Дух безопасен - Spirit safe

Дух в безопасности Ардбег Винокурня

Диаграмма, показывающая типичный спирт тройной дистилляции

А дух безопасен или же промежуточный спиртоприемник закрытое устройство, используемое в дистилляция из Шотландский виски. В дистиллят от Все еще проходит в него, и его можно увидеть через стеклянные стенки или окна, но к нему нельзя получить прямой доступ. Дистиллятор может проанализировать спирт внутри устройства и решить, куда его следует отправить.^{[1][2][3][4][5]}

Рекомендации

1. Журнал Виски. "Дух безопасен". Глоссарий по виски. Paragraph Publishing Ltd. Получено 2 июн 2012.
2. Лори, Александр. «Швед открывает исторический сейф для виски 258». Крайний срок Новости. Получено 2 июн 2012.
3. "Дух безопасный". Приготовление солодового виски. Неизведанная Шотландия. Получено 2 июн 2012.
4. "Словарь терминов по виски". Виски для всех. Получено 2 июн 2012.
5. «Дистилляция» (PDF). Глоссарий терминов виски. Уголок Дебби. Получено 2 июн 2012.