Bøfsandwich - Bøfsandwich

Региональный вариант бутерброда с коричневым соусом

А бёфсэндвич (буквально переводится как «бутерброд со стейком»), это классический Датский взять на себя гамбургер. Он содержит элементы гамбургера приготовленного Говяжий фарш пирожок внутри нарезанного рулет.

Бофсандвичи обычно продаются в киосках с хот-догами и в традиционных заведениях быстрого питания и были описаны как «архетипическая классика датских закусочных».[1] Некоторые традиционные датские рестораны также начали предлагать блюда для гурманов с добавлением, например, мягкий репчатый лук.[2]

Поклонники бёфсэндвича поддерживают Facebook страница, которая ежегодно объявляет "лучший бутерброд Дании".[3][4][5]

Приправы

Традиционные приправы кетчуп, горчица, ремулад, нарезанные соленые огурцы, сырой лук и хрустящий жареный лук - последний из местных деликатесов, редко встречающийся на улице Скандинавия.

Местные вариации

В первую очередь в Ютландия региона Дании принято подавать бутерброд с нарезанным свекла внутри и коричневый соус полили бутерброд. Эту версию иностранцы иногда называют «соус-бургер».[нужна цитата ] Другие местные варианты могут включать корнишоны или маринованный Красная капуста.

Международные вариации

В Канада, то горячий гамбургер, который состоит из налитой сверху говяжьей котлеты, булочки и подливки, чем-то напоминает бутерброд.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS", Familiefaren, Gastromand.dk, 30 января 2013 г. (на датском)
  2. ^ Тина Шефтеловиц, "Bøfsandwich med sprøde ramsløg", Безумный, Политикен, 14 мая 2012 г. (на датском)
  3. ^ Кристиан Хансен, "Afgjort! Ее er Danmarks bedte bøfsandwich" В архиве 2018-03-14 в Wayback Machine, Метроэкспресс, 30 декабря 2013 г. (на датском)
  4. ^ "Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen", Århus Stiftstidende, 3 января 2014 г. (на датском)
  5. ^ "Aalborg kan noget med sovs: Nu er der også bløde løg i Danmarks bedte bøfsandwich", Nordjyske.dk, 10 января 2014 г. (на датском)