Линия McDonalds Deluxe - McDonalds Deluxe line - Wikipedia

Логотип линии Deluxe Sandwich

В Линия McDonald's Deluxe была серия бутербродов, представленных в начале-середине 1990-х годов и продаваемых Макдоналдс с целью завоевать потребительский рынок фаст-фуда для взрослых, представленный как более изысканный гамбургер для взрослых.[1] Бутерброды продавались плохо, и 18 августа 2000 года вся линейка была прекращена. Серия Deluxe была маркетинговым провалом и теперь считается одним из самых дорогих провалов в истории McDonald's.[2][3]

История

Линия была впервые представлена ​​в 1991 году с McLean Deluxe; то Арка Делюкс был представлен в мае 1996 года, а остальные - 27 сентября 1996 года. За исключением McLean Deluxe, все сэндвичи были разработаны шеф-поваром McDonald's Эндрю Селваджо.[4][5]

Реклама

Бюджет McDonald's составлял 100–150 миллионов долларов (доллар США ) для введения линии и сократил Миннеаполис рекламная фирма Фэллон МакЭллиготт для наблюдения за развертыванием проекта.[6] Первоначальная реклама этих продуктов представляла собой критику детьми новых сэндвичей, ориентированных на взрослых, и Рональд Макдональд заниматься чем-то более взрослым, например танцевать или играть в гольф.[1][3] Фирма зашла так далеко, что заказала Колумбус, Огайо - основала рекламную фирму Fahlgren для создания полного набора музыки, разработанного специально для рекламных кампаний на радио. Новые мелодии были предназначены для людей в возрасте от 18 до 34 лет.[7] Дальнейшие объявления были созданы DDB в мире.[1]

В рекламных материалах для этих продуктов использовался одинаковый логотип, но с другим цветом фона.

В этот период делюкс с хрустящей курицей и делюкс с рыбным филе, а также деликатесы с курицей на гриле и арки делюкс продавались только Канада, то Соединенные Штаты, и Территории США, в то время как McChicken и Filet-O-Fish продолжали продаваться в остальном мире. Однако к 1998 году Crispy Chicken Deluxe и Grilled Chicken Deluxe были переименованы в «Crispy Chicken Sandwich» и «Chicken McGrill» соответственно, в то время как сэндвичи Fish Filet Deluxe и Arch Deluxe все больше прекращали выпускаться в других местах в течение 1998 и 1999 годов, пока Fish Filet Deluxe и Arch Deluxe были окончательно исключены из меню 18 августа 2000 года.

Варианты продукта

Все бутерброды подавались на булочке в стиле пекарни и состояли из ингредиентов более высокого качества, таких как цельнолистный салат и нарезанные помидоры.[4]

Бургеры

  • McLean Deluxe продавался как здоровый Альтернативой Макдоналдс обычное меню. Он был выпущен в США в 1991 году. В нем было меньше жира по сравнению с другими гамбургерами McDonald's. Это было достигнуто за счет использования 91% постной говядины и добавления каррагинан к мясу. McLean Deluxe изначально был разработан как замена McDLT.[8] Как и McDLT, и, несмотря на хорошие результаты во вкусовых тестах, он плохо продавался и был исключен из меню в феврале 1996 года.[нужна цитата ]
  • В Арка Делюкс был еще одним продуктом, который конкурировал с Бургер Кинг Воппер бутерброд. В нем были гикори, бекон, лук, помидоры, кетчуп, салат, Американский сыр, а горчица и соус от шеф-повара на майонезной основе.[5]

Курица

  • Сэндвич с курицей на гриле заменил McGrilled Chicken Classic бутерброд и легкий майонез, салат и помидоры; были доступны дополнительные соусы вместо майонеза. Кроме того, был выпущен сэндвич «Хрустящий цыпленок Делюкс», заменивший McChicken. Эти бутерброды предназначались для рынков, ориентированных на женщин и здоровье. Сэндвичи Grilled Chicken Deluxe и Crispy Chicken Deluxe были возвращены в 2015 году. На этот раз они сделаны на булочке ручной работы вместо булочки с картофельной мукой и заменили линейку сэндвичей Premium Chicken вместо McChicken.

Рыбы

  • Fish Filet Deluxe заменил Филе рыбы бутерброд и имел Соус тартар, Американский сыр и салат. В рыбы пирожок был на 50% больше, чем исходное рыбное филе, использованное в Filet-O-Fish. После того, как Fish Filet Deluxe был сброшен, в нынешнем Filet-O-Fish использовалась более крупная рыбная котлета. Несмотря на провал восемнадцати лет назад в Северной Америке, McDonald's New Zealand в 2015 году представила почти идентичный сэндвич (добавив ломтик помидора, два рыбных филе и булочку без косточек вместо булочки из картофельной муки) под названием Seaside Fish Burger.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Гленн Коллинз (19 сентября 1996). «Шеф McDonald's защищает Arch Deluxe для франчайзи». Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-01-15.
  2. ^ "HowStuffWorks" 5 неудачных пунктов меню McDonald's"". Как это работает.
  3. ^ а б Марк Кассоф (июнь 1997 г.). «Уроки маркетинговых провалов». Kassof.com. Архивировано из оригинал на 2007-12-23. Получено 2008-01-15.
  4. ^ а б Корпорация Макдональдс (1997-10-13). «Макдональдс новая линия Deluxe». WebArchive.com. Архивировано из оригинал 13 октября 1997 г.. Получено 2007-10-06.
  5. ^ а б Уолли Бах (17 марта 2003 г.). «Макдональдс: когда страсть ушла, прибыль закончилась». MondayMemo.com. Получено 2007-10-06.
  6. ^ Гленн Коллинз (1996-05-10). «С новым сэндвичем и кампанией на 200 миллионов долларов McDonald's пытается вернуть старых посетителей». Нью-Йорк Таймс. Получено 2008-01-15.
  7. ^ Кэрри Шук (1996-01-14). "Arch Deluxe излучает фанковый ретро-звук, созданный Circa". Business First of Columbus. Получено 2008-01-15.
  8. ^ Энтони Рамирес (1991-03-19). «Фастфуд становится легче, но продажи часто невелики». Нью-Йорк Таймс. Получено 2007-10-06.