Макдональдс Новая Зеландия - McDonalds New Zealand - Wikipedia

McDonald's Restaurants (New Zealand) Limited
Дочернее предприятие
ПромышленностьРесторан
ЖанрБыстрое питание
Основан4 ноября 1975 г.; 45 лет назад (1975-11-04) (включение)[1]
7 июня 1976 г.; 44 года назад (1976-06-07) (первый ресторан)
Штаб-квартира
Гринлейн, Окленд
,
Новая Зеландия
Количество локаций
Увеличивать 167 (по состоянию на 2017 г.)[2][3]
Обслуживаемая площадь
Новая Зеландия
Ключевые люди
Дэвид Хоус (управляющий директор)[2]
Товары
УслугиФранчайзинг
РодительКорпорация Макдональдс
Дочерние компанииДжорджи Пай
Интернет сайтМакдоналдс.co.nz

McDonald's Restaurants (New Zealand) Limited[1] (также используя торговое название "Макки"[2]) это Новая Зеландия дочерняя компания международного Ресторан быстрого питания цепь Макдоналдс. Его первая локация открылась в 1976 году.[4] McDonald's New Zealand в настоящее время насчитывает более 160 ресторанов, работающих по всей стране,[5] еженедельно обслуживает около миллиона человек.[2] В 2018 финансовом году выручка McDonald's Restaurants NZ составила более 250 миллионов долларов.[6]

Как и в случае с офисами McDonald's по всему миру, франшиза в основном продает гамбургеры, чизбургеры, курица, жареный картофель, завтрак Предметы, безалкогольные напитки, молочные коктейли и десерты. В ответ на изменение вкусов потребителей компания расширила свое меню, включив в него салаты, рыбы, обертывания, смузи, и фрукты. Компания также управляет Джорджи Пай и McCafé сети во многих его магазинах; благодаря последнему McDonald's является крупнейшим брендом кофеен в стране.[7]

Компания McDonald's в Новой Зеландии находится в Гринлейн, Окленд.[8]

История

1970-е годы

Первый в Новой Зеландии ресторан McDonald's, Порируа, 1976

Первый ресторан McDonald's в Новой Зеландии открылся на Cobham Court в центре города. Порируа в понедельник 7 июня 1976 г., однако это не было официально открыт до следующей субботы. В оригинальном меню Биг Мак (75 центов), Четверть фунта (65c), Четверть фунта с сыром (75c), Филе рыбы (65c), чизбургер (40c) и гамбургер (30c).[9]

Проблемы с открытием ресторана возникли из-за строгих законов об импорте в то время, которые ограничивали импорт зарубежных продуктов, которые могли быть произведены в Новой Зеландии. Кухня для ресторана Porirua была импортирована с условием, что это позволит местным компаниям воспроизвести ее, и ее нужно было отправить обратно через 12 месяцев. Однако кухня была зацементирована в пол, и удаление ее частей при поддержании работы ресторана означало, что это было невозможно. Филиал в Новой Зеландии в конечном итоге договорился с Корпорацией об импорте большего количества кухонь в обмен на большой излишек сыра New Zealand Dairy Board (сейчас Фонтерра ) имел.[10]

После открытия ресторана Porirua возникли дополнительные проблемы с цепочкой поставок: частые промышленные волнения часто приводили к остановке поставщиков без предупреждения на несколько недель подряд. Производственный спор закрыл поставщика булочек в середине 1976 года, в результате чего сотрудникам McDonald's пришлось объезжать весь Веллингтон в поисках заменяющих булочек, а затем нарезать булочки с кунжутом для Биг Мака двумя ленточные пилы размещены рядом.[11] Изначально говяжьи котлеты поставлялись компанией Gear Meat в г. Petone, хотя поставки были случайными, пока в 1977 году не была приобретена специальная машина для формования мяса. Как и многие другие компании того времени, Gear Meat пострадала от промышленных беспорядков и закрылась без предупреждения в 1982 году, оставив McDonald's импортировать говяжьи котлеты из Австралии. Филиал приобрел машину для формования пирожков Gear Meat и перевез ее в Окленд, чтобы обеспечить производство.[12] По совпадению, часть бывшего сайта Gear Meat теперь содержит ресторан McDonald's.

В Здание Оклендского сберегательного банка на Queen Street, Окленд, центральный деловой район, на фото 2008 года. С 1977 года в нем работает ресторан McDonalds.

Второй ресторан Новой Зеландии открылся в старом Здание Оклендского сберегательного банка на Куин-стрит, Окленд в июле 1977 г. Рестораны в Нью Линн и Нижний Хатт открылся в 1978 году, будучи первым с проезды. К концу десятилетия рестораны также открылись в Такапуне, Хендерсоне и Куртенэ-Плейс (центр Веллингтона).[13]

1980-е

Расширение в первые десять лет первоначально ограничивалось Северным островом. Первые рестораны Южного острова открылись 3 ноября 1987 г. Merivale и Linwood в Крайстчерч.[14] Проблемы с поиском франчайзи означали открытие третьего ресторана в Риккартон был отложен на потом, в то время как франчайзи Фангареи Ресторан переведен на юг в ресторан Merivale, в связи с возможностью открытия второго ресторана в будущем. Оба ресторана почти побили мировые рекорды в день открытия, потеряв титул только из-за плохого обменного курса.[15]

1990-е

Самолет DC-3, прикрепленный к ресторану McDonald's в Таупо (на фото 2012 г.)

В 1990 году компания McDonald's приобрела участок бывшей автостоянки для своего Таупо ресторан, который открылся в ноябре того же года. Сайт был выведен из эксплуатации. Дуглас DC-3 самолет, в комплекте с неповрежденным кабина. Самолет стал туристической достопримечательностью, и теперь в нем есть зона отдыха для посетителей.[16][17]

50-й новозеландский ресторан McDonald's открылся в 1991 г. Торговый центр Chartwell Square, Гамильтон. Сотый ресторан открылся пятью годами позже в Оклендский технологический университет. В том же году были введены завтраки, впервые в Окленд Куин-стрит ресторан до расширения на национальном уровне.[4]

McDonald's приобрел сеть ресторанов быстрого питания Джорджи Пай из Прогрессивные предприятия в 1996 году. Сеть Georgie Pie закрылась в 1998 году, половина из 32 ресторанов была преобразована в McDonald's, а остальные распроданы.[18] В 1998 году в ресторане Queen Street открылось первое в Новой Зеландии McCafé.[4]

С 1997 по 1999 год компания одобрила McDonald's Young Entertainers, телешоу для молодых новозеландцев.[19]

2000-е

В 2004 г. Хэппи Мил Детскому меню исполнилось 25 лет с момента его появления в 1979 году. В том же году маркировка пищевых продуктов была введена на упаковке основных пунктов меню McDonald's.[4]

В 2009 году оригинальный ресторан Porirua McDonald's в Cobham Court закрылся, его заменил новый ресторан с проезжей частью на небольшом расстоянии, на Kenepuru Drive.[20]

2010-е

В мае 2013 года McDonald's объявил, что вернет Джорджи Пай в качестве пробной версии, продав один ароматный пирог через несколько ресторанов McDonald's на Верхнем Северном острове. Позже в октябре он объявил, что будет внедрять Джорджи Пай во все рестораны McDonald's по всей стране, за исключением тех, кто не может разместить необходимое оборудование.[21] Пункты меню Джорджи Пай были прекращены в сентябре 2020 года.

Создай свой вкус

В 2014 году McDonald's представил Новой Зеландии «Создай свой вкус». Покупатель создает гамбургер для гурманов с нуля в киоске с сенсорным экраном, и гамбургер, картофель фри и напитки доставляются к ним на стол. Сопутствующий конкурс предлагал клиентам представить свои творения гамбургеров на веб-сайте McDonald's и полагался на пользователей, которые голосовали за их любимый дизайн. Конкурс был прекращен в июле 2016 года после того, как пользователи сайта создали бургеры с оскорбительными названиями.[22]

Завтрак на весь день

Вслед за США и Австралией 4 мая 2016 года компания McDonald's запустила в Новой Зеландии меню для завтрака на весь день. Меню состоит из ограниченного набора продуктов для завтрака, а именно:

  • Горячие пирожки
  • Хэшбраун
  • Бекон и яйцо Макмаффин
  • Цыпленок Макмаффин
  • Макмаффин с курицей и беконом

40 лет

7 июня 2016 года в Новой Зеландии компании McDonald's исполнилось 40 лет; Ресторан Queen Street в Окленде отметил юбилей ретро-обслуживанием 1970-х годов, а блюда из оригинального меню были проданы по ценам 1976 года.[23] На тот момент у McDonald's было 166 ресторанов в Новой Зеландии; 167-й ресторан в Silverstream, Аппер Хатт был закрыт в ожидании восстановления после возгорания в феврале 2016 года.[24]

Те Рео Маори

В 2018 г. Гастингс ресторан стал первым в стране, предлагающим меню, написанное на те рео маори.[25]

Программа Happy Meal Reader's (2019)

В феврале 2019 года McDonald's расширил свою глобальную программу Happy Meal Reader's на Новую Зеландию, где они заменили Хэппи Мил игрушки с книгами для поощрения чтения среди детей. Они объявили о раздаче 800 000 копий Роальд Даль книги в течение 12 месяцев, где они будут представлять новую книгу каждый месяц.[26][27]

Доставка

McDonald's объявила, что служба доставки McDelivery начнет испытывать в Окленде с 20 июля 2016 года в Нью-Линне и Гленфилде. Для всех доставок потребуется заказ в размере 25 долларов США и плата за доставку в размере 7,50 долларов США.[28]

Товары

Макдональдс Кивибургер
Дальнейшая информация: Список продуктов McDonald's
Смотрите также: Международная доступность продуктов McDonald's

McDonald's New Zealand продает продукцию, соответствующую требованиям ее международных рынков, в том числе фирменный продукт сети, Биг Мак. К уникальным блюдам новозеландского меню относятся:

  • Кивибургер - Классический новозеландский гамбургер: котлета из говядины весом четверть фунта, яйцо, салат, помидор, свекла, лук, кетчуп и горчица.[29] Введен в 1991 году как постоянный пункт меню, но исключен в 2004 году из-за проблем с яйцом и свеклой. Он возвращался ограниченным сроком действия в 2007, 2009 и каждый год с 2011 по 2015 год.
  • Массивный Макмаффин - бекон, яйцо, сыр, две котлеты с сосисками и кетчуп между двумя английскими маффинами. Этот продукт недоступен в меню завтрака на весь день.
  • Джорджи Пай - Хлебное пирожное, содержащее стейк с фаршем и сыром или бекон с яйцом. (Снят с производства в сентябре 2020 г.)
  • Босс - Двойной бургер с листьями салата, помидорами, майонезом и швейцарским сыром.
  • Бублики на завтрак - рогалики в меню завтрака, которые бывают двух видов: NYC Benedict или BLT. Эти продукты не входят в меню завтрака на весь день.
  • Цыпленок Макмаффин - а МакЧикен пирожок на двух английских маффинах с кусочком сыра и майонезом.[нужна цитата ]

В 2016 г., McDonald's закупила местных продуктов на сумму более 150 миллионов новозеландских долларов для своих ресторанов в Новой Зеландии.[3]

С 2018 года McDonald's Cookie Time McFlurry был доступен через Uber Eats.[30]

Франчайзи и трудовые отношения

Макдональдс в Новой Зеландии союз представление.[31] Это привело к требованиям равной оплаты труда с другими работниками сектора быстрого питания, например, в KFC.[32] Были также протесты против фаворитизма сотрудников полиции и обвинения в преследовании одного сотрудника за то, что он гей.[33] Требование повышения заработной платы в конечном итоге привело к забастовке, которая началась 22 мая 2013 года в Bunny St McDonald's в Веллингтоне.[32]

В мае 2013 г. Национальное правительство восстановил минимальную заработную плату для молодых людей в возрасте 16-17 лет в размере 80 процентов от минимальной заработной платы взрослого населения. McDonald's была одной из семи крупных компаний, нанимающих молодых людей, которые отказались от минимальной заработной платы для молодежи и настаивали на том, чтобы молодые сотрудники получали по крайней мере минимальную заработную плату для взрослых.[34]

В декабре 2019 года Лорен Макослин была самой молодой франчайзи McDonald's в стране. Ей 34 года, и она владеет рестораном в Нью-Плимут. Она также вела бизнес своих родителей в Blenheim где она продавала Биг Маки и молочные коктейли.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Макдоналдс Ресторантс (Новая Зеландия) Лимитед - Офис компании". Министерство бизнеса, инноваций и занятости. Получено 17 июн 2013.
  2. ^ а б c d "Организация | Макдональдс Новая Зеландия". mcdonalds.co.nz. Получено 7 ноября 2017.
  3. ^ а б Рейди, Мэдисон (14 мая 2017 г.). «McDonald's покупает новозеландскую еду на $ 238 млн». Stuff.co.nz. Получено 8 сентября 2019.
  4. ^ а б c d "История Макки | Макдональдс Новая Зеландия". mcdonalds.co.nz. Получено 7 ноября 2017.
  5. ^ "Big NZ планирует большие американские гамбургеры". Телевидение Новой Зеландии. 19 июля 2011 г.. Получено 17 января 2014.
  6. ^ а б Дэниел Данкли (23 декабря 2019 г.). «Это самый молодой франчайзи в Новой Зеландии». Вещи. Получено 23 декабря 2019.
  7. ^ Горовиц, Брюс (20 мая 2003 г.). «Возвращение к основам для McDonald's». USA Today. Получено 23 апреля 2008.
  8. ^ «Свяжитесь с нами | McDonald's New Zealand». mcdonalds.co.nz. Получено 15 декабря 2017.
  9. ^ Hepözden 2011, п. 39.
  10. ^ Hepözden 2011, п. 65.
  11. ^ Hepözden 2011, п. 68.
  12. ^ Hepözden 2011 С. 83–84.
  13. ^ Hepözden 2011, п. 50.
  14. ^ Стил, Моник (3 ноября 2017 г.). «Первым ресторанам McDonald's на Южном острове исполняется 30 лет». Stuff.co.nz. Получено 27 октября 2018.
  15. ^ Hepözden 2011 С. 112–115.
  16. ^ Ридделл, Ирис (4 марта 2013 г.). «Таупо Макдональдс - самый крутой в мире». Stuff.co.nz. Получено 9 сентября 2019.
  17. ^ «Праздники фюзеляжа: взлетают рестораны и отели самолетов». 21 ноября 2016 г.. Получено 9 сентября 2019 - через Ежедневное питание.
  18. ^ «Джорджи Пай помогает поднять продажи в McDonald's». The New Zealand Herald. 23 апреля 2014 г.. Получено 19 декабря 2017.
  19. ^ "'Большой датчанин: большое сердце - и мечты ". Stuff.co.nz.
  20. ^ Hepözden 2011, п. 163.
  21. ^ "McDonald's принимает Джорджи Пай по всей стране". Fairfax, Новая Зеландия. 1 октября 2013 г.. Получено 7 августа 2014.
  22. ^ Баррелл, Райан (21 июля 2016 г.). «McDonald's решила позволить интернет-дизайну бургеров, и все пошло не так». Huffington Post. Получено 16 декабря 2017.
  23. ^ «Биг Мак за 75 центов? McDonald's существует 40 лет назад, берет с собой цены». 7 июня 2016 г.. Получено 8 июн 2016.
  24. ^ Ливингстон, Томми; Николл, Джаред (12 февраля 2016 г.). «Огромный пожар в Silverstream McDonald's потушен». Пост Доминиона. Получено 16 декабря 2017.
  25. ^ «Гастингс Макдональдс первым в Новой Зеландии представил меню на языке маори». Stuff.co.nz. 23 мая 2018. Получено 1 октября 2018.
  26. ^ «Игрушки McDonald's Happy Meal заменены книгами Роальда Даля в Новой Зеландии». Независимый. 30 января 2019 г.. Получено 20 февраля 2019.
  27. ^ "McDonald's меняет игрушки для счастливой еды на книги". Продовольственная сеть. Получено 20 февраля 2019.
  28. ^ «KFC следит за тем, как соперник проводит испытания доставки на дом». New Zealand Herald. 21 июля 2016 г. ISSN  1170-0777. Получено 10 сентября 2016.
  29. ^ "Кивибургер | Макдональдс Новая Зеландия". mcdonalds.co.nz. Архивировано из оригинал 5 февраля 2018 г.. Получено 15 декабря 2017.
  30. ^ «McDonald's Cookie Time McFlurry запускается исключительно на Uber Eats». Вещи. 28 ноября 2018 г.. Получено 19 ноября 2019.
  31. ^ "Интервью Дэна Галлина: стенограмма". www.mcspotlight.org.
  32. ^ а б «Новая Зеландия: Макдональдс поражен первой забастовкой в ​​Веллингтоне». 6 сентября 2016.
  33. ^ «Работники McDonald's протестуют против скидки полиции». Телевидение Новой Зеландии. 16 мая 2013. Получено 10 июн 2013.
  34. ^ Бэкхаус, Мэтью; Шаттлворт, Кейт (1 мая 2013 г.). «Супермаркеты все еще рассматривают новую зарплату молодежи». The New Zealand Herald. Получено 10 июн 2013.

Библиография

  • Хепёзден, Розмари (2011). О'Флаэрти, Брайан (ред.). Золотые арки под южным небом: празднование 35-летия McDonald's в Новой Зеландии. в сотрудничестве с McDonald's Restaurants (NZ) Ltd. Окленд: Renaissance Publishing. ISBN  978-0-9864521-1-6.

внешняя ссылка