Аль Бернардин - Al Bernardin - Wikipedia

Аль Бернардин
Родившийся
Альсид Эжен Бернардин

(1928-02-17)17 февраля 1928 г.
Лоуренс, Массачусетс, НАС.
Умер22 декабря 2009 г.(2009-12-22) (81 год)
Монтерей, Калифорния, НАС.
Род занятийБизнесмен, хозяйственник, Макдоналдс ресторанный франчайзи

Аль Бернардин (17 февраля 1928 г. - 22 декабря 2009 г.) был американцем ресторатор и бизнесмен, который изобрел Макдоналдс Четверть фунта в 1971 году как франшиза владелец в Фремонт, Калифорния.[1] Создание Quarter Pounder принесло ему прозвище «Король гамбургеров Фремонта».[1]

Бернардин в 60-е годы был McDonald's вице-президент из разработка продукта. Его должность позволила ему сыграть ключевую роль в разработке некоторых фирменных пунктов меню компании, в том числе замороженных. жареный картофель, что позволило упростить место хранения и транспорт,[1] а также Макдональдс бутерброд с рыбой, яблочный пирог и Вишневый пирог.[1][2]

Макдоналдс

Бернардин родился 17 февраля 1928 года в г. Лоуренс, Массачусетс.[3] Он получил свой степень бакалавра из Корнелл Университет в 1952 г.[3]

Впервые его наняли на работу в McDonald's. Иллинойс Штаб-квартира компании в 1960 г.[1] Бернардин был повышен до декан учебного центра компании, Гамбургский университет всего через шесть месяцев после прихода в McDonald's.[1][3]

Разработка Quarter Pounder

Quarter Pounder был изобретен Бернардином в 1971 году.

Бернардин купил два принадлежащих компании McDonald's в Фремонт, Калифорния, и переехал в город в 1970 году.[1] Он успешно расширил свой франчайзинговый бизнес McDonald's, в конечном итоге владея девятью ресторанами по всей южной Округ Аламеда.[1]

Оказавшись во Фремонте, Бернардин начал экспериментировать с новыми пунктами меню для своих франшиз. В 1971 году Бернардин представил теперь уже известный Quarter Pounder в своем McDonald's.[1] Он объяснил свою идею Quarter Pounder в 1991 году. опрос в ознаменование 20-летия разработки бургеров, сказав: «чувствовал, что в нашем меню есть пробел по отношению к взрослому, который хотел мясо к булочка."[1] Бернардин представил Quarter Pounder с помощью лозунг, «Сегодня Фремонт, завтра мир».[1] Quarter Pounder теперь является одним из самых популярных фирменных блюд McDonald's, который был добавлен в национальное американское меню в 1973 году.

Другой вклад McDonald's

Кроме того, Бернардин работал вице-президентом McDonald's разработка продукта за свою карьеру в компании.[1] Хотя он был наиболее известен тем, что представил Quarter Pounder, Бернардин чувствовал, что его самый важный вклад в McDonald's и более крупные быстрое питание промышленность была развитием замороженного картофеля фри.[1] До 1967 года весь картофель фри в Макдональдсе нужно было вырезать из хранимого картофеля и жарить на месте. Замороженный картофель фри Бернардин облегчил транспортировку продукта и освободил место для хранения, которое раньше использовалось для хранения картофеля. Он объяснил преимущества замороженного картофеля фри, сказав: «До этого (рестораны) должны были хранить картофель в подвале. Это было настоящей болью».[1]

В качестве вице-президента Бернардин также руководил развитием McDonald's. Филе рыбы,[1] а также фирменные жареные яблочные и вишневые пироги.[2] Не все предложения Бернадина были включены в меню McDonald's. McDonald's отказался от идеи земли мясо индейки бургер называется Макгоблер.[1] Компания также отклонила его сэндвич The Lite Mac, который состоял бы из одной пятой фунта котлета из бургера содержащие на 15% меньше говяжий жир чем нормальный Биг Мак.[1]

Бернардин потратил около двух лет на разработку прототип для с маслом кукуруза в початках, по словам его сына Марка Бернардина, который также является владельцем франшизы McDonald's.[1]

Более поздняя жизнь

Бернардин и его жена Джоан Бернардин участвовали в филантропия после того, как его дядя прошел лечение в хоспис.[1] Впечатленный заботой своего дяди в хосписе, Бернардин основал Древо Ангелов, Рождественская елка фестиваль освещения, предназначенный для сбора средств для хосписа Pathways, расположенного в Саннивейл, Калифорния.[1]

Пара переехала в Монтерей, Калифорния, площадь в середине 1990-х гг.[1] в конце концов поселиться в Галечный пляж.[2] Он проводил время волонтером в хосписах на протяжении северная Калифорния.[2] Бернардин стал мажором благотворитель для Общественная больница полуострова Монтерей, известный как CHOMP.[2]

Помимо своего дома в Пеббл-Бич, Бернардин также имел резиденции в Плезантон, Калифорния, Испанский залив и Кейп-Код.[2]

Бернардин пострадал от Инсульт позже в его жизни.[1] Он умер от осложнений после инсульта[1] 22 декабря 2009 г. в общественной больнице полуострова Монтерей в г. Монтерей, Калифорния, в возрасте 81 года.[2] У него остались жена Джоан Бернардин, двое детей, Кирстен и Марк, трое приемных детей, Дэн Райан, Джули Буллас, Кристи Райан и десять внуков.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s т ты v ш Икс Арц, Мэтью (31 декабря 2009 г.). «Король гамбургеров Фремонта умер в 81 год». Окленд Трибьюн. Получено 12 января, 2010.
  2. ^ а б c d е ж грамм «Житель Пеббл-Бич запомнился четвертьфунтом». КИОН-ТВ. 2 января 2010 г. Архивировано с оригинал 27 января 2013 г.. Получено 12 января, 2010.
  3. ^ а б c "ПАССАЖИ: Билл Маллиган, Эл Бернардин". Лос-Анджелес Таймс. 13 января 2010 г.. Получено 14 января, 2010.