Рэй Крок - Ray Kroc

Рэй Крок
Рэй Крок 1976.jpg
Крок в 1976 году
Родившийся
Раймонд Альберт Крок

(1902-10-05)5 октября 1902 г.
Оук-Парк, Иллинойс, НАС.
Умер14 января 1984 г.(1984-01-14) (81 год)
Сан-Диего, Калифорния, НАС.
Место отдыхаМемориальный парк Эль-Камино
Сан Диего, Калифорния, США
НациональностьАмериканская, Чешская Американская
Род занятийБизнесмен; франчайзер
Активные годы1954–1984
ИзвестенПокупка, популяризация и «основание» Макдоналдс
Чистая стоимость600 миллионов долларов (1984)
Политическая партияРеспубликанец
Супруг (а)
Этель Флеминг
​
​
(м. 1922; div. 1961)​

Джейн Доббинс Грин
​
​
(м. 1963; div. 1968)​

​
(м. 1969)​
ДетиМэрилин Крок Барг (1924–1973)
Примечания

Раймонд Альберт Крок (5 октября 1902 - 14 января 1984) был американским бизнесменом.[4][5] Он присоединился к Калифорния Компания Макдоналдс в 1954 г., после Братья макдональдс выделили шесть локаций из своей первоначальной операции 1940 года в Сан-Бернардино. Это подготовило почву для национальной экспансии с помощью Kroc, что в конечном итоге привело к глобальной франшизе, что сделало ее самой успешной. быстрое питание корпорация в мире. Крок был включен в Время 100: Самые важные люди века, и при жизни сколотил многомиллионное состояние. Он владел Сан-Диего Падрес бейсбольная команда с 1974 года до его смерти в 1984 году.

Ранние годы

Крок родился 5 октября 1902 года в г. Оук-Парк, Иллинойс, возле Чикаго, к Чешско-американский родители, Роза Мэри [урожденная Грач] (1881–1959) и Алоис «Луи» Крок (1879–1937).[6][7] Алоис родился в Горни Ступно [cs ], часть Бржасы возле Рокицани.[8] Отец Розы Войтех был из Шеветин и ее дедушка по материнской линии Йозеф Котилинек был из Боржице.[9][10] После иммиграции в Америку Алоис заработал состояние, спекулируя на земле в 1920-х годах, только чтобы потерять все вместе с крах фондового рынка в 1929 году.[11] В конце концов, он работал прорабом.

Рэй Крок вырос и провел большую часть жизни в Оук-парке. В течение Первая Мировая Война, он солгал о своем возрасте и стал красный Крест водитель скорой помощи в возрасте 15 лет, по незнанию рядом с Уолт Дисней.[12] Однако война закончилась вскоре после того, как он поступил на службу. Вовремя Великая депрессия Крок работал по разным заказам, продавая бумажные стаканчики, агентом по недвижимости во Флориде и иногда играл на пианино в музыкальных группах.[13]

Покупка и развитие McDonald's

Первый Рэй Крок (Девятый Макдональдс ) ресторан, открывшийся в апреле 1955 г. Дес-Плейнс, Иллинойс, НАС.

После Второй мировой войны Крок нашел работу в качестве миксер для молочных коктейлей продавец производителя оборудования для общественного питания Prince Castle.[14] Когда продажи мульти-микшеров Prince Castle резко упали из-за конкуренции со стороны более дешевых Гамильтон Бич продукции, Крок был впечатлен Ричард и Морис Макдональды который купил восемь своих мульти-микшеров для своих Сан-Бернардино, Калифорния ресторан, и посетил их в 1954 году.

В 1955 году Крок открыл первую франшизу McDonald's в рамках своего партнерства с братьями Макдональдс в Дес-Плейнс, Иллинойс. Ресторан был снесен в 1985 году. Признавая его историческую и ностальгическую ценность, в 1990 году корпорация McDonald's приобрела стенд и восстановила его до современного, но почти первоначального состояния, а затем построила прилегающий музей и сувенирный магазин в память о месте под названием Макдональдс №1 Магазин-музей. Музей закрыт в 2018 году.

Заключив договор франшизы с братьями Макдональдс, Крок отправил письмо Уолт Дисней. Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Старый Гринвич, Коннектикут во время Первой мировой войны Крок писал: «Я совсем недавно взял на себя национальную франшизу системы McDonald's. Я хотел бы узнать, есть ли возможность для McDonald's в вашем Disney Development». Согласно одному сообщению, Дисней согласился под условием увеличения картофеля фри с десяти до пятнадцати центов, позволив себе получить прибыль. Крок отказался выдолбить своих постоянных клиентов, оставив Диснейленд открыться без ресторана Макдональдс. Журналистка Эрик Шлоссер, написав в своей книге Нация быстрого питания, считает, что это вымышленный пересказ сделки некоторыми руководителями маркетинга McDonald's. Скорее всего, предложение было возвращено без одобрения.[15]

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга в сфере общественного питания. Главным из них была продажа франшиз только для одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, что было обычным делом в отрасли в то время. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупных рынках - это самый быстрый способ для франчайзера заработать деньги, но он также увидел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Помимо всего прочего и в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональдс, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве во всех местах расположения McDonald's. Крок знал, что без возможности влиять на франчайзи, достичь этой цели будет сложно. Предоставляя франчайзи право только на одно местоположение магазина одновременно, Крок сохранил за франшизой некоторую степень контроля над франчайзи (или, по крайней мере, над теми, кто когда-нибудь желает владеть правами на другой магазин).[16]

Политика Крока в отношении McDonald's предусматривала создание магазинов только в пригородных районах, а не в центре города, поскольку бедные люди могли есть в них после окончания основного рабочего времени. Рестораны должны были постоянно содержаться в надлежащей дезинфекции, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Еда должна была иметь строго фиксированный, стандартизированный состав, и ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от технических требований. Крок настаивал, что нельзя ничего терять зря; каждый контейнер для приправы должен был быть полностью очищен. Ни в одном Макдональдсе не допускались сигаретные автоматы или игры в пинбол.[17]

В течение 1960-х годов появилась волна новых сетей быстрого питания, копирующих модель McDonald's, в том числе Бургер Кинг, Бургер-шеф, Арби, KFC, и Харди. Крок был разочарован желанием братьев Макдональдс сохранить небольшое количество ресторанов. Братья также постоянно говорили Кроку, что он не может вносить изменения в такие вещи, как оригинальный чертеж (строительные нормы были разными в Иллинойс чем в Калифорния ), но, несмотря на мольбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые по закону разрешали бы изменения в цепочке. В 1961 году он купил компанию за 2,7 миллиона долларов, рассчитанных таким образом, чтобы обеспечить каждому брату 1 миллион долларов после уплаты налогов. Получить средства для выкупа было сложно из-за существующей задолженности от расширения. Тем не мение, Гарри Зоннеборн, которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства.[18]

За закрывающим столом Крок был раздражен тем, что братья не передали ему недвижимость и права на первоначальное место в Сан-Бернардино. Братья сказали Кроку, что передают операцию, имущество и все остальное сотрудникам-основателям. В гневе Крок позже открыл новый ресторан McDonald's рядом с оригинальным McDonald's, который был переименован в «The Big M», потому что братья не позаботились о сохранении прав на это название. "Большой М" закрылся шесть лет спустя.[19] Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал, основываясь на соглашении о рукопожатии, продолжить ежегодную выплату роялти в размере 0,5% от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме заявления племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарования по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что ни о чем не жалеет.[20]

Крок поддерживал сборочная линия «Speedee Service System» для приготовления гамбургеров, введенная братьями Макдональдс в 1948 году. стандартизированные операции, чтобы каждый гамбургер был одинаковым в каждом ресторане. Он установил строгие правила для франчайзи в отношении того, как должна быть приготовлена ​​еда, размеров порций, методов и времени приготовления, а также упаковки. Крок также отказался от таких мер по сокращению затрат, как использование соевого наполнителя в котлетах для гамбургеров. Эти строгие правила также применялись к стандартам обслуживания клиентов, согласно которым деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать своей еды более пяти минут.

К моменту смерти Крока сеть насчитывала 7 500 торговых точек в США и 31 другой стране и территории.[21] Общие общесистемные продажи ее ресторанов в 1983 году превысили 8 миллиардов долларов, а его личное состояние - около 600 миллионов долларов.[4]

Бейсбол

Крок ушел из McDonald's в 1974 году. В то время как он искал новые вызовы, он решил вернуться в бейсбол, его любимый вид спорта на всю жизнь, когда он узнал, что Сан-Диего Падрес были проданы. Команда была продана условно Иосифу Данзански, Вашингтон, округ Колумбия. владелец продуктовой сети, планировавший переехать Падрес в Вашингтон.[22] Однако сделка была связана с судебными исками, когда Крок купил команду за 12 миллионов долларов, оставив команду в Сан-Диего.[23][24] В первый год владения Кроком в 1974 Падрес проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая максимальная посещаемость составляла 644 772 человека. 1972.[23] В Сан-Диего Юнион сказал, что Крок был "прежде всего фанатом своей команды".[24]

9 апреля 1974 г., когда Падре были на грани проигрыша решением судей 9–5. Хьюстон Астрос в открытии сезона в Стадион Сан-Диего Крок взял микрофон громкой связи перед 39 083 фанатами. «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч», - сказал он. Толпа одобрительно закричала.[24][25] В 1979 году общественный интерес Крока в будущем свободный агент игроки Грейг Крапива и Джо Морган получил штраф в размере 100000 долларов от комиссара Боуи Кун. Разочарованный командой, он передал работу команды своему зятю, Баллард Смит. «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», - сказал Крок.[26]

После его смерти Падре в 1984 году носили специальную нашивку с инициалами Крока, RAK.[27] В том же году они выиграли вымпел NL и играли в Мировая серия 1984 года. Крок был посмертно введен в должность как часть инаугурационного класса Зал славы Сан-Диего Падрес в 1999 году.[28]

Личная жизнь и смерть

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и образование по различным заболеваниям, таким как: алкоголизм, диабет, артрит и рассеянный склероз. Наиболее известен за создание Рональд Макдональд Хаус, некоммерческая организация, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где проходят лечение их дети.[29][4]

В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американская академия достижений.[30]

На протяжении всей жизни республиканец, Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Новый договор. Крок пожертвовал 255000 долларов Ричард Никсон кампании переизбрания в 1972 году, и некоторые, особенно сенатор, Харрисон Уильямс, сделать пожертвование, чтобы заставить Никсона наложить вето на минимальная заработная плата законопроект проходит через Конгресс.[31]

В 1980 году после Инсульт, Крок поступил в реабилитационный центр.[32] Он умер четыре года спустя от сердечная недостаточность в больнице Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 г., в возрасте 81 года,[4] и был похоронен на Мемориальный парк Эль-Камино в Сорренто-Вэлли, Сан-Диего.[11]

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. Его третья жена, Хоан Крок, был филантроп которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она делала пожертвования на различные цели, которые ее интересовали, такие как содействие миру и ядерное нераспространение.[29] После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество стоимостью 2,7 миллиарда долларов было распределено среди ряда некоммерческих организаций, включая пожертвование на 1,5 миллиарда долларов в пользу Армия Спасения построить 26 Крок Центры, наряду с пожертвованием 200 миллионов долларов в NPR, поскольку она глубоко верила в силу общественного радио.[33] В дополнение к этому, она также пожертвовала общественным центрам, обслуживающим районы с недостаточным уровнем обслуживания по всей стране.[34][2]

В популярной культуре

Приобретение Кроком франшизы McDonald's, а также его бизнес-тактика «в стиле Крока» являются предметом обсуждения Марк Нопфлер песня 2004 года "Бум, вот так ".[35][36]

Крок является соавтором книги. Шлифование его, впервые опубликовано в 1977 г. и переиздано в 2016 г .; он послужил основой для биографического фильма о Кроке.[37]

Майкл Китон изображал Крока в 2016 году Джон Ли Хэнкок фильм Основатель. В фильме изображено развитие франшизы Крока, общенациональное расширение и окончательное приобретение McDonald's, в то же время критикуя его отношение к братьям-основателям McDonald's.[38]

Крок показан в 1 сезоне, 4 серии Еда, которая построила Америку документальная драма Исторического канала.[39]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Рэй Крок" (Комиссия, через Публичная библиотека округа Фэрфакс ). Ньюсмейкеры. Биография в контексте. Детройт Мичиган: Гейл. 1985. Номер документа Gale: GALE | K1618001946. Получено 12 июня, 2011.
  2. ^ а б Чикарелли, Джеймс (2003). "Рэй Крок" (Комиссия, через Публичная библиотека округа Фэрфакс ). В Арнольде Марко; Кеннет Т. Джексон (ред.). Энциклопедия американских жизней Скрибнера, Тематическая серия: Спортивные фигуры. Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. Получено 12 июня, 2011. Биография Гейла в контексте.
  3. ^ Андерсон, Роберт (март 2009 г.). "Рэй Крок, как он сделал шипящий Макдональдс". Успех. Архивировано из оригинал 31 мая 2011 г.. Получено 13 июня, 2011. (отрывок из статьи за сентябрь 1977 г.)
  4. ^ а б c d Пейс, Эрик (15 января 1984 г.). «Рэй А. Крок умер в возрасте 81 года. Построил сеть McDonald's». Нью-Йорк Таймс. Архивировано из оригинал 8 ноября 2017 г.. Получено 13 января, 2020.
  5. ^ "Человек Макдональдса: что Рэй Крок сотворил по всему миру". Люди. 19 мая 1975 года.
  6. ^ [1]
  7. ^ "7 января 1959, 40 - Chicago Tribune на Newspapers.com". Newspapers.com. Получено Двадцать первое марта, 2020.
  8. ^ "Ступно 17 | Porta fontium". www.portafontium.eu. Получено Двадцать первое марта, 2020.
  9. ^ "DigiArchiv SRA Trebon - версия 20.03.13". digi.ceskearchivy.cz. Получено Двадцать первое марта, 2020.
  10. ^ "DigiArchiv SRA Trebon - версия 20.03.13". digi.ceskearchivy.cz. Получено Двадцать первое марта, 2020.
  11. ^ а б Лиза Наполи (2016). Рэй и Джоан: человек, который нажил состояние в Макдональдсе, и женщина, которая его отдала. п. 28.
  12. ^ Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1987). Измельчение: создание McDonald's (Издание Св. Мартина в мягкой обложке). [Нью-Йорк]: книги в мягкой обложке Св. Мартина. п.19. ISBN  978-0312929879.
  13. ^ Энциклопедия Britannica, Inc. (1 октября 2008 г.). Путеводитель Britannica для 100 самых влиятельных американцев. Энциклопедия Britannica, Inc., стр. 342. ISBN  978-1-59339-857-6.
  14. ^ Нил Снайдер (15 июня 2010 г.). Видение, ценности и смелость: лидерство в управлении качеством. Саймон и Шустер. п. 133. ISBN  978-1-4516-0252-4.
  15. ^ Шлоссер, Эрик (2002). Нация фастфуда: темная сторона всеамериканской еды. Нью-Йорк, NY: Издательство Harper Collins. ISBN  978-0-395-97789-7.
  16. ^ С любовью, Джон (1995). Макдональдс: за арками. Нью-Йорк: Bantam Books. стр.57–60. ISBN  978-0-553-34759-3.
  17. ^ "43 резких факта о Рэе Кроке и истории McDonald's". Factinate. 12 июня 2018 г.. Получено 29 мая, 2019.
  18. ^ "Рэй Крок". Предприниматель. 9 октября 2008 г.. Получено 29 мая, 2019.
  19. ^ Крок (1977). Шлифование его. п.123.
  20. ^ Гилпин, Кеннет Н. (16 июля 1998 г.). «Ричард Макдональд, 89 лет, революционер быстрого питания». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено Двадцать первое октября, 2017.
  21. ^ «Рэй Крок | Американский бизнесмен». Энциклопедия Британника. Получено 29 мая, 2019.
  22. ^ Чендлер, Боб (2006). Сказки Боба Чендлера от Падрес Сан-Диего. Шампейн, Иллинойс: Sports Pub. п. 71. ISBN  9781596700246. Получено 10 февраля, 2015.
  23. ^ а б Чендлер 2006, п. 73.
  24. ^ а б c Локвуд, Уэйн (2 октября 1984 г.). «Мечта Рэя Крока наконец осуществилась». Союз Сан-Диего. п. Бейсбол-12.
  25. ^ Чендлер 2006 С. 74–76.
  26. ^ Бок, Хэл (27 августа 1979 г.). "Миллер предсказал побег Крока". Лоуренс Журнал-Мир. Ассошиэйтед Пресс. п. 14. Получено 10 февраля, 2015.
  27. ^ «Рэй Крок, владелец San Diego Padres и человек, который построил McDonald's». Разное. Бейсбол.
  28. ^ "Зал славы падре". padres.mlb.com. В архиве с оригинала 16 августа 2014 г.
  29. ^ а б Помпилио, Натали (12 октября 2013 г.). "Джоан Крок, нетрадиционный филантроп". Legacy.com. Получено 11 января, 2018.
  30. ^ "Золотые медали Американской академии достижений". www.achievement.org. Американская академия достижений.
  31. ^ Новак, Ральф (19 мая 1975 г.). "Человек из Макдональдса: что Рэй Крок сделал во всем мире". Люди. Получено 18 июля, 2017.
  32. ^ Харрис, Скотт. «Встревоженный гонкой ядерных вооружений: удача McDonald's поддерживает мирные усилия Джоан Крок». Лос-Анджелес Таймс. Получено 24 января, 2017.
  33. ^ "Крок покидает рекордный подарок NPR". NPR.org. Получено 6 ноября, 2020.
  34. ^ Салливан, Пол (20 января 2017 г.). «Пожертвования Крока, как и еда в Макдональдсе, были быстрыми и крупными». Нью-Йорк Таймс. Получено 11 января, 2018.
  35. ^ Бюллетень. Дж. Хейнс и Дж. Ф. Арчибальд. 2004 г.
  36. ^ Время франшизы. Корпорация Ресторанного Финансирования. 2005 г.
  37. ^ Тонтон, Пол (11 августа 2016 г.). «Главный босс Рэй Крок был хулиганом, и другие вещи, которые мы узнали из Grinding It Out: The Making of McDonald's». Национальная почта.
  38. ^ Лапин Андрей. "'Основатель: Майкл Китон с удовольствием оживляет безжалостного Рэя Крока ». энергетический ядерный реактор. Получено 25 января, 2017.
  39. ^ "Еда, которая построила Америку. Полные серии, видео и многое другое". ИСТОРИЯ. Получено 16 сентября, 2020.
Деловые позиции
Предшествует
Гарри Дж. Соннеборн		 Генеральный директор Макдоналдс
1967–1973		Преемник
Фред Л. Тернер

дальнейшее чтение

внешняя ссылка