Кухня игбо - Igbo cuisine

Абача (африканский салат)

Кухня игбо это различные продукты Люди игбо юго-востока Нигерия.

Есть много блюд, которые характерны, в частности, для игбо, но одно, которое пересекает игбо на юго-востоке и юге-юге, - это Абача, также широко известная как африканский салат. Абача - популярный маниока блюдо родом из игбо и подается на всей земле игбо в восточной Нигерии.^[1] Он сделан из сушеного измельченного маниока, пальмовое масло, поташ, лук нарезанный, соль, перец сухой, молотый рак, нарезанный Утази, бульонные кубики и Угба. Абача можно есть как закуску или полноценный обед с вяленой рыбой или понмо (коровьей шкурой).

Ядро еды игбо - это супы. Популярные супы - Оха, Онугбу, Эгвуси и Нсала (суп из белого перца). Ямс является основным продуктом питания игбо, его едят варёным или тёртым с супами.^[2]

Продукты игбо

• Абула (суп)
• Boli (подорожник)
• Рисуем суп
• Эчича
• Эгуси
• Фуфу
• Гарри
• Иси Эву
• Мойн Моин
• Суп огбоно
• Бамия суп
• Пальмовое вино
• Ямс (овощной)

использованная литература

1. «Полный список продуктов, которые едят люди игбо». Все нигерийские продукты. Получено 16 июн 2020.
2. «Виды пищи культуры игбо». Нигерийские новости. Получено 16 июн 2020.

внешние ссылки

• Igbo Foods | Полный список продуктов, которые едят люди игбо