Качилаа - Kachilaa

Качилаа (Невари /Непальский: कचिला) - особый мясной деликатес Newars, состоящий из маринованного сырого фарша буйвол мясо.[1][2][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Адхикари, Дипак (13 июля 2013 г.). «Мозги и бхатти». Звезда в Интернете. AFP. Получено 7 мая 2019.
  2. ^ Дэвид Рид (2002). Грубый путеводитель по Непалу. Грубые направляющие. п. 46. ISBN  978-1-85828-899-4.
  3. ^ Пер Лёвдин (1985). Пищевой ритуал и общество неварцев. Уппсальский университет. п. 119. ISBN  978-91-506-0593-8.