Пекорино ди Филиано - Pecorino di Filiano - Wikipedia
| Пекорино ди Филиано | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Италия |
| Область, край | Базиликата |
| Источник молока | Овца |
| Текстура | Жесткий |
| Сертификация | PDO, 2007 |
 Связанные СМИ на Викискладе? | |
Пекорино ди Филиано это фирма сыр от Итальянский регион Базиликата сделан из овечье молоко. Было предоставлено защищенное обозначение происхождения (PDO) в 2007 году.[1]
Pecorino di Filiano производится в провинция Потенца, в коммунах Ателла, Avigliano, Бальвано, Бараджано, Barile, Белла, Канчеллара, Castelgrande, Филиано, Forenza, Джинестра, Maschito, Мелфи, Муро Лукано, Пескопагано, Picerno, Пьетрагалла, Пиньола, Potenza, Rapolla, Rapone, Рионеро в Стервятнике, Рипакандида, Руоти, Руво дель Монте, Сан-Феле, Савойя ди Лукания, Тито, Вальо, Vietri di Potenza.[2]
Ежегодно в первое воскресенье сентября в Филиано организуется фестиваль пекорино ди Филиано, где можно попробовать и купить сыр, произведенный различными фермерами.[3]
Смотрите также
Продовольственный портал- Пекорино
- Список итальянских сыров PDO
Продовольственный порталРекомендации
- ^ "Пекорино ди Филиано ЗОП". ec.europa.eu. Получено 3 января 2015.
- ^ "Пекорино ди Филиано - Дисциплина производства" (PDF) (на итальянском). pecorinofiliano.it. Получено 3 января 2015.
- ^ "Итальянский пекорино". ItaliaRegina.it.
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |