Dolcelatte - Dolcelatte

Пицца с начинкой из желудей, кабачков и долцелатте

Dolcelatte (Великобритания: /ˌdɒлtʃɪˈлɑːтeɪ,-тя,-ˈлæтя/,[1][2] Итальянский:[ˌDoltʃeˈlatte]; буквально "сладкое молоко") с синими прожилками Итальянский мягкий сыр. Сыр изготавливается из коровьего молоко и имеет сладкий вкус.

Dolcelatte был создан Гальбани Компания (теперь часть Groupe Lactalis ) и имя зарегистрировано товарный знак. Dolcelatte был разработан для британского рынка, чтобы предложить более мягкий вкус и альтернативу знаменитому традиционному итальянскому сыру с плесенью. Горгонзола.

Метод производства dolcelatte аналогичен методам, используемым для изготовления Горгонзола. Одно отличие состоит в том, что он сделан из творог всего одного доения, что затрудняет его. На изготовление и изготовление уходит от двух до трех месяцев. возраст этот сыр. Содержание жира в долцелатте выше, чем в горгонзоле, примерно на 50%. Dolcelatte сопоставим по вкусу и текстура к Dolceverde и Torte gaudenzio сыр.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Dolcelatte". Словарь английского языка Коллинза. ХарперКоллинз. Получено 29 мая, 2019.
  2. ^ "Dolcelatte". Оксфордские словари Британский словарь. Oxford University Press. Получено 29 мая, 2019.