Silter - Silter
Silter является Итальянский жесткий сыр сделано в альпийском Ломбардия регион вокруг Провинция Брешиа и прилегающих территориях и традиционно производятся с непастеризованный коровье молоко в летние месяцы и в сентябре,[1][2] является соленый,[3] и в возрасте минимум 6 месяцев.[1][2]
По состоянию на 2015 год в ЕС PDO сертификация.[4]
Имя
Название Silter происходит от названия сырной кладовой в Валь Камоника где хранятся и выдерживаются сыры.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Formaggio.it Вход (Итальянский язык) (по состоянию на ноябрь 2015 г.)
- ^ а б Запись на Italiancheese.org (По состоянию на ноябрь 2015 г.)
- ^ а б Редактор Слоу Фуд, Итальянский сыр, ISBN 88-8499-111-0
- ^ Информация о сертификации EU PDO (По состоянию на ноябрь 2015 г.).
 | Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |