Диета Стиллмана - Stillman diet

В Стиллман диета это Высокий протеин, низкоуглеводная диета он был создан в 1967 году врачом Ирвином Максвеллом Стиллманом (1896–1975).[1]

Обзор

Стиллман и Сэм Синклер Бейкер автор книги Диета для быстрого похудения от доктора который впервые рекламировал диету Стиллмана в 1967 году. Высокобелковая диета животного происхождения включает нежирную говядину, телятину, курицу, индейку, рыбу, яйца и обезжиренный творог. Также разрешены специи, соус табаско, зелень, соль и перец. Приправы, масло, заправки и любые виды жиров и масел не допускаются. Можно употреблять чай, кофе и некалорийные безалкогольные напитки, но только в дополнение к 8 необходимым ежедневным стаканам воды. Также рекомендуется, чтобы люди, сидящие на диете, ели 6 небольших приемов пищи в день вместо 3 больших.[2]

Диета представляет собой диету с ограничением углеводов, аналогичную диете. Диета Аткинса (Диета Аткинса поощряет потребление жиров), хотя Стиллман опубликовал свою книгу о диете за 5 лет до Аткинса.

Карен Карпентер

Карен Карпентер начала использовать эту диету в подростковом возрасте. Карен была 5 футов 4 дюйма и 145 фунтов, когда она перешла на диету Стиллмана в 1967 году. В конце концов, она отказалась от диеты Стиллмана и резко ограничила потребление калорий. К сентябрю 1975 года вес Карен упал до 91 фунта.[3] В 1983 году она умерла от осложнений, связанных с нервная анорексия.[4][5]

Прием

Диета Стилмана подверглась критике со стороны медицинских экспертов и диетологи как причудливая диета.[6][7][8][9] Врач Терренс Т. Куске писал о диете Стиллмана:

Он вызывает определенный диурез из-за низкого содержания углеводов, но является относительно невкусной диетой. Соблюдение диеты вызывает утомляемость, тошноту, утомляемость или истощение. Длительное употребление этой диеты из-за ее состава может вызвать дефицит витаминов. Исследования людей, соблюдающих диету Стиллмана, убедительно продемонстрировали, что она повышает уровень холестерина в сыворотке крови с сопутствующими рисками.[8]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Д-р Ирвин М. Стиллман, 79 лет, умер; написал четыре популярных книги о диетах». Нью-Йорк Таймс. Проверено 22 ноября 2018 года.
  2. ^ Обзор Диета для быстрого похудения от врача
  3. ^ Рэнди Л. Шмидт, Дионн Уорвик Little Girl Blue: Жизнь Карен Карпентер
  4. ^ Мэтисон, Уитни (4 февраля 2013 г.). «Сегодняшний день в истории: Карен Карпентер умерла 30 лет назад». USA Today. Получено 31 мая 2013.
  5. ^ «Борьба с анорексией: история Карен Карпентер». Архивировано из оригинал 10 января 2012 г.
  6. ^ Stare, Фредрик Дж; Витчи, Джелия. (1972). Книги о диетах: факты, причуды и мошенничества. Медицинское заключение 1: 13-18.
  7. ^ Рикман, Ф; Mitchell, N; Дингман, Дж; Дален, Дж. Э. (1974). Изменения уровня холестерина в сыворотке крови во время диеты Стиллмана. Журнал Американской медицинской ассоциации 228 (1): 54-58.
  8. ^ а б Куске, Терренс Т. Шарлатанство и причудливые диеты. В Элейн Б. Фельдман. (1983). Питание в средние и последующие годы. Джон Райт и сыновья. п. 297. ISBN  0-7236-7046-3
  9. ^ «Эксперты в области здравоохранения не рекомендуют диеты с высоким содержанием белка». WebMD. Проверено 22 ноября 2018 года.

дальнейшее чтение