Быстро модифицированный с сохранением белков - Protein-sparing modified fast

А Быстро модифицированный с сохранением белков (PSMF) является разновидностью очень низкокалорийная диета (<800 ккал в день) с высокой долей белковых калорий и одновременным ограничением углеводов и жиров.[1] Он включает белок составная часть, жидкости, и витаминно-минеральные добавки.[2][3]

Диета PSMF может длиться до 6 месяцев с последующим постепенным увеличением калорийности в течение 6–8 недель.[2]

Эффективность

Люди, соблюдающие диету, сокращают жировые отложения, но она, как правило, неэффективна в достижении стойкой потери веса.[2]

Описание

PSMF пытается избавить человека, сидящего на диете, от рисков для здоровья, связанных с полным голоданием, путем введения минимального количества белка, необходимого для предотвращения эффекта истощения мышц, при этом устраняя при этом жиры и углеводы. Обычно, в зависимости от уровня активности, потребляется 0,8–1,2 г белка на фунт безжировой массы тела (не общей массы тела). Белок сверх этого минимального количества также удаляется, так как организм будет использовать его для получения энергии.[нужна цитата ] Дополнительная безжировая масса тела (мышцы, органы и т. Д.) Сохраняется за счет силовых тренировок и ограничения аэробной активности.[4][5]

История

Диета последнего шанса

Концепция «модифицированного быстрого питания с сохранением белка» (PSMF) была описана Джордж Блэкберн в начале 1970-х в качестве интенсивной диеты для похудания, разработанной для смягчения вреда, связанного с белково-калорийным недоеданием и потерями азота, вызванными острым заболеванием или гипокалорийной диетой у пациентов с ожирением, чтобы в достаточной степени адаптировать метаболизм пациента для использования эндогенного жира хранит, а также сохраняет белок, содержащийся в клеточной массе тела.[6][7]

«Жидкая белковая» диета PSMF, описанная в книге «Диета последнего шанса» в 1976 г.,[8] мотивирует то, что жидкие белковые диеты разного состава стали широко популярными. Три года спустя, в 1979 году, Иснер опубликовал отчет о 17 смертельных случаях, связанных с низкокачественным жидким белком VLCD, по причинам, связанным с сердцем.[9] Эти серьезные эффекты вызвали серьезную озабоченность по поводу безопасности клинического использования PSMF и VLCD. В результате был опубликован обзор, в котором подчеркивались различия между этими низкокачественными жидкими белковыми диетами и подчеркивалась важность тщательного медицинского наблюдения во время периодов голодания и возобновления питания.[10]

Современные диеты PSMF

Вместо гидролизованного коллагена современные диеты PSMF под медицинским наблюдением включают продукты с более высоким содержанием биологическая ценность, например, мясо, рыба, яйца, сыр и / или тофу.[2] PSMF используется для лечения высокомотивированных пациентов с целью быстрой потери веса и обычно назначается в течение 6–16 недель.[7]

Перед тем, как человек начнет диету PSMF, его врач должен назначить электрокардиограмму, чтобы проверить признаки сердечного заболевания, а также прописать определенные витамины, минералы и электролиты, которые следует принимать ежедневно, пока диета сохраняется.[2]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Бал, Бикрам С .; Finelli, Frederick C .; Кох, Тимоти Р. (19 апреля 2012 г.), «Потребности в питании тяжелобольного пациента с ожирением», Ведение интенсивной терапии пациента с ожирением, Wiley-Blackwell, стр. 186–194, Дои:10.1002 / 9781119962083.ch21, ISBN  9781119962083
  2. ^ а б c d е Чанг, Дж; Кашьяп, SR (сентябрь 2014 г.). «Модификация с сохранением белка для пациентов с ожирением и диабетом 2 типа: чего ожидать». Кливлендский медицинский журнал клиники. 81 (9): 557–65. Дои:10.3949 / ccjm.81a.13128. PMID  25183847. S2CID  4345893.
  3. ^ Гилман С.Л. (2007). "Линн, Роберт (1933–)". Диеты и диета: культурная энциклопедия. Рутледж. п. 160. ISBN  978-1-135-87068-3.
  4. ^ Маннинен, Ансси (2006). «Очень низкоуглеводные диеты и сохранение мышечной массы». Нутр Метаб (Лондон). 3: 9. Дои:10.1186/1743-7075-3-9. ЧВК  1373635. PMID  16448570.
  5. ^ Брайнер, Рэнди. «Влияние силовых тренировок по сравнению с аэробными тренировками в сочетании с жидкой диетой на 800 калорий на безжировую массу тела и скорость метаболизма в покое». researchgate.net. PMID  10204826. Получено 10 июля 2017.
  6. ^ Blackburn, C.L .; Flatt, J. P .; Clowes, G.H.A .; Oʼdonnell, T. F .; Хенсли, Т. Э. (май 1973 г.). «Белковая терапия в периоды голодания с сепсисом или травмой». Анналы хирургии. 177 (5): 588–94. Дои:10.1097/00000658-197305000-00012. ISSN  0003-4932. ЧВК  1355601. PMID  4634108.
  7. ^ а б Томас, Дилан Д .; Istfan, Nawfal W .; Bistrian, Bruce R .; Аповиан, Кэролайн М. (февраль 2018 г.). «Белковая терапия при острых заболеваниях и ожирении: обзор вклада Джорджа Блэкберна в науку о питании». Метаболизм. 79: 83–96. Дои:10.1016 / j.metabol.2017.11.020. ЧВК  5809291. PMID  29223678.
  8. ^ Энгельман, Ральф (июль 1989 г.). «Джозеф К. Гоулден. Подходит для печати: А. М. Розенталь и его времена». Американская журналистика. 6 (3): 202–204. Дои:10.1080/08821127.1989.10731199. ISSN  0882-1127.
  9. ^ Isner, JM; Кислый, H E; Париж, A L; Ферранс, В. Дж .; Робертс, Вашингтон (декабрь 1979 г.). «Внезапная, неожиданная смерть приверженцев диеты, использующей быструю диету с модифицированным жидким белком. Наблюдения за 17 пациентами и роль удлиненного интервала QT». Тираж. 60 (6): 1401–1412. Дои:10.1161 / 01.CIR.60.6.1401. ISSN  0009-7322. PMID  498466.
  10. ^ Бистриан, Брюс Р. (17 ноября 1978 г.). «Клиническое использование протеинсберегающего модифицированного поста». JAMA: журнал Американской медицинской ассоциации. 240 (21): 2299–302. Дои:10.1001 / jama.1978.03290210081040. ISSN  0098-7484. PMID  702762.