Тетрасахарид - Tetrasaccharide

Химическая структура стахиозы

А тетрасахарид это углевод что дает гидролиз четыре молекулы одинаковых или разных моносахариды. Например, стахиоза при гидролизе дает по одной молекуле каждого из глюкоза и фруктоза и две молекулы галактоза. Общая формула тетрасахарида обычно C₂₄ЧАС₄₂О₂₁.

Структура и встречаемость трисахаридов

Имя	химическое соединение	функция / происходить
Лихноз (1-α-Галактозил-рафиноза )	O-α-D-Галп- (1 → 6) -O-α-D-Gluп- (1 → 2) -O-β-D-Fruж- (1 → 1) -O-α-D-Галп
Мальтотетраоза	O-α-D-Glcп- (1 → 4) -O-α-D-Glcп- (1 → 4) -O-α-D-Glcп-(1→4)-D-Glcп	в Крахмальный сироп
Нигеротетраоза	O-α-D-Glcп- (1 → 3) -O-α-D-Glcп- (1 → 3) -O-α-D-Glcп-(1→3)-D-Glcп
Нистоз (β-D-Фруктозил-1-кестоза)	O-α-D-Glcп- (1 → 2) -β-D-Fruж- (1 → 2) -β-D-Fruж- (1 → 2) -β-D-Fruж
Кунжутный	O-α-D-Галп- (1 → 6) -O-α-D-Галп- (1 → 6) -O-β-D-Fruж- (2 → 1) -O-α-D-Glcп
Стахиоза	O-α-D-Галп- (1 → 6) -O-α-D-Галп- (1 → 6) -O-α-D-Glcп- (1 → 2) -β-D-Fruж	широко распространен в растениях (Артишок, соя )

Рекомендации