Амеланхиер обыкновенный - Amelanchier alnifolia

Амеланхиер обыкновенный
Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia 4.jpg
А. а. var. полуинтегрифолия в каньоне Айсикл, округ Челан, Вашингтон
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Род:Амеланчиер
Разновидность:
A. alnifolia
Биномиальное имя
Амеланхиер обыкновенный
(Натт. ) Натт.
Карта ареала амеланчиры обыкновенной 1.png
Естественный диапазон Амеланхиер обыкновенный
Синонимы[2]
  • А. флорида Линдл.
  • А. пумила (Торр и А. Грей) Натт. бывший М. Роэм.
  • Арония обыкновенная Натт.

Амеланхиер обыкновенный, то Саскатун, Тихоокеанский сервисберри, Western Serviceberry, Шадбуш ольхолистный, карлик шадбуш, Чакли груша, или же западный июнь,[2] кустарник со съедобными ягодными плодами, произрастающий в Северная Америка из Аляска в большинстве западных Канада и в западном и северо-центральном Соединенные Штаты. Исторически его еще называли голубиная ягода.[3] Он растет от уровня моря на севере ареала, до высоты 2600 м (8530 футов) в Калифорнии и 3400 м (11200 футов) в Скалистых горах,[2][4][5] Кустарник обыкновенный в подлеске леса.[6]

Этимология

Название Саскатун происходит от Кри неодушевленное существительное Misâskwatômina (Misâskwatômin NI sg, квашеная ягода, Misâskwatômina NI пл саскатунберри).[7] Город Саскатун, Саскачеван, назван в честь этой ягоды.

Название вида алнифолия женское начало прилагательное. Это сложный из латинский слово для "ольха ", алнус, и слово "лист", фолиум.

Amelanchier alnifolia var. полуинтегрифолия куст в цветке, Остров Крафт Вашингтон

Описание

Это лиственный кустарник или маленький дерево который чаще всего вырастает до 1–8 м (3–26 футов),[5] редко до 10 м или 33 футов,[8] в высоту. Его форма роста включает в себя сосание и формирование колонии слипаться.[4]

В листья от овальных до почти круглых, 2–5 см (3⁄4–2 дюйма) в длину и 1–4,5 см (1⁄2–1 3⁄4 дюйм) широкая, на 0,5–2 см (1⁄4–3⁄4 в) стебель листа, поля зубчатые в основном выше середины.[4] Листву просматривают олени, лоси, кролики и домашний скот.[9][10]

Как и все виды этого рода Амеланчиер, то цветы белые, с пятью совершенно отдельными лепестками. В A. alnifolia, они около 2–3 см (3⁄4–1 1⁄4 в) поперек,[нужна цитата ] и появиться на коротких кисти от трех до 20[4] несколько тесно вместе, в весна пока новые листья все еще расширяются.

В фрукты маленький фиолетовый Pome 5–15 мм (3⁄16–19⁄32 в) в диаметре, при раннем созревании летом в прибрежных районах и в конце лета дальше вглубь страны.[4][5] Их едят дикие животные, в том числе птицы, белки и медведи.[9] Это также личиночный хозяин бледный тигровый махаон, двусторонний махаон, а Западный тигровый ласточкин хвост.[11]

Разновидности

Три разновидности находятся:[5][12]

  • А. а. var. алнифолия. Северо-восточная часть ареала вида.[13]
  • А. а. var. пумила (Натт.) А. Нельсон. скалистые горы, Сьерра-Невада.[14][15]
  • А. а. var. полуинтегрифолия (Припев.) К.Л. Хичк. Тихоокеанские прибрежные районы, от Аляски до северо-западной Калифорнии.[16][17]

Выращивание и использование

Саженцы высаживают на расстоянии 13–20 футов (4,0–6,1 м) между рядами и 1,5–3 футов (0,46–0,91 м) между растениями. Отдельный куст может плодоносить 30 и более лет.[18]

Саскатун легко адаптируется к большинству типов почв, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв, лишенных органических веществ. Следует избегать неглубоких почв, особенно если уровень грунтовых вод высокий или неустойчивый. Зимостойкость исключительная, но заморозки могут повредить цветы уже в мае. Для созревания плодов необходимо большое количество солнечного света.[18][19]

Обладая сладким, ореховым вкусом, плоды издавна ели Коренные народы Канады, свежие или сушеные. Они хорошо известны как ингредиенты пеммикан, приготовление из сушеного мяса, в которое добавлены ягоды саскатун в качестве ароматизатора и консервант. Они используются в саскатун ягодный пирог, варенье, вина, сидр, пиво, и ягоды с сахаром, похожие на сушеная клюква используется для хлопья, смесь троп, и закуски.[20][21][22][19]

В 2004 году британский Агентство пищевых стандартов ягоды саскатун приостановленные из розничной продажи[23] ожидающие проверки безопасности; запрет в конечном итоге был снят после давления со стороны Евросоюз.[нужна цитата ]

Болезни и вредители

A. alnifolia восприимчив к кедрово-яблочная ржавчина, энтомоспорий пятнистость листа, огненный свет, коричневая гниль, цитоспора язвы мучнистая роса, и черный лист.[24] К проблемным насекомым относятся тля, трипсы, клещи, моль, Саскатун пилильщики, грушевые слизняки и пилильщики.[24]

Питательные вещества

Семечки диаметром около 10 мм созревают летом.
Напоминающий чернику, плоды имеют восковой налет.
Саскатун собирает около Уэйнрайта, Альберта.
Питательные вещества в сырых ягодах саскатун[20]
ПитательныйСтоимость на 100 г% Дневная стоимость
Энергия85 ккал
Общий пищевые волокна5,9 г20%
Сахар, всего11,4 г8%
Кальций42 мг4%
Магний24 мг6%
Утюг1 мг12%
Марганец1,4 мг70%
Калий162 мг3%
Натрий0,5 мг0%
Витамин С3,6 мг4%
Витамин А11 МЕ1%
Витамин Е1,1 мг7%
Фолиевая кислота4,6 мкг1%
Рибофлавин3,5 мг> 100%
Пантотеновая кислота0,3 мг6%
Пиридоксин0,03 мг2%
Биотин20 мкг67%

Ягоды саскатуна содержат значительное количество пищевые волокна, рибофлавин и биотин, а диетические минералы, утюг и марганец, профиль питательных веществ подобен содержанию черники.[20]

Полифенолы

Также похож по составу на чернику,[20] Саскатун имеет общее полифенол содержание 452 мг на 100 г (среднее для «Смоки» и «Нортлайн» сорта ), флавонолы (61 мг) и антоцианы (178 мг),[20] хотя другие обнаружили, что фенольные значения были ниже у сорта 'Smoky'[25] или выше.[26] Кверцетин, цианидин, дельфинидин, пеларгонидин, петунидин, пеонидин, и мальвидин присутствовали в ягодах саскатун.[20][27]

Незрелые плоды

Рекомендации

СМИ, связанные с Амеланхиер обыкновенный в Wikimedia Commons

  1. ^ Международная организация по охране ботанических садов (BGCI). & Группа специалистов по деревьям SSC МСОП. (2018). "Амеланхиер обыкновенный". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. МСОП. 208. e.T135957919A135957921. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2018-2.RLTS.T135957919A135957921.en.
  2. ^ а б c "Амеланхиер обыкновенный". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 14 декабря 2017.
  3. ^ Шоргер, А. 1955 г. Пассажирский голубь; его естественная история и исчезновение. Университет Висконсин Пресс, Мэдисон.
  4. ^ а б c d е "Амеланхиер обыкновенный". Растения Британской Колумбии. Архивировано из оригинал на 2012-02-08. Получено 2007-10-19.
  5. ^ а б c d "Амеланхиер обыкновенный". Джепсон Флора.
  6. ^ Dyrness, C.T .; Акер, С. А. (2010). «Экология подлеска обыкновенных растений в лесах Северо-Западного Орегона и Юго-Западного Вашингтона» (PDF). Экспериментальный лес Х. Дж. Эндрюса, Государственный университет Орегона. Архивировано из оригинал (PDF) 1 марта 2012 г.. Получено 23 января 2014.
  7. ^ "Саскатун". Оксфордский словарь английского языка (Интернет-ред.). Издательство Оксфордского университета. (Подписка или членство участвующего учреждения требуется.)
  8. ^ Джейкобсон, Артур Ли (1996). Североамериканские ландшафтные деревья. Беркли, Калифорния, США: Ten Speed ​​Press. п. 74. ISBN  0-89815-813-3. Рекорды: 42 'x 3'3 "x 43', Парк штата Бикон-Рок, Вашингтон (1993); 27 'x 3'9" x 22', округ Дуглас, Орегон (1975)
  9. ^ а б Литтл, Эльберт Л. (1994) [1980]. Полевое руководство Общества Одюбона по деревьям Северной Америки: Западный регион (Издательство Chanticleer Press). Кнопф. С. 443–44. ISBN  0394507614.
  10. ^ Фаган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: полевой справочник по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни. Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides. п. 80. ISBN  1-4930-3633-5. OCLC  1073035766.
  11. ^ Общество Xerces (2016), Садоводство для бабочек: как привлечь и защитить красивых, полезных насекомых, Timber Press.
  12. ^ Университет штата Мэн: Амеланчиер список таксонов
  13. ^ "Амеланхиер обыкновенный var. алнифолия". Университет штата Мэн.
  14. ^ "Амеланхиер обыкновенный var. пумила". Джепсон Флора.
  15. ^ "Амеланхиер обыкновенный var. пумила". Университет штата Мэн. Архивировано из оригинал 31 марта 2012 г.. Получено 2011-09-18.
  16. ^ "Амеланхиер обыкновенный var. полуинтегрифолия". Джепсон Флора.
  17. ^ "Амеланхиер обыкновенный var. полуинтегрифолия". Университет штата Мэн.
  18. ^ а б "Введение в Саскатун". Архивировано из оригинал на 2008-12-12. Получено 2008-01-06.
  19. ^ а б Сен-Пьер, Р. Г. «Выращивание саскатунгов - руководство для садоводов». Архивировано из оригинал на 2008-03-17. Получено 2006-05-28.
  20. ^ а б c d е ж Мацца, Г. (2005). «Состав и функциональные свойства ягод саскатун и черники». Международный журнал науки о фруктах. 5 (3): 101–120. Дои:10.1300 / J492v05n03_10. ISSN  1553-8362.
  21. ^ Mazza, G; Дэвидсон, К.Г. (1993). «Ягода Саскатун: плодовая культура для прерий». В Janick, J .; Саймон, Дж. Э. (ред.). Новые культуры. Нью-Йорк: Вили. С. 516–519.
  22. ^ "Ягоды Саскатун". Правительство Манитобы - Министерство сельского хозяйства. Архивировано из оригинал на 2013-10-02. Получено 2017-08-24.
  23. ^ «Британия собирает ягоды саскатуна с полок магазинов». CBC News. 2004-07-07. Получено 2015-07-22.
  24. ^ а б «Июнь - Амеланчиер обыкновенный». Carrington REC. Получено 13 мая 2017.
  25. ^ Озга; Саид, А; Висмер, Вт; Райнеке, Д.М. (2007). «Характеристика производных цианидина и кверцетина флавоноидов и других фенолов в зрелых плодах саскатун (Amelanchier alnifolia Nutt.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 55 (25): 10414–24. Дои:10.1021 / jf072949b. PMID  17994693.
  26. ^ Оссейниан; Бета, Т (2007). «Саскатун и дикая черника содержат более высокое содержание антоцианов, чем другие ягоды Манитобы». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 55 (26): 10832–8. Дои:10.1021 / jf072529m. PMID  18052240.
  27. ^ Баковска-Барчак; Марианчук, М; Колодзейчик, П (2007). «Обзор биологически активных компонентов в ягодах Западной Канады». Канадский журнал физиологии и фармакологии. 85 (11): 1139–52. Дои:10.1139 / y07-102. PMID  18066116.