Чалап - Chalap

Чалап
ТипНапиток
ПроизводительШоро
Регион происхожденияКыргызстан и Казахстан
ИнгредиентыКатик или же сузьма, соль, газированная вода

Чалап или же шалап или же халоб (Кыргызский: чалап, выраженный[tʃɑlɑp]; Узбекский: халоб, выраженный[tʃɑlob]; Казахский: шалап, романизированный:шалап, выраженный[ɕɑlɑp]), также продаваемый как Загар (Кыргызский: Тан, [tɑn]) от Enesay (Кыргызский: Энесай), является напитком, общим для Кыргызстан и Казахстан. Это состоит из катик или же сузьма, соль, а в наше время газированная вода. В Шоро компания по производству напитков продает чалап как "Чалап Шоро" (Кыргызский: Чалап Шоро).

В Узбекистан это часть сельской культуры, восходящей к кочевым традициям. В узбекской кухне в него входят овощи, поэтому он выглядит как холодный суп.

Смотрите также