Diospyros virginiana - Diospyros virginiana

Для использования в других целях см. Поссумвуд (значения).
Не путать с Амеланчиер канадский, также называемый сахарная слива
«Симмон» перенаправляется сюда. Информацию о программном обеспечении см. Симмон.

Diospyros virginiana
Diospyros virginiana BB-1913.png
Ботанические детали бутонов, цветов и фруктов
Diospyros virginiana-fruit.jpg

Безопасный (Природа )[1]
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Ericales
Семья:Ebenaceae
Род:Диоспирос
Разновидность:
D. virginiana
Биномиальное имя
Diospyros virginiana
Diospyros virginiana map.png
Карта распространения американской хурмы
Синонимы[2]

Diospyros mosieri С.Ф. Блейк

Diospyros virginiana это хурма разновидность обычно называемый Американская хурма,[2] хурма обыкновенная,[3] восточная хурма, Симмон, поссумвуд, опоссум яблоки,[4] или сахарная слива.[5] Он варьируется от южного Коннектикута / Лонг-Айленда до Флорида, и на запад до Техас, Луизиана, Оклахома, Канзас, и Айова. Дерево растет в дикой природе, но с доисторических времен его выращивали ради плодов и древесины. Коренные американцы.

Diospyros virginiana Вырастает до 20 м (66 футов) в хорошо дренированной почве. Летом этот вид производит ароматные цветы, которые раздельнополый, поэтому для получения плодов нужны как мужские, так и женские растения. Большинство сортов партенокарпический (завязывание плодов без косточек без опыления). Цветы опыленный насекомыми и ветром. Плодоношение обычно начинается, когда дереву исполняется около 6 лет.

Плоды округлые или овальные, обычно оранжево-желтые, иногда голубоватые, от 2 до 6 см (3⁄4 к 2 1⁄4 дюйм) в диаметре. На Юге и Среднем Западе США плоды называют просто хурмой или «симмонами», и они популярны в десертах и ​​кулинарии.

Коммерческие сорта включают очень продуктивные сорта Ранний Голден, урожайные Джон Рик, Миллер, Вулбрайт и Эннис без косточек. Другое прозвище американской хурмы, «финиковая слива», также относится к разновидностям хурмы, произрастающей в Южной Азии. Лотос диоспироса.

Описание

Американская хурма приносит плоды осенью
Цветок
Лаять

Само растение представляет собой небольшое дерево, обычно от 30 до 80 футов (от 9 до 24 м) в высоту, с коротким тонким стволом и раскидистыми, часто свисающими ветвями, которые образуют широкий или узкий полог с закругленными вершинами. Корни толстые, мясистые, столоносные. Этот вид имеет кустарниковую форму роста.[6]У этого растения цельные овальные листья и однополые цветки на коротких стеблях. У мужских цветков, которых много, тычинок шестнадцать, они расположены попарно; женские цветки одиночные, со следами тычинок и гладкой завязью с одной семяпочкой в ​​каждой из восьми ячеек - завязь увенчана четырьмя стержнями, опушенными у основания. Стебель плода очень короткий, с субглобальный Плоды диаметром в дюйм или чуть больше, оранжево-желтого цвета, от синеватого до сладковатой, вяжущей мякоти. Он окружен в основании устойчивыми чашечками-чашечками, которые увеличиваются в размере по мере созревания плода. Из-за терпкости фрукт становится неприятным на вкус, но после того, как он подвергся действию холода, или частично сгнил, илискрученный " как мушмула, его аромат улучшается.[7]

  • Кора: темно-коричневая или темно-серая, глубоко разделена на пластинки с чешуйчатой ​​поверхностью. Веточки тонкие, зигзагообразные, с толстой сердцевиной или крупной сердцевинной полостью; сначала светлый красновато-коричневый и опушенный. Они различаются по цвету от светло-коричневого до пепельно-серого и, наконец, становятся красновато-коричневыми, кора несколько сломана продольными трещинами. Вяжущий и горький.
  • Дерево: очень темное; заболонь желтовато-белая; тяжелые, твердые, прочные и очень мелкозернистые. Удельный вес 0,7908; вес кубического фута, 49,28 фунта (22,35 кг). Сердцевина - настоящая черное дерево. Тексты о лесном хозяйстве указывают на то, что требуется около века роста, прежде чем дерево сможет дать коммерчески выгодный урожай черного дерева.
  • Зимние почки: яйцевидные, острые, длиной 1/8 дюйма, покрытые толстыми красноватыми или пурпурными чешуйками. Эти чешуйки иногда стойкие у основания веточек.
  • Листья: очередные, простые, длиной от четырех до шести дюймов (152 мм), овальные, суженные или округлые или сердцевидные у основания, цельные, острые или заостренные. Они выходят из завитков почек, тонкие, бледные, красновато-зеленые, опушенные с реснитчатыми краями, в зрелом состоянии толстые, темно-зеленые, сверху блестящие, а снизу бледные и часто опушенные. Осенью они иногда становятся оранжевыми или алыми, иногда опадают, не меняя цвета. Средняя жилка широкая и плоская, основные жилки супротивные и заметные. Черешки толстые, опушенные, длиной от половины до дюйма.
  • Цветы: май, июнь, когда листья полувзросли; двуглавный или редко полигамный. Тычиночные цветки с двух-трехцветковыми кистями; цветоножки опушенные, с двумя минутными прицветниками. Пестичные цветки одиночные, обычно на отдельных деревьях, цветоножки у них короткие, загнутые, с двумя прицветниками.
  • Чашечка: Обычно четырехлопастная, сросшаяся под плодом.
  • Венчик: зеленовато-желтый или кремово-белый, трубчатый, четырехлопастный; лепестки в бутоне черепчатые.
  • Тычинки: Шестнадцать, вставлены на венчике в тычинных цветках в два ряда. Нити короткие, тонкие, слегка опушенные; пыльники продолговатые, внутриклеточные, двухклеточные, ячейки продольно открываются. У пестичных цветков тычинок восемь с опорванными пыльниками, редко эти тычинки идеальные.
  • Пестик: Завязь верхняя, коническая, в конечном итоге восьмиклеточная; четыре фасона, стройные, раскидистые; рыльце двулопастное.
  • Плод: сочная ягода, содержащая от одного до восьми семян, увенчанная остатками стебля и помещенная в увеличенную чашечку; вдавно-шаровидный, бледно-оранжевого цвета, часто краснощековый; с легким налетом, после замораживания приобретает желтовато-коричневый цвет. Мякоть вяжущая, в то время как зеленая, сладкая и сочная в созревшем состоянии.[6]

Распределение

Дерево очень распространено в странах Южной Атлантики и Персидского залива, а наибольших размеров достигает в бассейне реки. Река Миссисипи.[7] Среда обитания южная, появляется вдоль побережья от Коннектикут к Флорида; к западу от Alleghenies он находится в южной Огайо и вдоль юго-востока Айова и южный Миссури; когда он достигнет Луизиана В восточной части Канзаса и Оклахомы он становится могучим деревом, высотой в сто пятнадцать футов.[6]

Его окаменелые останки были найдены в Миоцен скалы Гренландии и Аляски и в Меловой образования в Небраске.[6]

Diospyros virginiana считается эволюционный анахронизм который был поглощен одним или несколькими Мегафауна плейстоцена которые бродили по североамериканскому континенту до 10 000 лет назад. Исследование 2015 года показало, что прохождение семян хурмы через кишечник современных слонов увеличивает скорость прорастания семян и сокращает время до прорастания, что подтверждает идею о том, что представители плейстоценового периода семья слонов были партнером-призраком, который осуществил распространение семян до исчезновения североамериканских членов семейства слонов.[8]

Экология и использование

Плод поедают птицы, еноты, скунсы, белохвостые олени, полудикие свиньи, белки-летяги и опоссумы.[9]

Особые характеристики плодов сделали это дерево широко известным. Этот фрукт - шаровидная ягода с разным количеством семян, иногда с восемью, а иногда без них. Он несет на своей вершине остатки стилей и находится в увеличенной и устойчивой чашечке. Созревает поздней осенью, бледно-оранжевого цвета с красной щечкой, часто покрывается легким сизым налетом. Южане шутят, что незнакомцы пытаются отведать незрелые плоды хурмы, так как их очень терпкая горечь шокирует тех, кто с ними не знаком. Своеобразная терпкость фруктов обусловлена ​​наличием танинов, аналогичных танину хина. Семена использовались в качестве кнопок во время американская гражданская война.[10]

Фрукты с высоким содержанием Витамин С. Незрелый плод чрезвычайно вяжущий. Спелые фрукты можно есть сырыми, приготовленными или сушеными. Меласса можно сделать из мякоти фруктов. А чай можно сделать из листьев, а жареные семена использовать как кофе замена. Другие популярные виды использования включают десерты, такие как хурма. пирог, пудинг с хурмой, или же конфеты с хурмой.

Фрукт также ферментируется хмель, кукурузная мука или пшеничные отруби в сорт пива[11] или сделана из бренди. Древесина тяжелая, прочная, очень мелкозернистая и используется в токарная обработка дерева.[7]

Выращивание

Дерево предпочитает легкую, песчаную, хорошо дренированную почву, но будет расти на плодородных, южных, низинных землях.[6]

Дерево очень склонно к различию по характеру и качеству плодов, по размеру они варьируются от большой вишни до небольшого яблока. Некоторые деревья на юге дают плоды, которые восхитительны без воздействия мороза, в то время как соседние деревья дают плоды, которые никогда не становятся съедобными.[6]

Он был завезен в Англию до 1629 года и культивируется, но редко, если вообще когда-либо, созревает. Он легко выращивается из семян, а также может быть размножен из столоны, которые часто производятся в большом количестве. Дерево выносливо на юге Англии и на Нормандских островах.[7]

Что касается силы создания сердцевина, сердцевина хурмы редко развивается, пока ей не исполнится почти сто лет. Это сердцевина очень мелкозернистая и почти черная, напоминающая черное дерево (из которых это истинное разнообразие).[6][12]

Распространенное заблуждение: для созревания и размягчения плода хурмы нужен мороз. блеттинг. Некоторые из них, такие как раннеспелые сорта «pieper» и «NC21» (также известные как «суперсладкие»), легко теряют терпкость и полностью избавляются от нее, когда становятся слегка мягкими на ощупь - тогда они очень сладкие, даже в Британский климат. С другой стороны, некоторые сорта (например, очень крупные плодоносящие «ятес», позднеспелый сорт) остаются вяжущими даже тогда, когда плоды становятся полностью мягкими (по крайней мере, в британском климате). Однако мороз разрушает клетки внутри плода, заставляя его гнить, а не созревать. Только полностью спелые и мягкие плоды выдерживают морозы; тогда он высохнет и станет еще слаще (отсюда заблуждение). То же самое и с хурмой восточной (Диоспирос каки ), где ранние заморозки могут серьезно повредить плодовые культуры.

Токсичность

Проглатывание людьми может привести к образованию диоспирозоар, состояние, при котором неперевариваемый материал из мякоти хурмы остается в кишечнике, чаще всего в желудке.[13]

Рекомендации

  1. ^ "NatureServe Explorer 2.0 - Diospyros virginiana, хурма". explorer.natureserve.org. Получено 6 мая 2020.
  2. ^ а б "Diospyros virginiana". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 16 декабря 2017.
  3. ^ "Diospyros virginiana". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA.
  4. ^ Карп, Дэвид (2000-11-08). "Знай свою хурму". Лос-Анджелес Таймс. Получено 12 ноября 2017.
  5. ^ Филлипс, Ян (1979). Дикие съедобные продукты Миссури. Джефферсон-Сити, штат Миссури: Департамент охраны окружающей среды штата Миссури. п. 40.
  6. ^ а б c d е ж грамм Киллер, Харриет Л. (1900). Наши местные деревья и как их идентифицировать. Нью-Йорк: Сыновья Чарльза Скрибнера. С. 195–199.
  7. ^ а б c d Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: Чисхолм, Хью, изд. (1911). "Хурма ". Британская энциклопедия. 21 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 252.
  8. ^ Бун, Мэдисон Дж .; Дэвис, Чарли Н .; Класек, Лаура; Дель Соль, Джиллиан Ф .; Рем, Кэтрин; Моран, Мэтью Д. (2015). "Тест потенциального распространения семян плейстоценовых млекопитающих в анахроничных плодах с использованием существующих экологических и физиологических аналогов". Юго-восточный натуралист. 14: 22–32. Дои:10.1656/058.014.0109. S2CID  86809830.
  9. ^ Питти, Дональд Калросс (1953). Естественная история западных деревьев. Нью-Йорк: Bonanza Книги. п. 682.
  10. ^ Додж, Дэвид (1886). «Внутренняя экономика в Конфедерации». The Atlantic Monthly. 58 (Август): 229–241.
  11. ^ "Хурма Эль". Блумингтонская пивоваренная компания. Получено 2017-11-07.
  12. ^ Торговое черное дерево происходит от пяти различных тропических видов этого рода, два - от Индия и по одному от каждого Африка, Малая и Маврикий. Красивый пестрый коромандель дерево является продуктом вида, обнаруженного в Цейлон.
  13. ^ Ивамуро М., Окада Х, Мацуеда К., Инаба Т., Кусумото С., Имагава А., Ямамото К. (апрель 2015 г.). «Обзор диагностики и лечения желудочно-кишечных безоаров». Мир J Gastrointest Endosc. 7 (4): 336–45. Дои:10.4253 / wjge.v7.i4.336. ЧВК  4400622. PMID  25901212.

внешняя ссылка