Пиршество на асфальте - Feasting on Asphalt
| Пиршество на асфальте | |
|---|---|
| Также известный как | Пир на волнах |
| Жанр | еда |
| Сделано | Альтон Браун |
| Написано | Альтон Браун |
| Режиссер | Альтон Браун |
| Представлено | Альтон Браун |
| В главных ролях | Альтон Браун |
| Композитор музыкальной темы | Альтон Браун |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Оригинал язык (и) | английский |
| Нет. сезонов | 3 |
| Производство | |
| Исполнительный производитель (и) | Альтон Браун |
| Место производства (а) | США, Карибский бассейн |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Продовольственная сеть |
| внешняя ссылка | |
| Интернет сайт | |
Пиршество на асфальте это телесериал с участием Альтон Браун из Продовольственная сеть программы Хорошая еда и Железный повар Америка.
Третья серия Брауна, Пиршество на асфальте исследует «дорожную еду» (заведения общественного питания, обслуживающие путешественников) в исторических и современных Соединенных Штатах, с акцентом на уникальные рестораны и региональную кухню. В первые два сезона Браун и его команда ищут «вкусной еды» по всей стране через ресторан Брауна. Мотоцикл BMW. «Насколько мне известно, нет лучшего способа испытать дорогу, чем задняя часть велосипеда», - говорит Браун. В течение третьего сезона (названного Пиршество на волнах), Браун меняет мотоцикл на лодку, чтобы путешествовать по островам Карибского моря с аналогичной миссией.
Сезон 1
Сезон 1 состоял из четырех эпизодов, первоначально транслировавшихся 29 июля, 5 августа, 12 августа и 19 августа 2006 г. (Снято Весна / Лето '06). Браун путешествовал из Атлантического океана в Тихий океан и пробовал еду во время своего путешествия. Эпизоды включали в себя отрывки из известных путешествий и путешественников (из Одиссея к Крестовые походы, к Льюис и Кларк, и Джек Керуак ), а также интервью со многими владельцами ресторанов и постоянными посетителями, которых он встретил по дороге.
Браун попал в аварию на мотоцикле во время съемок участка в Неваде, повредив правую руку. ключица. Эта травма была заснята на камеру и показана в 4 серии.
Браун начал свое путешествие в Маунт-Плезант, Южная Каролина, затем пробился через Грузия, Южная Каролина, Северная Каролина, Теннесси, Кентукки, Индиана, Миссури, Канзас, Колорадо, Юта, Аризона, Невада а затем в Калифорния морской берег.
Серия 1
Название: "Юг снова зажжется"
Посещенные места:
Эпизод 2
Название: «Чую свинину»
Посещенные места:
Эпизод 3
Название: "Праздник Высоких Равнин"
Посещенные места:
Эпизод 4
Название: "Калифорния или бюст"
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Долина монументов, штат Юта | не дано | Линда и Вуди RV | оладьи, приготовленные с использованием "Сущности Emeril "(что, как указывает Альтон," на самом деле не пахнет Эмерил ") |
| Кайента, Аризона | не дано | Дом Линды В. | тушеная баранина, жареный хлеб, кишки, желудочный жир, синяя кукурузная каша, дикие кедровые орехи, Чай навахо, тако навахо |
| Индиан-Спрингс, Невада | 36 ° 27,86' с.ш. 115 ° 26,04'з.д. / 36,46433 ° с.ш.115,43400 ° з.д. | Анонимная гравийная дорога | Несчастный случай с мотоциклом Альтона, с этого момента он ездил на машине. |
| Лас-Вегас, Невада | не дано | Кудрявый Q Camp | Chuck Wagon реконструкция; из-за травм Алтона в результате вышеупомянутого инцидента он не смог присутствовать, хотя остальные члены экипажа |
| Риальто, Калифорния | 34 ° 06,40 ′ с.ш. 117 ° 20,95'з.д. / 34,10667 ° с.ш.117,34917 ° з.д. | Вигвам Мотель | хардтак, домашний Алтон по "подлинному рецепту времен Гражданской войны" |
| Онтарио, Калифорния | 34 ° 01′54 ″ с.ш. 117 ° 37′05 ″ з.д. / 34,0316 ° с.ш.117,6180 ° з. | Полуавтомобиль Кэти и Джона и ресторан «Вилка на дороге» | тушеная говядина на глушителе (сделана с аксессуаром, изначально предназначенным для снегоходы ) и мясной рулет, приготовленные с помощью подключаемой плиты |
| Хоторн, Калифорния | не дано (мобильный) | обеденный фургон | завтрак буррито |
| Хоторн, Калифорния | 33 ° 54,90' с.ш. 118 ° 20,63'з.д. / 33,91500 ° с. Ш. 118,34383 ° з. | Континентальный рынок для гурманов | эмпанадас |
| Хоторн, Калифорния | 33 ° 54,11' с.ш. 118 ° 19,99'з.д. / 33,90183 ° с.ш.118,33317 ° з.д. | B&R Old Fashion Бургеры | королевский бургер (2,5 фунта - пастрами, яйцо и т. д.) |
| Хоторн, Калифорния | не дано | Проезд Дино | пастрами хот-дог |
| Хоторн, Калифорния | 33 ° 55,45' с.ш. 118 ° 21,16'з.д. / 33,92417 ° с.ш.118,35267 ° з.д. | Fosters Freeze | мягкое мороженое с детективом полиции Хоторна (ныне сержант полиции Хоторна и ведущий Голодный детектив ) Коньяк Крис; предположительно сайт вдохновения для пляжные парни песня Веселье, веселье, веселье но на самом деле это был киоск с гамбургерами A&W на бульваре Хоторн; мороженое; перцовые шарики |
| Хоторн, Калифорния | 33 ° 55,85' с.ш. 118 ° 21,36'з.д. / 33,93083 ° с.ш.18,35600 ° з.д. | Тако Акосты |
Примечание. Координаты в программе неправильно отображались в формате ddmmss.
Олтон Браун показан в перевязи три четверти этого эпизода после аварии на мотоцикле, повлекшей за собой травму плеча. На перевязи написано: «Если вы это читаете, шансы, что я сейчас закричу».
Сезон 2
Второй сезон, Пир на асфальте 2 - бег по реке, начал транслироваться 4 августа 2007 года в сети Food Network. Путешествие началось в Венеция, Луизиана, с Брауном и его командой, отслеживающими Река Миссисипи север. Согласно веб-сайту Брауна, Пиршество на асфальте 2 был снят в апреле и мае 2007 г.,[1] и состоит из шести серий по Великая речная дорога. Браун отклоняется от Великой Речной Дороги, однако пропускает несколько городов, которые движутся вдоль реки Миссисипи; вместо того, чтобы следовать по реке через такие города, как Гранд-Рапидс, Миннесота и Бемиджи, Миннесота, Браун идет прямо из Кросби, штат Миннесота, в Государственный парк Итаска чтобы достичь исток реки Миссисипи.
Серия 1
Название: "Сильный коричневый бог"
По словам Брауна, сильный коричневый бог это термин, используемый Т. С. Элиот чтобы описать реку Миссисипи.
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Снаружи Новый Орлеан, Луизиана | Luzianne | Чайные смеси, разработанные для чай со льдом. По словам Брауна, Luzianne сохраняла своих сотрудников на полной зарплате в течение месяцев, когда компания была закрыта после ураган Катрина. | |
| Новый Орлеан, Луизиана | 29 ° 56,65' с.ш. 90 ° 03,88'з.д. / 29,94417 ° с.ш. 90,06467 ° з.д. | Мулат | Гамбо, аллигатор на гриле, лягушачьи лапки, хлебный пудинг. |
| Новый Орлеан, Луизиана | Большой рыбак | Вареный раки, пирожки с раками, колбаса, фаршированная Артишок. | |
| Хаммонд, Луизиана | 30 ° 27,29' с.ш. 90 ° 29,10 ′ з.д. / 30,45483 ° с.ш. 90,48500 ° з.д. | Аллигатор и черепаховая ферма Клиберта | Поднимал аллигаторы с 1940-х гг. Говорят, что методы разведения Клиберта увеличили популяцию аллигаторов. Аллигаторов кормят замороженными нутрия. |
| Вачери, Луизиана | B&C Seafood | Красная фасоль и рис, аллигатор, гамбо, шары будена, колбаса, картофельный салат. | |
| La Place, LA | 30 ° 04,34' с.ш. 90 ° 28,34'з.д. / 30,07233 ° с.ш. 90,47233 ° з.д. | Бейлис Андуй | Andouille, тассо, свинья зельц. |
Эпизод 2
Название: "Жари мне реку"
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Батон-Руж, Луизиана | Специи дяди Билла | Демонстрация шлифования сассафрас уходит в филе порошок. | |
| Натчез, MS | 31 ° 32,34' с.ш. 91 ° 23,77'з.д. / 31,53900 ° с.ш.91,39617 ° з.д. | Магазин пончиков | Магазин пончиков с проездом. |
| Натчез, MS | 31 ° 33,64' с.ш. 91 ° 23,81'з.д. / 31,56067 ° с.ш.91,39683 ° з. | Клуб 601 | Спагетти и жареный сом. |
| Снаружи Натчез, MS | Национальный парк Натчез | Альтон приготовил завтрак для команды. Крупа с сыром, яичницей пиканте и жареным андуилем. | |
| Natchez Trace Parkway | Краткая история этой исторической дороги во время путешествия к следующему пункту назначения. | ||
| Лорман, MS | 31 ° 49,24' с.ш. 91 ° 03.02′з.д. / 31,82067 ° с.ш.91,05033 ° з.д. | Старый загородный магазин | Жареный цыпленок, кукурузный хлеб и зелень. Альтон сказал, что это была лучшая жареная курица, которую он когда-либо ел. |
| Виксбург, MS | 32 ° 21,12' с.ш. 90 ° 52,08'з.д. / 32,35200 ° с. Ш. 90,86800 ° з. | Biedenharn Candy Co. | Альтон обсудил стратегическое значение Виксбурга во время американская гражданская война, и первый розлив по Биденхарну Кока-Кола в 1894 г. |
| Гринвилл, MS | 33 ° 51,21' с.ш. 91 ° 03,71'з.д. / 33,85350 ° с.ш.91,06183 ° з. | Кафе Джима | Советы из говядины на блины. |
Эпизод 3
Название: "Переживший пищу души"
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Гринвилл, MS | Doe's Eat Place | Тамале Трейл. Подготовка тамалес, и теории об их популярности в дельте Миссисипи. | |
| Rosedale, MS | 33 ° 51,21' с.ш. 91 ° 01,65'з.д. / 33,85350 ° с.ш.91,02750 ° з. | Кафе Джо Уайт Фронт | "Koolickles" (соленья сделано с вишней Kool-Aid ), и кукурузная шелуха тамалес. |
| Западная Елена-Елена, АР | 34 ° 35,86' с.ш. 90 ° 47,80'з.д. / 34,59767 ° с.ш. 90,79667 ° з.д. | Молочная горничная Рэя | Пекан и кокос безе пироги. Город на карте ошибочно указан как Хелена, Аляска (AK). |
| Мемфис, Теннесси | 35 ° 07,55' с.ш. 89 ° 57,55'з.д. / 35.12583 ° с.ш.89.95917 ° з.д. | Розовый дворец-музей | Реплика оригинала Piggly Wiggly продуктовый магазин. |
| Мемфис, Теннесси | 35 ° 05,15' с.ш. 90 ° 03,42'з.д. / 35,08583 ° с. Ш. 90,05700 ° з. | Межгосударственный Bar-B-Que Джима Нили | Мемфисская школа барбекю. Шкуры свинины, ребрышки спинки, рубленая свинина спагетти, жареная колбаса. |
| Мемфис, Теннесси | Wiles-Smith Drugs | Вишневые молочные коктейли в обеденном зале аптеки. Альтон ошибочно принял чучело дикобраз для нутрия. | |
| Мемфис, Теннесси | 35 ° 10,05' с.ш. 90 ° 00,61'з.д. / 35,16750 ° с.ш. 90,01017 ° з.д. | Ресторан Soul Food Мелани | Пища для души - окорочка индейки, зелень, кукурузный хлеб, фасоль, карамельный пирог. |
Эпизод 4
Название: «Отвези меня к реке»
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Падука, Кентукки | На этом баржа Альтона заканчивается. | ||
| Честер, Иллинойс | 37 ° 54,32' с.ш. 89 ° 50,01 ′ з.д. / 37,90533 ° с.ш.89,83350 ° з.д. | Дом Попай | Дом создателя Popeye и вкус консервов Альтона шпинат. |
| Альтон, Иллинойс | Альтон Иллинойс, Центр для посетителей | Где Альтон Браун узнает, как жители Среднего Запада произносить имя Альтон. | |
| Альтон, Иллинойс | 38 ° 53.29' с.ш. 90 ° 09,78'з.д. / 38,88817 ° с.ш. 90,16300 ° з.д. | Fast Eddie's - Bon Air | Дом у дороги у реки. Построен в 1920-е гг. Anheuser Busch. |
| Альтон, Иллинойс | 38 ° 54,204' с.ш. 90 ° 08,947'з.д. / 38.903400 ° с.ш. 90.149117 ° з.д. | Pie Town | Лучший пирог с орехами к северу от Линия Мейсона-Диксона по словам Олтона. Закрыт в декабре 2008 г. |
| Сент-Луис, Миссури | 38 ° 35,521' с.ш. 90 ° 18,169'з.д. / 38.592017 ° с.ш. 90.302817 ° з.д. | Пончик Драйв-Ин | 6525 Chippewa Street - Лучшее пончики Альтон когда-либо употреблял |
| Сент-Луис, Миссури | 38 ° 37.016′N 90 ° 15,712'з.д. / 38,616933 ° с.ш. 90,261867 ° з.д. | Пончики с Всемирной выставки | 1904 год. Вандевентер - Пегги, самая быстрая разменяющая, не успевает за Олтоном после того, как оператор встает у нее на пути. Пончики старой школы. |
| Сент-Луис, Миссури | 38 ° 34,377' с.ш. 90 ° 17,707'з.д. / 38,572950 ° с.ш. 90,295117 ° з.д. | Магазин пончиков Saint Louis Hills | 6917 Хэмптон - Там, где Олтон учит ребенка пить кофе и делает пробу с холодным молоком. |
| Куинси, штат Иллинойс | 39 ° 56,221 'с.ш. 91 ° 23,794'з.д. / 39,937017 ° с.ш.91,396567 ° з.д. | Обряд горничной | 507 Северная 12-я улица - Дом Обряд горничной. |
Эпизод 5
Название: "Среднеамериканский пирог"
Посещенные места:
| Место | Координаты | Учреждение | Примечания |
|---|---|---|---|
| Монро-Сити, Миссури | 39 ° 34′52 ″ с.ш. 91 ° 39′57 ″ з.д. / 39,5811 ° с.ш.91,6657 ° з.д. | Реконструкция битвы Гражданской войны | Тест вкуса кофе Union vs. Confederate. (Примечание. Указанные GPS-координаты не так близки к Монро-Сити, штат Миссури.) |
| Тейлор, Миссури | 39 ° 54,995' с.ш. 91 ° 31,670'з.д. / 39,916583 ° с.ш.91,527833 ° з.д. | Ресторан 18 Wheeler | Остановка грузовиков с самым большим завтраком в стране. |
| Наву, Иллинойс | 40 ° 32,560 'с.ш. 91 ° 22,329'з.д. / 40,542667 ° с.ш.91,372150 ° з.д. | Виноградник Бакстера | 2010 Parley St - Где Майк, звукорежиссер, может попробовать вино Среднего Запада. Альтон тоже пытается пирог с ревенем с согласие виноградный сок. |
| Ниота, Иллинойс | 40 ° 37,560 'с.ш. 91 ° 17,333'з.д. / 40.626000 ° с.ш.91.288883 ° з. | Качественное рыболовство | На IL Hwy 96 - 157 Arbor. Речная рыба горячего копчения. Сильно прожаренный сморчок грибы. |
| Мускатин, ИА | 41 ° 25,22 'с.ш. 91 ° 02,15'з.д. / 41,42033 ° с.ш.91,03583 ° з. | Раковина моллюска | Valentine Diner № 2111. Также откуда берутся жемчужные пуговицы из раковин речных моллюсков. |
| Молин, Иллинойс | 44 ° 30,45 'с.ш. 90 ° 31,13'з.д. / 44,50750 ° с.ш. 90,51883 ° з.д. | Джон Дир Посетители павильона | Дир Плуг Prairie Breaker |
| Саванна, Иллинойс | U-Pick спаржа | Выбери свой спаржа за пределами Саванны на Грейт-Ривер-роуд. | |
| Святой Донат, IA | 42 ° 21,85' с.ш. 90 ° 32,36'з.д. / 42,36417 ° с.ш. 90,53933 ° з.д. | Kalmes Store | Жареная куриная печень с коктейльным соусом из морепродуктов и свиная вырезка бутерброды с люксембургской лапшой. И специальная машина для приготовления лапши. |
| Боллтаун, ИА | 42 ° 38,36' с.ш. 90 ° 31,10 ′ з.д. / 42,63933 ° с.ш. 90,51833 ° з.д. | Ресторан Брайтбаха | Самый старый бар Айовы. Многие пироги, в том числе заварной крем из ревеня. |
Эпизод 6
Название: "Лютефиск Экспресс"
Посещенные места:
3 сезон
В третьем сезоне используется название Пир на волнах пока Браун путешествует по Карибскому морю на лодке в поисках местной кухни, уделяя меньше внимания традиционным ресторанам и большему количеству придорожных киосков и посещения кухонь жителей.[2]
- Сахар на острове Один - посещение Сент-Китс, Браун ищет традиционные продукты в придорожных лавках, у уличных торговцев и в домах местных жителей. Изученные блюда включают кустовой чай, приготовленный из ароматных трав, собранных на обочине дороги.
- Грибы с собирательством и рыбой - посещение Сен-Мартен / Синт-Мартен и стойка лоло, варит местный напиток под названием мауби и помогает местной семье приготовить пиршество из вареной рыбы из местных продуктов и традиций.
- Остров Тимьян - Альтон отправляется в путь, чтобы открыть для себя «идеальные» продукты и домашние вина, приготовленные из неожиданных ингредиентов. Морская жизнь становится в центре внимания по мере того, как исследования перемещаются под поверхность.
- Выиграл любовь - Традиционные семейные рецепты и дружеское церковное общение - вот лишь пара мест, где А.Б. находит «лучший соус», который оказывается главным ингредиентом всех его путешествий.
Мотоциклы и снаряжение
Сезон 1
В сериале Альтон Браун едет на BMW R1200RT, а туристический мотоцикл, с рядом аксессуары. Он носит различные механизм включая текстильные куртки или костюмы производства BMW, Аэростич, и ботинки Vanson, и Aerostich "Combat Touring". На его веб-сайте перечислены его мотоциклы и туристическое снаряжение, большая часть которого закуплена у Aerostich. Его мотоцикл был куплен подержанным у дилера BMW и ранее появлялся на Хорошо ест.[3]Его судьба после аварии под Лас-Вегасом не разглашается.
Сезон 2
Во втором сезоне Элтон Браун и его команда ездили на BMW R1200GS, а мотоцикл двойного назначения. Он одет в мотоциклетную одежду BMW.
Рекомендации
- ^ "Официальный сайт Альтона Брауна - Где AB". Архивировано 4 апреля 2007 года.. Получено 2007-02-23.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (связь)
- ^ «Альтон Браун:« Пир на асфальте », Town by Tow». энергетический ядерный реактор. Получено 2008-09-15.
- ^ "Motogear AB". Официальный сайт Альтона Брауна. Архивировано из оригинал на 2007-08-19. Получено 2007-08-19.
Библиография
- Браун, Альтон; Жан-Клод Дьен (2008). Пиршество на асфальте: бег по реке. Гарри Н. Абрамс. ISBN 1-58479-681-2.