Jelly Babies - Jelly Babies

Эта статья о мягких кондитерских изделиях. Для грибов, которые также известны как Jelly Babies, см. Леотия и Leotiaubrica.

Jelly Babies
Jellybabies.jpg
Желейные младенцы Бассетта (Июль 2008 г.)
Альтернативные названияМладенцы мира
ТипМармеладные конфеты
Место происхожденияобъединенное Королевство
Регион или штатШеффилд, Англия
СделаноБассетт
Основные ингредиентыЖелатин

Jelly Babies это разновидность мягких сахарных желейных конфет в форме пухлых младенцы, продается в различных цветах. Впервые они были изготовлены в Ланкашир, Англия, в девятнадцатый век.[1] Их популярность пошла на убыль, прежде чем их возродили Бассетт из Шеффилд в Йоркшире, которые были ответственны за массовое производство Jelly Babies с 1918 года.[1]

История

"Jelly Babies" известны, по крайней мере, со времени рекламы кондитерской компании Riches Confectionery Company на улице Дьюк, 22, Лондонский мост в 1885 году, наряду с множеством других детских сладостей, в том числе "Tiny Totties" и "Младенцы Слопера ".[2] Но цены на них за один фартинг каждая, предполагает, что они были намного больше, чем современный Jelly Baby.[3]

Сладости были изобретены в 1864 году австрийским иммигрантом, работавшим на Фритюрницы Ланкашира, и изначально продавались как «Невостребованные младенцы».[1][4] К 1918 г. их выпускала Бассетт в Шеффилд как "Младенцы мира", чтобы отметить конец Первая Мировая Война.[1] Сами Бассетт поддержали название «Peace Babies».[5] Производство было приостановлено во время Вторая Мировая Война из-за нехватки военного времени.

Продукт был перезапущен как «Jelly Babies» в 1953 году.[1]

Производство

Самый известный современный производитель Jelly Babies, Bassett's, теперь выделяет индивидуальное имя, форму, цвет и вкус для разных младенцев: Brilliant (красный; клубника), Bubbles (желтый; лимонный), Baby Bonny (розовый; малиновый), Boofuls (зеленый ; лайм), Bigheart (фиолетовый; черная смородина) и Bumper (оранжевый).

Введение различных форм и названий было нововведением примерно в 1989 году, до которого все цвета мармелада были единой формы. В сентябре 2007 года Bassett’s Jelly Babies были изменены и теперь включают только натуральные красители и ингредиенты.[6] Есть много марок киселей для младенцев, а также супермаркет собственных брендов.

Линия конфет Jellyatrics была запущена Barnack Confectionery Ltd. в ознаменование 80 лет со дня рождения Джелли Бэби в марте 1999 г.[7] Как и большинство других мармеладные конфеты, в них содержатся желатин.

Jelly Babies, произведенные в Соединенном Королевстве, как правило, пылятся в крахмал, который остается после производственного процесса, где он используется для облегчения извлечения из формы. У Jelly Babies, производимых в Австралии, обычно нет этого покрытия. Научно-популярный эксперимент в классе - поставить их в одну сильную окисляющий агента, и увидеть эффектный реакция. Этот эксперимент обычно называют «кричащие желе младенцы ”.[8][9]

В популярной культуре

Jelly Babies (Июль 2006 г.)

Jelly Babies были названы «леденцами тех детей» в одной из серий Суперкар в 1962 году «Операция Суперсторк».[10] Когда культ из Битломания вспыхнул в октябре 1963 года, поклонники Битлз в Соединенном Королевстве забросали группу мармеладными младенцами (или, в Соединенных Штатах, гораздо сложнее мармеладки ) после того, как было сообщено, что Джордж Харрисон любил их есть.[11][12][13][14]

В телепрограмме Доктор Кто В классических сериалах часто упоминались желейные младенцы, как кондитерские изделия, которые предпочитал Доктор, инопланетный путешественник во времени. Впервые они были поглощены Второй доктор но они стали больше всего ассоциироваться с Том Бейкер С Четвертый доктор, который имел склонность предлагать их незнакомцам, чтобы разрядить напряженные ситуации (и, в одном эпизоде, обманывая другого пришельца, заставляя думать их как оружие).

В Пятый, Шестой, Седьмой, Восьмой, Одиннадцатый и Двенадцатая Доктора, а также заклятый враг Доктора, Мастер, тоже предлагал их, в разных эпизодах. В сериале их часто идентифицировали просто по тому факту, что Доктор (а позже и Мастер) обычно носил их в одном простом белом бумажном пакете.

В сериале Терри Пратчетт, Плоский мир, страна Джелибейби (каламбур от «желейного младенца», но предположительно означает «Дитя (реки) Джел») и, возможно, происходит от Джеллаба ), это аналог Плоского мира Древний Египет.

Основная установка Пирамиды Страна имеет ширину около двух миль, протяженность реки Джел составляет 150 миль, она служит буферной зоной и посредником между Цорт и Эфебе и испытывает финансовые трудности и временные искажения из-за своих многочисленных пирамид.

Австралийская певица Элисон Хэмс выпустила «Jelly Baby Song» в мае 2013 года - в ее содержании упоминается потребление студня диабетиками 1 типа для преодоления эпизодов гипогликемии - как способ повышения осведомленности Диабет 1 типа, за JDRF Австралия (Фонд исследования ювенильного диабета), которые продают детей в специально упакованных мармеладах, в центре своей ежегодной кампании «Месяц мармеладного детского ребенка».[15][16][17][18][19]

Опрос 4000 взрослых в Великобритании в августе 2009 года признал киселей их шестым любимым лакомством.[20]

В фильме 2018 года Джонни Инглиш снова наносит удар, главный персонаж (играет Роуэн Аткинсон ) носит с собой коробку младенцев с желе, но на самом деле это замаскированные взрывчатые вещества, поскольку в данном контексте «желе» на самом деле является сокращением от гелигнит, и взрывают того, кто их ест. Это может привести к летальному исходу.[21] Jelly Babies - любимая закуска персонажей британских детских ситкомов. Кисть из базилика, марионетка лиса.[22]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е «Сладкий успех: разгадывая темное прошлое Jelly Baby». BBC. 28 декабря 2014 г.. Получено 20 сентября 2020.
  2. ^ Еженедельная газета Ллойда, 23 марта 1885 г.
  3. ^ "Jelly Babies". Еда Англии. Получено 20 сентября 2020.
  4. ^ Сладости: История искушения, Тим Ричардсон, Random House, 2002, ISBN  9780553814460
  5. ^ "Бассеттс". 22 июля 2008 г.
  6. ^ «Кондитерские гиганты сокращают использование искусственных добавок». confectionerynews.com. 13 сентября 2007 г.. Получено 19 июля 2008.
  7. ^ Мартин, Николь (18 марта 1999 г.). «Желеатрика оживляет эти сладкие воспоминания». Irish Independent. Получено 20 сентября 2020.
  8. ^ "Кричащий ребенок-желе". sserc.org.uk. 21 августа 2018 г.. Получено 21 ноября 2020.
  9. ^ "Кричащие желе младенцы". stem.org.uk. 21 ноября 2020 г.. Получено 21 ноября 2020.
  10. ^ Эпизоды суперкаров
  11. ^ ""BEATLEMANIA! "Рождение". slate.com. 24 октября 2013 г.. Получено 18 ноября 2020.
  12. ^ «Письмо показывает, что Битлз боятся фанатов Jelly Baby». mirror.co.uk. 15 мая 2009 года. Получено 20 сентября 2020.
  13. ^ «Призыв Джорджа Харрисона 1963 года: прекратите бросать желейных младенцев в Beatles». timesonline.co.uk. 14 мая 2009 года. Получено 20 сентября 2020.
  14. ^ «Тайная жизнь мармелада». latimes.com. 14 мая 2009 года. Получено 20 сентября 2020.
  15. ^ Творения, DigiPro Multimedia. "Jelly Baby Song - официальный сайт Jelly Baby Song ..." www.jellybabysong.com.
  16. ^ Детские песни Lyrics.pdf[мертвая ссылка ]
  17. ^ «Пресс-релиз JDRF (30 апреля 2013 г.)» (PDF). 30 апреля 2013 г.
  18. ^ [мертвая ссылка ]
  19. ^ «Сладкая дискотека на месяц Jelly Baby». dailytelegraph.com. 20 мая 2013. Получено 11 января 2017.
  20. ^ Ирвин, Крис (27 августа 2009 г.). «Бутылка газированной колы названа самой любимой сладостью Британии всех времен». Телеграф. Лондон. Получено 1 апреля 2012.
  21. ^ Шаттак, Кэтрин (2 ноября 2018 г.). «Для Роуэна Аткинсона комедия - не всегда повод для смеха». nytimes.com. Получено 5 ноября 2020.
  22. ^ «@realbasilbrush BASIL! Дантист сказал вам, чтобы вы перестали есть кисель для младенцев, и что вы сделали?». twitter.com. 20 июля 2018 г.. Получено 1 ноября 2020.