Пряности - Spicery

А пряности был офис в средневековый или же эпоха Возрождения[1] домохозяйство, ответственное за специи, а также комнату, в которой хранились специи. Его возглавил пряник. Офис был подчинен кухня или гардероб, и существовал как отдельный офис только в более крупных домах. Он был тесно связан с другими офисами кухни, такими как соус и посудомойка.[2] Этот термин сегодня в значительной степени устарел, и, если он вообще используется, чаще всего просто синоним для специй.[3]

Рекомендации

  1. ^ Кавендиш, Джордж (1962). Жизнь кардинала Вулси. Folio Society. п. 46.
  2. ^ Вулгар, К. М. (1999). Великая семья в позднесредневековой Англии. Нью-Хейвен и Лондон: Издательство Йельского университета. С. 111, 144. ISBN  0-300-07687-8.
  3. ^ "пряности". Мерриам-Вебстер. Получено 2008-01-19.