Аквакультура кобии - Aquaculture of cobia

Женщина маточное стадо cobia весом около 8 кг до транспортировки в резервуары для содержания маточного стада

Cobia, теплая рыба, является одним из наиболее подходящих кандидатов в оффшорная аквакультура.[1][2] Кобии большие пелагический рыба длиной до 2 метров (78 дюймов) и весом 68 кг (150 фунтов). Они одиночные рыбы, кроме тех случаев, когда нерест, встречается в водах умеренно-теплого или тропического климата.

Их быстрый рост в аквакультуре, а также высокое качество их мяса делают кобию потенциально одной из наиболее важных потенциальных морских рыб для производства аквакультуры.[3] В настоящее время кобию выращивают в питомниках и в морских садках во многих частях Азии, а также у побережья США, Мексики и Панамы. На Тайване кобию массой 100–600 граммов выращивают в течение 1–1,5 лет, чтобы достичь 6–8 кг, необходимых для экспорта в Японию. В настоящее время около 80% морских садков на Тайване предназначены для выращивания кобии.[2] В 2004 г. ФАО сообщил, что 80,6% мирового производства кобии приходится на Китай и Тайвань.[4] После Китая и Тайваня Вьетнам является третьим по величине производителем выращенной кобии в мире, производство которого в 2008 году оценивалось в 1500 тонн.[2] Также изучается возможность выращивания инкубаторий выращивали кобию в морских садках вокруг Пуэрто-Рико и Багамских островов.[5]

Большая глубина, более сильные течения и удаленность от берега - все это снижает воздействие на окружающую среду, часто связанное с аквакультуры плавниковых рыб. Оффшорные клеточные системы могут стать одними из самых экологически чистых. стабильный методы промысловой аквакультуры морских рыб.[6] Однако в культуре кобии все еще существуют некоторые проблемы, которые необходимо решать и решать для увеличения продуктивности. К ним относятся высокие уровень смертности из-за стресса во время транспортировки из питомников или прибрежных садков в садки для выращивания. Также, болезни на стадии питомника и выращивания в культуре может привести к низкой выживаемости и плохому урожаю.[2]

Производство

Молодь кобии в аквакультуре

Дикая кобия маточное стадо пойманы профессиональными рыбаками. Рыба переносится в бортовые цистерны на транспортном судне для транспортировки в инкубаторий. Они есть под наркозом с гвоздичное масло при необходимости снизить стресс при транспортировке. Их также лечат от эктопаразиты на их жабры и кожица, которая может размножаться позже после переноса в резервуары для созревания.[5][7]

Маточное стадо выращивают в контролируемых прудах или резервуарах. Эти резервуары часто снабжены чистая рыба, Gobiosoma oceanops, как биологический контроль для любых оставшихся эктопаразитов. В рацион маточного стада входят сардины, кальмары и комбинированные корма, а также витаминные и минеральные добавки. Температура воды используется для контроля нереста.[5][7]

В яйца собираются поверхностным скиммером с использованием мешков с сеткой. Яйца переносятся в инкубационные резервуары, где их дезинфицируют в течение часа с помощью 100 ppm. формалин.[5]

Фитопланктон концентрации поддерживаются и обогащаются Артемия науплии и коловратки скармливают кобии личинки в течение 3–7 дней после вылупления. Личинки нуждаются в коловратках не менее четырех дней после вылупления.[8] Было показано, что присутствие обогащенной живой добычи в сочетании с живыми водорослями в резервуарах для выращивания улучшает способ роста и выживания личинок в рециркуляционных системах.[9]

При выращивании личинок требуется оптимальная плотность выращивания. Несмотря на то, что качество воды и корма можно контролировать, было показано, что высокая плотность выращивания может по-прежнему влиять на рост и выживание личинок из-за реакции, связанной с скученностью.[10] Кроме того, молодь, подвергавшаяся воздействию различной солености, демонстрировала устойчивый рост и улучшение здоровья при более высокой солености, 15 и 30 ppt.[11]

Личинки кобии метаморфоза к жаберному дыханию через 11–15 дней после вылупления. Через 15–25 дней после вылупления кобию переводят на коммерческие комбикорма. Возможно выращивание личинок кобии при солености до 15 ppt.[12] Полностью отъемные сеголетки весом до одного грамма переносятся в резервуары для молоди.[5][7] Позже молодь кобии можно выращивать в прудах или неглубоких подводных садках на берегу.

Молодые особи питаются широким спектром белков и липидов, но есть оптимальные уровни, при которых они получают наибольшую пользу. После 8-недельного испытания на рост молодь кобии показала пик прироста веса с концентрацией пищевого белка 44,5%.[13] Прибавка в весе также может увеличиваться по мере увеличения содержания липидов в рационе. Однако уровни, превышающие 15–18%, не приносят практической пользы из-за более сильного накопления жира в кобии.[13][14] Кроме того, до 40% Рыбное блюдо белок можно заменить на соевая мука белка до того, как произойдет снижение скорости роста и использования белка.[15][16] Cobia имеет низкий коэффициент конверсии корма, давая 1 килограмм рыбной биомассы на 1,8 кг гранул, содержащих 50% Рыбное блюдо.[17]

Затем кобию переносят в садки открытого океана для окончательного выращивания, когда они достигают 6–10 кг.[5][7] Скорость роста и выживаемость кобии на стадии роста в садках с открытой водой в Карибском бассейне и Северной и Южной Америке варьируется от 10% до 90%.[17] Низкие показатели выживаемости в основном связаны с болезнями, но также и с нападениями акул, которые разрывают сети клеток на Багамах и Пуэрто-Рико и позволяют кобии, находящейся в клетке, вырваться наружу. Однако более высокие темпы роста были отмечены на морских садковых фермах на Тайване.[2] Кроме того, кобия считается гонохористический, с разной скоростью роста между полами. Самки растут быстрее, и было показано, что они значительно длиннее и тяжелее в классе.[18][5][7]

Болезни

  • Нефрокальциноз (камни в почках) вызывают значительные смертность как на стадии инкубации, так и на стадии выращивания. Эти камни в почках имеют диаметр от 2 до 6 мм и могут блокировать уретру. Это состояние до конца не изучено, но считается, что это симптом длительного воздействия свободного углекислого газа, превышающего 10 мг / л. Соотношение кальция и магния в рационе также может быть несбалансированным.[17]
  • А Sphaerospora-подобная миксоспорическая инфекция вызвала 90% смертности в течение одного месяца в морской садке, выращиваемой на Тайване.[19]

Преимущества и ограничения

Офшорная аквакультура, независимо от вида, полезен, поскольку позволяет избежать конфликта с местными рыбаками и развлечениями, а также потенциально улучшает эстетику побережья.[20] Кроме того, перемещение предприятий аквакультуры в менее загрязненную среду открытой воды может производить более качественную продукцию, а высокая скорость смыва, наблюдаемая в открытом океане, снижает влияние сточных вод на бентосный сообщества.

Однако такие операции требуют более развитой инфраструктуры, чем прибрежные системы аквакультуры, что делает их дорогостоящими. Оффшорные площадки имеют трудности доступа и гораздо более высокие затраты на рабочую силу.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Кайзер, Дж. Б. и Холт, Г. Дж. 2004. Кобия: новый вид аквакультуры в США. Мировая аквакультура, 35: 12–14
  2. ^ а б c d е Ляо, И.К., Хуан, Т.С., Цай, В.С., Сюэ, К.М., Чанг, С.Л. И Леано, Э.М. (2004) «Культура кобии на Тайване: текущее состояние и проблемы» Аквакультура, 237: 155–65.
  3. ^ Нху, В. К., Нгуен, Х. К., Ле, Т. Л., Тран, М. Т., Соргелоос, П., Диркенс, К., Райнертсен, Х., Кьорсвик, Э. и Свенневиг, Н. (2011) Cobia Rachycentron canadum аквакультура во Вьетнаме: последние события и перспективы Аквакультура 315: 20–25
  4. ^ Rachycentron canadum Информация ФАО о культивируемых водных видах, Рим. Обновлено 23 мая 2007 г.
  5. ^ а б c d е ж грамм Бенетти, Д. Д., Орхун, М. Р., Зинк, И., Кавалин, Ф. Г., Сарденберг, Б., Палмер, К., Днлингер, Б., Бакоут, Д. и О’Ханлон, Б. (2007) «Аквакультура кобии (Rachycentron canadum) в Северной и Южной Америке и Карибском бассейне " В архиве 26 июля 2010 г. Wayback Machine RSMAS, п. 1–21
  6. ^ Бенетти, Д. Д., Аларкон, Дж. Ф., Стивенс, О. М., О'Хэнлон, Б., Ривера, Дж. А., Баннер-Стивенс, Г. и Ротман, Ф. Дж. (2003) Достижения в области инкубатория и технологии выращивания морских видов рыб-кандидатов для использования в прибрежной аквакультуре в Карибском бассейне Труды Института рыболовства Персидского залива и Карибского бассейна, 54: 475–487
  7. ^ а б c d е Benetti, Daniel D .; Орхун, Мехмет Р .; Сарденберг, Бруно; О'Хэнлон, Брайан; Уэлч, Аарон; Хениг, Рональд; Зинк, Ян; Ривера, Хосе А .; Денлингер, Бристоль; Бакоут, Дональд; Палмер, Кевин; Кавалин, Фернандо (2008). «Достижения в инкубатории и технологии выращивания кобии Rachycentron canadum (Linnaeus)». Исследования аквакультуры. 39 (7): 701–711. Дои:10.1111 / j.1365-2109.2008.01922.x.
  8. ^ Фолк, Синтия К .; Холт, Дж. Джоан (2003). "Липидное питание и кормление личинок Cobia Rachycentron canadum". Журнал Всемирного общества аквакультуры. 34 (3): 368–378. Дои:10.1111 / j.1749-7345.2003.tb00074.x.
  9. ^ Фолк, К. И Холт, Г.Дж. (2005) Достижения в выращивании кобии Rachycentron canadum личинки в системах рециркуляции аквакультуры: обогащение живой добычей и выращивание в зеленой воде В архиве 2012-04-25 в Wayback Machine Аквакультура, 249: 231–243
  10. ^ Hitzfelder, Glenn M .; Холт, Дж. Джоан; Фокс, Джо М .; Макки, Дэвид А. (2006). «Влияние плотности выращивания на рост и выживаемость Cobia, Rachycentron canadum, личинок в замкнутой рециркуляционной системе аквакультуры». Журнал Всемирного общества аквакультуры. 37 (2): 204–209. Дои:10.1111 / j.1749-7345.2006.00028.x.
  11. ^ Денсон, Майкл Р .; Стюарт, Кевин Р .; Смит, Теодор И. Дж .; Weirlch, Charles R .; Сегарс, Эл (2003). «Влияние солености на рост, выживаемость и отдельные гематологические параметры ювенильной кобии Rachycentron canadum». Журнал Всемирного общества аквакультуры. 34 (4): 496–504. Дои:10.1111 / j.1749-7345.2003.tb00088.x.
  12. ^ Фолк, К. И Холт, Г.Дж. (2006) "Ответы кобии Rachycentron canadum личинки к резкому или постепенному изменению солености » В архиве 2012-04-25 в Wayback Machine Аквакультура, 254: 275–283
  13. ^ а б Чоу, Р.Л., Су, М.С. И Чен, Х. (2001) «Оптимальный диетический уровень белков и липидов для молоди кобии (Rachycentron canadum). Аквакультура" 193: 81–89
  14. ^ Ван, Д.Т., Лю, Ю.Дж., Тиан, Л.X., Май, К.С., Ду, З.Й., Ван, Ю. и Янг, Г.Дж. (2005) «Влияние уровня липидов в пище на показатели роста, отложение липидов, липогенез в печени у ювенильной кобии (Rachycentron canadum)" В архиве 2012-04-25 в Wayback Machine Аквакультура, 249: 439–447
  15. ^ Чоу, Р.Л., Хер, Б.Я., Су, М.С., Хван, Г., Ву, Ю.Х. И Чен, Х. (2004) «Замена рыбной муки соевым шротом в рационах молоди кобии. Rachycentron canadum" В архиве 2011-12-15 на Wayback Machine Аквакультура, 229: 325–333
  16. ^ Крейг, С.Р., Шварц, М.Х. И Маклин, Э. (2006) «Ювенильная кобия (Rachycentron canadum) может использовать широкий диапазон белков и липидов без влияния на производственные характеристики » В архиве 2012-04-25 в Wayback Machine Аквакультура, 261:384–39
  17. ^ а б c Бенетти, Д. Д., О’Хэнлон, Б., Ривера, Дж. А., Велч, А. В., Макси, К., Орхун, М. Р. (2010) «Темпы роста кобии (Rachycentron canadum) выращивается в подводных клетках открытого океана в Карибском бассейне »[постоянная мертвая ссылка ] Аквакультура 302: 195–201
  18. ^ Фрэнкс, Дж. С., Уоррен, Дж. Р., Бьюкенен, М. (1999) «Возраст и рост кобии, Rachycentron canadum, из северо-востока Мексиканского залива " Бюллетень рыболовства 97: 459–471
  19. ^ Чен, СС; Kou, RJ; Wu, C-T; Ван, П-К; Вс, Ф-З (2001). «Массовая смертность, связанная с заражением Sphaerospora-like myxosporidean молодью кобии, Rachycentron canadum (L.), выращиваемой в морских клетках на Тайване». Журнал болезней рыб. 24 (4): 189–195. Дои:10.1046 / j.1365-2761.2001.00287.x.
  20. ^ Нейлор Р. и Берк М. (2005) «Аквакультура и ресурсы океана: выращивание морских тигров» Анну. Rev. Environ. Ресурс. 30: 185–218