Зингибер зерумбет - Zingiber zerumbet

Зингибер зерумбет
Зингибер зерумбет 03.JPG
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Однодольные
Clade:Коммелиниды
Заказ:Зингибералес
Семья:Zingiberaceae
Род:Зингибер
Разновидность:
З. зерумбет
Биномиальное имя
Зингибер зерумбет
(L.) Roscoe ex Sm.
Синонимы[1]
  • Амомум сильвестр Пуар.
  • Амомум спуриум (Дж. Кениг) Дж. Ф. Гмель.
  • Amomum sylvestre Лам. [Незаконный]
  • Амомум зерумбет Л.
  • Кардамон спуриум (Дж. Кениг) Кунце
  • Дитерихия лампуджанг Гисеке
  • Дитерихия лампуян Гисеке
  • Дитерихия Майоr Raeusch.
  • Дитерихия малая Raeusch.
  • Dieterichia spuria (Я.Кениг) Гисеке
  • Зерумбет зингибер Т.Лестиб.
  • Zingiber amaricans Blume
  • Зингибер ароматический Валетон
  • Zingiber Blancoi Гасск.
  • Zingiber darceyi Х. Дж. Веич
  • Zingiber littorale (Валетон) Валетон
  • Зингибер яйцевидный Blume
  • Зингибер спуриум Дж. Кениг
  • Zingiber sylvestre Гарсо [недействительно]
  • Zingiber truncatum Стокса
  • Зингибер зерумбет вар. литоралис Валетон
  • Zingiber zerumbet var. магнум Элмер
  • Зингибер зерумбет subsp. Зерумбет

Зингибер зерумбет[2] это вид растений в имбирная семья[3] с листовыми стеблями, вырастающими до 1,2 м (3,9 фута) в высоту. Он происходит из Азии, но его можно найти во многих тропических странах. Общие имена включают: Авапухи, горький имбирь,[4] шампунь имбирь (Малайский = лемпоянг) и шишка имбирь.[5]

В корневища из З. зерумбет использовались в качестве пищевых ароматизаторов и закусок в различных кухнях, в то время как экстракты корневища использовались в травяной медицины.

Описание

Зингибер зерумбет это многолетнее растение. С осени до весны он находится в состоянии покоя над землей, поскольку лиственные стебли сморщиваются и отмирают, оставляя бледно-коричневые ползучие стебли (корневища) на уровне земли. Весной растение снова прорастает. 10–12 листовидных листьев длиной 15–20 см чередуются на тонком прямом стебле и достигают 1,2 м (3,9 фута) в высоту. Среди листовых стеблей конические или булавовидные цветочные головки вырастают на отдельных и более коротких стеблях. Они появляются летом, после того, как листовые стебли некоторое время отрастают. Цветочные головки изначально зеленые, от 3 до 10 см (от 1,2 до 3,9 дюйма) в длину с перекрывающимися чешуйками, заключающими в себе маленькие желтовато-белые цветки, которые выступают по несколько за раз. По мере созревания цветочных головок они постепенно наполняются ароматной слизистой жидкостью и приобретают ярко-красный цвет. Цветоносы обычно остаются скрытыми под стеблями листьев.

Распространение и история

З. зерумбет родом из тропиков Азия и Австралазия. Подвид Зингибер зерумбет subsp. Cochinchinense (Гагнеп.) Трибун и К. Ларсен (ранее Z. cochinchinense) находится в Вьетнам.[6]

Остатки З. зерумбет были выявлены на Кук Болото археологические раскопки Новой Гвинеи в слоях Фазы 1, датируемые периодом от 10220 до 9910 BP. Однако неизвестно, культивировалась ли она или просто использовалась в дикой природе. Словно имбирь, самые ранние свидетельства его выращивания относятся к Австронезийские народы кто нес его с собой во время Австронезийская экспансия (ок. 5000 BP ) в качестве каноэ, доходя до Удаленная Океания.[7][8][9][10][11]

Мифология

'Авапухи считается одним из Кинолау, множественные формы, гавайской божество Кейн.[нужна цитата ]

Местные обычаи

Листья и стебли, которые тоже ароматны, использовались при выпечке в иму, подземная печь, чтобы усилить вкус свинина и рыбы как они готовились. Традиционно ароматические подземные корневища нарезали, сушили и растирали до порошка, а затем добавляли в складки хранилищ. капа (тапа) ткань.

Пожалуй, самое распространенное использование растения Авапухи как шампунь и кондиционер. Прозрачный ароматный сок, присутствующий в зрелых цветочных головках, напоминающих красные сосновые шишки, используется для смягчения и придания блеска волосам. Его можно оставить в волосах или смыть, а также использовать в качестве массажной смазки. Гавайские женщины часто срывают или срезают красные стручки этого растения в лесу, приближаясь к бассейну или водопад для освежающей летней ванны оставьте цветы на ближайшем камне, а затем выдавите сладкий сок им в волосы и на их тело, когда плавание завершится.[нужна цитата ]

Галерея

  • Зингибер-зерумбет.JPG
  • Zingiber zerumbet2.jpg
  • Зингибер зерумбет 04.JPG

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Список растений: Зингибер зерумбет
  2. ^ Roscoe ex Sm. (18060 В: Экзот. Бот. 2: 105
  3. ^ Росков Ю.А. Кунце Т .; Оррелл Т .; Abucay L .; Paglinawan L .; Калхэм А .; Байли Н .; Кирк П .; Бургуан Т .; Baillargeon G .; Decock W .; Де Вевер А. (2014). Диджюлис В. (ред.). "Каталог видов 2000 и жизни ITIS: Ежегодный контрольный список 2014". Виды 2000: Ридинг, Великобритания. Получено 14 июля 2018.
  4. ^ "Зингибер зерумбет". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 9 августа 2015.
  5. ^ [1] "Floridata - Zingiber zerumbet", дата обращения 18 марта 2014 г.
  6. ^ Список растений: Зингибер зерумбет subsp. Cochinchinense (получено 18.09.2017)
  7. ^ Аллаби, Робин (2007). «Истоки эксплуатации растений в Ближнем Океании: обзор». Во Фридлендере, Джонатан С. (ред.). Гены, язык и история культуры в юго-западной части Тихого океана. Серия эволюции человека. Издательство Оксфордского университета. п. 191. ISBN  9780198041085.
  8. ^ Линч, Джон (2002). «Могущественные корни и происхождение кавы». Океаническая лингвистика. 41 (2): 493–513. Дои:10.1353 / ol.2002.0010. S2CID  145424062.
  9. ^ Макклатчи, В. (1993). "Традиционное использование Curcuma longa (Zingiberaceae) в Rotuma ". Прикладная ботаника. 47 (3): 291–296. Дои:10.1007 / bf02862297. S2CID  20513984.
  10. ^ Долби, Эндрю (2002). Опасные вкусы: история специй. Калифорнийский университет Press. ISBN  9780520236745.
  11. ^ Ravindran, P.N .; Нирмал Бабу, К. (2016). Имбирь: род Zingiber. CRC Press. п. 7. ISBN  9781420023367.

внешняя ссылка