Джаму - Jamu

Не путать с Джамму, регион в Южной Азии.
Для использования в других целях см. Джаму (значения).
Джаму Warung в Центральной Яве.
Эта статья является частью серия на
Альтернатива лекарство
Outline-body-aura.svg
Традиционная медицина

Джаму (старое написание Джаму) это традиционная медицина из Индонезия. Это преимущественно травяной медицины изготовлены из натуральных материалов, таких как корни, кора, цветы, семена, листья и плоды.[1] Материалы, полученные от животных, такие как медовый, маточное молочко, молоко и Аям Кампунг яйца также часто используются.

Джаму можно найти по всей Индонезии, но наиболее распространено в Ява, куда Мбок Джаму, традиционный Каин кебая - можно найти одетых молодых и средних яванских женщин, несущих бамбуковую корзину, наполненную бутылками джаму на спине, путешествующих по деревням и городским переулкам, предлагающих ей блюда традиционной фитотерапии. Во многих крупных городах лекарственные травы джаму продаются на улицах у разносчиков с освежающим напитком, обычно горьким, но подслащенным медом или пальмовым сахаром. Традиционный способ ношения.

Фитотерапия также производится на заводах крупными компаниями, такими как Air Mancur, Джаму Джаго или же Сидо Мункул, и продается в различных аптеках в упаковке-саше. Упакованное сушеное джаму перед употреблением следует растворить в горячей воде. В наши дни фитотерапия также продается в форме таблеток, каплет и капсул. Эти бренды джаму объединены в Индонезийскую ассоциацию трав и традиционной медицины, известную в местном масштабе как Габунган Пенгусаха Джаму (ГП Джаму).[2] Сегодня джаму - это растущая местная индустрия лечебных трав, стоимость которой составляет миллионы долларов. В 2014 году общий объем продаж Jamu составил 3 триллиона рупий (73,29 миллиона долларов США).[2]

Традиционные производственные центры

Пожилые мбок джаму гендонг, продавщица джаму.

Несмотря на популярность джаму по всей Индонезии, кажется, что культура джаму наиболее распространена в Ява. Травяная культура джаму преобладает в яванских королевских дворах Джокьякарта и Суракарта; где древние книги по фитотерапии хранятся в королевской библиотеке, а медицина джаму прописывается королевским особам и знати на яванском языке. кератоны. Согласно яванской традиции, знаменитая красота путри кератон (принцесса и дворцовые дамы) обязаны Джаму и люлур (традиционный лосьон).[3]

Сукохарджо в Центральная Ява в частности, считается одним из центров традиции джаму.[4] Многие из Мбок Джаму Продавцы джаму родом из этого города. Традиционные торговцы травами джаму в Сукохарджо установили статую продавца джаму как личность Сукохарджо в Булакреджо. Обычно называемая «статуей продавца трав джаму», она изображает фермера и Джаму Гендонг травник несет свои товары. Регионы Сукохарджо, в частности субрайон Нгутер,[5] известен как место происхождения Мбок Джаму гендонг травник во многих крупных городах, таких как Джакарта, Бандунг, Богор и Сурабая.[6]

История

Продавцы Джаму в Джокьякарта, ок. 1910 г.

Утверждается, что Джаму возник в Королевство Матарам эпохи, около 1300 лет назад. Камень Ступка и пестик с длинным цилиндрическим каменным раствором - тип, который обычно используется в сегодняшнем традиционном приготовлении джаму, был обнаружен на археологическом участке Лиянган на склонах Гора Сундоро, Центральная Ява. Это место и реликвии датируются эпохой царства Меданг Матарам примерно с 8 по 10 век, что позволяет предположить, что к тому времени традиция травяной медицины джаму уже прижилась.[7] В барельефы на Боробудур изображают изображения людей, измельчающих что-то в каменной ступке и пестиком, продавцов напитков, врачей и массажистка лечение своих клиентов.[3] Все эти сцены можно интерпретировать как традиционные лечебные травы и лечебные процедуры на древней Яве. Надпись Мадхавапура из Маджапахит период упомянул особую профессию смесителя и комбайна трав (травник ), называется Акараки.[3] Книга лекарств от Матарам датируемый примерно 1700 годом, содержит 3000 записей рецептов джаму, в то время как яванская классическая литература Серат Чентини (1814) описывает некоторые рецепты травяных отваров джаму.[3]

Хотя под сильным влиянием Аюрведа из Индии, Индонезия представляет собой обширный архипелаг с многочисленными местными растениями, которых нет в Индии, и включает растения, похожие на Австралия за пределами Линия Уоллеса. Джаму может отличаться от региона к региону и часто не записывается, особенно в отдаленных районах страны.[8]

Джаму практиковали (и продолжают) местные врачи (дукунс ). Однако его обычно готовят и прописывают женщины, которые продают его на улице. Как правило, различные рецепты джаму не записываются, а передаются из поколения в поколение. Однако некоторые ранние справочники сохранились.[9] Справочник по джаму, который использовался в домашних хозяйствах по всей Индии, был опубликован в 1911 году миссис Клоппенбург-Верстех.[10]

Одним из первых европейских врачей, изучавших джаму, был Якоб Бонций (Якоб де Бондт), который был врачом в Батавии (нынешняя Джакарта) в начале семнадцатого века. В его трудах содержится информация о местной медицине.[11] Исчерпывающая книга по местной фитотерапии в Индии была опубликована Румфиус, который работал на Амбоне в начале восемнадцатого века. Он опубликовал книгу под названием Herbaria Amboinesis (Амбонская книга специй).[12] В девятнадцатом веке европейские врачи проявляли большой интерес к джаму, так как они часто не знали, как лечить болезни, с которыми они встречались у своих пациентов в Индии. Немецкий врач Карл Вайц опубликовал о джаму в 1829 году.[13] В 1880-х и 1890-х годах А.Г. Вордерман также опубликовал обширные отчеты о джаму. Фармакологические исследования фитотерапии были предприняты М. Грешоффом и В.Г. Бурсмой в фармакологической лаборатории Богорский ботанический сад[14]

Популярность

Путешествие Мбок Джаму продажа Джаму Гендонг внимание к ее клиенту

индонезийский врачи изначально не очень интересовались джаму. Во время второй конференции индонезийской ассоциации врачей, состоявшейся в Соло в марте 1940 г., были сделаны две презентации по этой теме. Во время японской оккупации Индонезия Комитет Джаму была образована в 1944 году. В последующие десятилетия популярность джаму росла, хотя врачи придерживались неоднозначного мнения о нем.[15]

Индонезия, где производятся разнообразные лекарственные травы, ожидает, что внутренние продажи лекарственных трав и средств народной медицины, включая пищевые добавки и косметику, вырастут на 15 процентов к 2014 году до 15 триллионов рупий (1,23 миллиарда долларов США) по сравнению с 2013 годом, благодаря растущему здоровью страны. сознательная группа людей со средним доходом, согласно индонезийской ассоциации трав и традиционной медицины (Gabungan Pengusaha Jamu / GP Jamu). Вклад Jamu в общий объем продаж составляет 3 триллиона рупий (73,29 миллиона долларов США).[2]

Несколько ведущих индонезийских деятелей известны как сторонники травяных продуктов джаму, в том числе бывшая первая леди Тьен Сухарто, бизнес-цифры Мооряти Соедибио и Джая Супрана, также президент Джоко Видодо.[1] Джоко признался, что употреблял лекарственные травы, известные как Temulawak Jahe или же имбирь куркума, в течение 17 лет, которые, по его мнению, помогли ему в повседневной деятельности, а также восстановили печень и пищеварительные функции.[1]

Форма

Джаму часто распространяется в виде порошка, пилюль, капсул и питьевой жидкости. Магазины джаму, которые продают только ингредиенты или готовят джаму на месте по требованию покупателей, а также женщины, бродящие по улице, продают джаму, являются обычным способом распространения джаму в Индонезии. В настоящее время Джаму также массово производится и экспортируется. Часто возникают проблемы с качеством, единообразием и чистотой не только форм, распространяемых на месте, но и производимых.

Квази-здоровье

Есть несколько применений джаму, связанных со здоровьем, например, для усиления сексуального удовольствия, а также для лечения послеродовых травм. Существуют разновидности Джаму для увеличения сексуальной выносливости у мужчин, а также другие, чтобы сжать влагалище у женщин (с такими названиями, как Сари Рапат («Сущность герметичности»), Рапат Ванги («Плотный и ароматный») и даже Эмпот Аям («Туго, как куриный анус»).[16] Некоторые экспортировались в Кению под названиями Тонгкат аджимат мадура, или же палочки мадура. Смотрите также хи-ням трава (тайское травничество).

Травы для Джаму

Разные виды джаму хранятся в бутылках.

Есть сотни трав для рецептов джаму, некоторые из них:

Не травяные элементы Джаму

Не растительные материалы, полученные из животные также часто используются в смеси джаму. Среди прочего:

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Джокови восхваляет джаму". The Jakarta Post. Джакарта. 25 мая 2015. Получено 4 ноября 2015.
  2. ^ а б c «Правительство должно усилить качество джаму посредством идентификации». The Jakarta Post. Джакарта. 18 ноября 2014 г.. Получено 4 ноября 2015.
  3. ^ а б c d "Jamu dan Lulur, Rahasia Cantik Para Putri Keraton". Tribun Jogja (на индонезийском). 21 мая 2013. Получено 4 ноября 2015.
  4. ^ Эсти Махарани, изд. (1 апреля 2015 г.). "Сукохарджо Дитетапкан Джади Кабупатен Джаму". Republika Online (на индонезийском). Получено 4 ноября 2015.
  5. ^ Дези Сапутра, изд. (22 ноября 2012 г.). "Desa Nguter Sukoharjo kini menjadi" Кампунг Джаму"". Antara News.com (на индонезийском). Получено 4 ноября 2015.
  6. ^ Фарис Фардианто (12 июля 2014 г.). "Asal muasal kampung jamu di Sukoharjo & eksistensi mbok jamu". Merdeka.com (на индонезийском). Получено 4 ноября 2015.
  7. ^ Индира Перманасари; Арьо Висангени (21 февраля 2012 г.). «Джеджак Матарам Куно ди Синдоро». Экспедиси Цинцин Апи Компас (на индонезийском). Архивировано из оригинал 2 марта 2012 г.. Получено 4 ноября 2015.
  8. ^ Сьюзен-Джейн Бирс, Джаму: древнее индонезийское искусство лечения травами (Гонконг: Periplus, 2001)
  9. ^ Ньонья Э. ван Гент-Детель. Боеко Обат-Обат Воор [Sic] Оранг Тоева Дан Анак-Анак [Боек медицины для взрослых и детей], (Djocjacarta: Buning, 1875); Ньонья ван Блокланд, Доэкоэн Джава: Оетава Китаб Дари Роэпа-Роэпа Обат Нджанг Терпаке Ди Танах Джава [яванский дукун или книга с различными видами медицины, используемая на Яве] (Batavia Albrecht & Co., 1899).
  10. ^ Й. Клоппенбург-Верстех, Wenken en Raadgevingen Betreffende het Gebruik Van Indische Planten, Vruchten Enz. [Руководство и советы относительно использования индийских растений, фруктов и т. Д.], 2 тт. (Семаранг: G.C.T. van Dorp, 1911).
  11. ^ Бонций, Якобус, De medicina Indorum, Лейден: Franciscus Hackius, Lugduni Batavorum, 1642.
  12. ^ Георгий Эверардус Румфиус, Het Amboinsche Kruidboek (Гербарий Aboinense) Амстердам: Франсуа Чангион и Херманус Ютверф, 6 ​​томов
  13. ^ F.A.C. Вайц, Praktische waarnemingen over eenige Javaansche geneesmiddelen [Практические наблюдения ряда яванских лекарств], Амстердам: C.G. Сульпке, 1829 г.).
  14. ^ Ханс Польс, «Европейские ботаники и врачи, местная фитотерапия в Голландской Ост-Индии и колониальные сети посредничества», Восточноазиатская наука, технология и общество: международный журнал 3, вып. 2-3 (2009): 173-208.
  15. ^ Сено Састроамиджоджо, Обат Асли, Индонезия (индонезийская медицина коренных народов) (Джакарта: Penerbit Kebangsaan Pustaka Rakjat Djakarta, 1948).
  16. ^ "Некоторым нравится сушить". The Jakarta Post. Архивировано из оригинал на 2009-09-29.