Мята перечная хрустящая - Peppermint Crisp

Расколотый мятный хрустящий

Мята перечная хрустящая это молочный шоколад батончик, наполненный множеством тонких цилиндров «крекеля» со вкусом мяты (который представляет собой хрупкую смесь кристаллов и сахара, экструдированную в тонких полых трубках).^[1] Изобретен в Южной Африке Уилсоном-Раунтри в 1960-х годах его выкупила и изготовила Нестле Южная Африка. Чрезвычайно популярная плитка шоколада в Южная Африка На протяжении многих десятилетий он стал частью культуры этой страны - не только как кондитерский продукт, но и как популярный топпинг, используемый в выпечке и десертах.

Crisp перечной мяты продается в Южная Африка как 49-граммовый батончик, так и 150-граммовый слиток. В Новая Зеландия он продается в виде батончика по 49 грамм, а в Австралия как батончик на 35 грамм.

В Южная Африка, он составляет основу Crisp Tart с карамелью и перечной мятой, чрезвычайно популярного южноафриканского десерта из ледяной коробки. [1]. Он также популярен в качестве начинки для бисквитов и кексов. Nestlé South Africa также продает мороженое, содержащее кусочки мяты перечной, а также десертный топпинг с мятой перечной. [2]. Burger King South Africa продает десерт фьюжн, содержащий ванильное мороженое и кусочки мяты перечной. разрешение в то время как Krispy Kreme в Южной Африке продает популярный изысканный пончик с мятой и хрустящим пирогом. [3].

Как в родном Южная Африка, популярная плитка шоколада также используется в качестве начинки павлова торты или другие торты в Австралия и Новая Зеландия.^{[нужна цитата ]}

Использование в кулинарии

Хрустящие корочки с мятой перечной можно использовать в качестве ингредиента в мятных шоколадных чизкейках и ломтиках, а также в измельченном виде для украшения верхней части Павлова безе или чизкейк. Джеймс и Мелани Мэддок использовали мятный хрустящий картофель поверх десерта во время кулинарного шоу. Правила моей кухни.^[2]

Рекомендации

1. «Пищевая информация». Nestlé. Получено 4 июн 2011.
2. Сара Макинерни (24 марта 2011 г.). «Правила моей кухни теряют злодея». Sydney Morning Herald. Получено 4 июн 2011.