Abuelita - Abuelita

Упаковка и таблетки Абуэлита.

Abuelita это бренд шоколад таблетки, сироп или порошкообразная смесь в индивидуальных пакетах, изготовленных Nestlé и раньше делал в мексиканском стиле горячий шоколад, также известный как шоколад пара вечеринок (Англ .: «столовый шоколад»). Первоначально он был изобретен и коммерциализирован в Мексике с 1939 года.^[1] пользователя Fábrica de Chocolates La Azteca.^[2] Имя ласковое испанский слово для «бабушка» (дословно переводится как «бабушка» или «бабушка»). С 1973 года мексиканская актриса Сара Гарсия был имиджем бренда до того, как он был приобретен швейцарской компанией в 1990-х годах.

Шоколад обычно выпускается в виде круглых таблеток, которые можно разделить на клинья размером 1/8 или 1/4, а затем растопить в молоке. Напиток также можно смешивать с такими спиртными напитками, как Kahlúa Состав продукта (в процентном соотношении): сахар, шоколад, обработанный щелочью, соевый лецитин, растительные масла (пальмовое, орех ши и / или орех иллипе ), искусственный ароматизатор корицы, PGPR (эмульгатор).^[3] Абуэлита была основным продуктом Мексиканский продукту более 60 лет, и его можно отличить по уникальному вкусу и упаковке.

Один из предлагаемых способов приготовления Abuelita - это довести до кипения кастрюлю с молоком (не водой), добавить таблетку шоколада и непрерывно перемешивать венчиком или Молинилло (похожие на венчик деревянные ложки для перемешивания Мезо Америка ), пока он не растает, не станет пенистым или кремообразным. Напиток подают горячим или охлажденным, готовясь к смешиванию с алкогольными напитками.

Abuelita часто готовят для особых случаев,^[4] Такие как День мертвых (праздник, во время которого люди вспоминают своих близких и друзей, чей дух ушел в загробную жизнь) и Лас-Посадас^[5] (Рождественский сезон).