Майло (напиток) - Milo (drink)

MILO
Milo brand logo.svg
Логотип MILO
ТипСолодовое молочное молоко
Страна происхожденияАвстралия
Введено1934; 86 лет назад (1934)
Интернет сайтwww.milo.com.au

Майло (/ˈмаɪлoʊ/; стилизованный как MILO) это шоколад и солод порошок обычно смешивают с горячим воды или же молоко (или оба) для производства напитка, популярного в Океания, Южная Америка, Вест-Индии, Южная Азия, Юго-Восточная Азия и части Африка.[1] Произведено Nestlé, Milo был первоначально разработан в Австралии компанией Томас Мэйн в 1934 г.[2]

Чаще всего продаваемый в виде порошка в зеленой жестяной банке, часто изображающий различные спортивные занятия, Milo доступен в некоторых странах в виде предварительно смешанного напитка, который впоследствии был превращен в закусочную, хлопья для завтрака и протеиновые мюсли. Его состав и вкус различаются в некоторых странах.

Майло сохраняет значительную популярность в самых разных странах, включая Малайзия, Сингапур, Бруней, Пакистан, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Гонконг, Шри-Ланка, Мальдивы, Таиланд, Ямайка, Южная Африка, Центральная Африка, Восточная Африка, Западная Африка, Австралия[3], Колумбия и Новая Зеландия.[4][5]

Производство

Майло отличается от региона к региону, как видно из этого параллельного сравнения Майло из Новая Зеландия и Гана.

Milo производится путем испарения воды из густого сиропа при пониженном давлении.[6] Густой непрозрачный сироп получают из солодовый пшеница или ячмень которые поступают от компаний, производящих эти сырые продукты.[7][8] С 2017 года Nestle Philippines производит Milo с использованием его «протомальтовой» рецептуры.[9][10] Протомальт состоит из углеводов, полученных из ячменя и маниока.[9][10]

История

Мило олово 1940-х годов.

В 1934 г. австралийский химик-промышленник и изобретатель Томас Мэйн разработал Майло и запустил его на Сиднейское королевское пасхальное шоу.[11] Milo начал производство на заводе, расположенном в г. Smithtown, возле Кемпси на северном побережье Новый Южный Уэльс. Название произошло от имени известного древнего спортсмена. Майло из Кротона, после его легендарной силы.[12]

Чашка горячего Майло
Последний порошок Майло из Австралии в 2016 году

Потребление

Традиционно в Австралии и Новой Зеландии Майло подают в смеси с горячим или холодным молоком или посыпают сверху.[13]

Milo, производимый за пределами Австралии, адаптирован к местным методам приготовления. В Малайзии и Сингапуре, а также в Брунее и некоторых других частях Азии Майло с добавленным льдом известен как «Iced Milo» или «Milo Ais» на малайском языке (альтернативно, «bing» или «peng», что означает лед в Кантонский и Хоккиен соответственно). Iced Milo доступен даже в ресторанах быстрого питания, таких как KFC и McDonald's.[14][15][16] Мило также подают в Копитиамс и ларьки мамак в таких версиях, как "Майло Динозавр "(чашка Майло с добавлением дополнительной ложки нерастворенного порошка Майло)", Майло Годзилла "(чашка Майло с мороженым и / или взбитыми сливками)" Несло "(в сочетании с Nescafé порошковый кофе) и "Майло Мангкук "(Iced Milo, который подается со льдом в пластиковой миске). Порошок Milo также обычно используется для приготовления Батик торт. В Гонконге Майло подают в Ча чаан тенг.[17] В Малайзии Майло также иногда посыпают мороженым или хлопьями для завтрака или смешивают с молоком в пасту и намазывают на хлеб.[18]

Milo можно использовать в качестве ингредиента в Роти Канаи, где его обычно называют «Роти Мило».[19]

Маркетинг

Milo расфасован в банки и продается в Продовольственный рынок Гонконга в Хьюстон
450 г Milo банка в 2016 году

В Австралии и большинстве других стран упаковка имеет зеленый цвет и на банке изображены люди, занимающиеся различными видами спорта. Форма с более высоким содержанием солода также существовала в Австралии и продавалась в жестяных банках коричневого цвета, которые обычно были доступны только в размере 375 г. С мая 2015 года эта форма больше не производится.

В Австралии программы MILO in2CRICKET и MILO T20 Blast, реализуемые в большинстве районов волонтерами, учат детей в возрасте от 5 до 12 лет играть в крикет. В сезоне 2016–2017 гг. В программах приняли участие более 78 000 детей.[20]

Рекламные ролики и слоганы Майло звучат так: «Иди, иди, иди с Майло». Недавний австралийский рекламный ролик, использующий этот слоган, изображает четыре поколения женщин, поющих на скакалке, «и моя мама дала мне Майло, чтобы он пошел, и пошел, и пошел». Также используется тег «Мне нужен мой Майло сегодня». Упаковка банок Milo в Малайзия, Индонезия и Сингапур также зеленые, и люди занимаются спортом на консервных банках, что дало ему ласковое имя «Так Киу», что на китайском языке Хоккиен означает футбол. В Колумбия, Майло тесно связан с футболом, а слоган, который воспевали несколько поколений, - Milo te da energía, la meta la pones tú («Майло дает вам энергию, вы ставите цель»).

Milo очень популярен в Индонезии, Малайзии и Сингапуре, где название бренда является синонимом напитков со вкусом шоколада: Milo занимает 90% рынка в Малайзии (не часто упоминаемая 90% -ная доля мирового потребления Milo),[21] и малазийцы были названы крупнейшими потребителями Milo в мире.[22] Это связано с тем, что Milo когда-то использовалась в качестве питательной добавки, когда она была впервые представлена ​​в стране, и, таким образом, приобрела репутацию напитка, который нельзя не употреблять для пожилого и молодого поколений. Milo произведено в Малайзия хорошо растворяется в горячей воде для получения гладкого горячего шоколадного напитка или со льдом для холодного напитка. "Milo Vans" часто ассоциировались со спортивными днями в этих двух странах, во время которых ученики начальной школы выстраивались в очередь, чтобы собрать свои чашки напитков Milo, используя купоны.

В Перу в 1970-е гг. военная диктатура, Этикетки Milo отображали перуанские мотивы, такие как фотографии и изображения перуанских городов, истории, сельскохозяйственных культур, фруктов, животных, растений,[23][24] как учебное пособие. После 1980 года, когда у власти ушли военные, на этикетках преобладал спорт.

Milo продается компанией Nestlé в Канаде во всех крупных розничных магазинах. Хотя Milo был доступен с 1970-х годов, специфический для Канады аромат появился в последнее десятилетие.[когда? ] который растворяется быстрее, но сохраняет сладкий солодовый вкус. Конкурирует с британским брендом Овалтин.

За исключением международного раздела определенных продуктовых магазинов и некоторых азиатских продуктовых магазинов, Nestlé не продает Milo в Соединенных Штатах. В 2017 году колумбийский Milo начал появляться на полках в супермаркетах США, таких как Walmart (Наряду с латиноамериканскими секциями), и Кинг Суперс (Денвер, Колорадо).

Его также можно найти в Соединенном Королевстве в некоторых Sainsbury's и Tesco супермаркеты, которые импортируют его из Кении и ЮАР. Специалисты по азиатской кухне, такие как Mini Siam Oriental Foods и Hoo Hing, также продают его. Аналогичный продукт под названием Овалтин наиболее популярен среди потребителей Великобритании.

В Ирландии его можно найти во многих азиатских или африканских магазинах. Обычно они продают кенийский или филиппинский Milo.

В Китае он обычно продается в западных супермаркетах, а также в небольших магазинах. Обычно можно приобрести отдельные пакеты для напитков, которые обычно упаковываются в полиэтиленовый пакет по 240 грамм. Сам Milo содержит больше сухих веществ молока, чем австралийский Milo.[25]

В прошлом он был доступен в Португалии и Бразилии. Nestlé Brazil прекратила производство Milo в Бразилии, чтобы сосредоточиться на очень популярных отечественных брендах. Нескау и Несквик. Чилийская версия Milo все еще находится в производстве и идентична по вкусу и текстуре той, которая когда-то производилась в Бразилии.

В мае 2013 года, после более чем 20-летнего отсутствия на португальском рынке, Nestlé повторно представила бренд, нацеленный на рынок высокого класса.[26]

Информация о питании

Майло содержит 1680 кДж (402 калории ) в каждых 100 грамм порошка, в основном из углеводы. Углеводы можно использовать для энергия организмом, что лежит в основе того, что Milo продается как энергетический напиток. Большая часть углеводов - это сахар. Новозеландская версия Milo на 46 процентов состоит из сахара.[27]

Растворенный в воде Майло имеет Гликемический индекс (GI) 55, что ниже, чем GI Coca-Cola, равный 63.[28] Однако у молока гораздо более низкий ГИ - 30-33, поэтому смешивание Майло с кружкой молока дает общий ГИ ближе к 33.[нужна цитата ]

На веб-сайте Milo говорится, что напиток богат кальцием, железом и витамином B.1, B2, B6, B12. Milo рекламируется как содержащий «Actigen-E», но это всего лишь товарный знак Nestlé для витаминов в рецепте Milo.[29]

Майло содержит некоторые теобромин, алкалоид ксантина, похожий на кофеин который присутствует в какао, используемом в продукте.[30][31]

Производные продукты

Milo доступен в виде закуски в форме кубиков в Нигерии, Гане и Дубае.[32]

Майло доступен как Майло наггетс[33] и зерновые шарики в Юго-Восточной Азии и Колумбии.[34][35]

Плитка шоколада Milo.

В Австралии в 2008 году была выпущена новая версия Milo под названием Milo B-Smart (оригинальные и солодовые сорта Milo остаются); который имеет более тонкую текстуру и содержит витамины группы B и йод. Его вкус отличается от оригинальной формулы Milo, и он продается как здоровая пища для детей.[36]

Слоганы

  • Minum Milo, anda jadi sihat dan kuat (Употребление Milo делает вас здоровым и сильным) (Малайзия)
  • Sungguh Hebat Manfaat Milo Untuk Anda (Действительно большие преимущества Milo для вас) (Индонезия и Малайзия)
  • Energi Juara (Энергия чемпионов) (Индонезия и Малайзия)
  • Energi Untuk Menang tiap hari (Энергия для победы каждый день) (Индонезия)
  • Tenaga Untuk Melangkah Jauh (Энергия идти дальше) (Малайзия)
  • Energi Untuk Raih Lebih (Энергия для достижения большего) (Индонезия)
  • Milo te da energia, la meta la pones tu (Milo дает вам энергию, вы ставите цель) (Колумбия)
  • Энергетический напиток! / La Boisson Énergetique! (Канада)

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Новый рецепт Nestle Milo протестирован диетологом». Stuff.co.nz. 13 июля 2015 г.. Получено 24 ноября 2017.
  2. ^ "История". Nestle.com.au. Получено 24 ноября 2017.
  3. ^ «10 фактов о MILO, которых вы никогда не знали». НовостиComAu. 15 апреля 2014 г.. Получено 30 марта 2020.
  4. ^ «Nestle поддерживает« веру »в напитки во Вьетнаме, вложив 36 млн долларов в Milo». beveragedaily.com. Получено 8 августа 2018.
  5. ^ миграция (16 марта 2015 г.). «Майло в центре внимания после изъятия поддельной продукции в Малайзии: 10 фактов о Майло». The Straits Times. Получено 8 августа 2018.
  6. ^ Хигман, Б. (2011). Как еда вошла в историю. Вайли. п. 1889 г. ISBN  978-1-4443-4465-3. Получено 24 ноября 2017.
  7. ^ Общество пивоваров (Лондон, Англия) (1963). Обзор пивоварения. Публикации по пивоварению. п. 416. Получено 24 ноября 2017.
  8. ^ Лим, Т. (2013). Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения: Том 5, Фрукты. Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения. Springer Нидерланды. п. 27. ISBN  978-94-007-5653-3. Получено 24 ноября 2017.
  9. ^ а б Сотрудники Reuters (2 августа 2016 г.). «Nestle Philippines инвестирует 43 млн долларов в новый завод по производству шоколадных напитков Milo». НАС. Получено 24 ноября 2017.
  10. ^ а б Лаксон, Ноной Э. (23 июля 2017 г.). «АРММ хочет поставлять на завод Nestlé маниоку из Марави и Ланао». Новости Манилы. Получено 24 ноября 2017.
  11. ^ "О Майло". Архивировано из оригинал 18 мая 2015 г.. Получено 11 мая 2015.
  12. ^ https://milo.com.au/all-about-milo
  13. ^ "'Не понимаю »: удивление Фитци результатом дебатов Майло". НовостиComAu. 16 июля 2020 г.. Получено 7 сентября 2020.
  14. ^ «Пищевая ценность: десерты и напитки». Кентукки жареный цыпленок. Архивировано из оригинал 11 ноября 2016 г.. Получено 10 ноября 2016.
  15. ^ «Информация о питании: напитки». Макдоналдс. Архивировано из оригинал 20 февраля 2013 г.. Получено 15 августа 2013.
  16. ^ [1] В архиве 19 марта 2013 г. Wayback Machine
  17. ^ "Конг Сик Тонг | Ешьте мир, Нью-Йорк". www.eattheworldnyc.com. Получено 27 мая 2020.
  18. ^ Пинч, Анника. Корнелл Сан https://cornellsun.com/2017/03/22/from-roti-canai-to-roti-milo-malaysia-night-2017/#:~:text=Roti%20Milo%20is%20a%20chocolate,the% 20хлеб% 20смотрелся% 20хорошо% 20недавно. Получено 20 августа 2020. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  19. ^ "Food Tour Malaysia". Советник по поездкам. Получено 17 апреля 2015.
  20. ^ «КРИКЕТ АВСТРАЛИЯ И МИЛО ПРАЗДНУЮТ 25 ЛЕТ ЮНОШЕГО КРИКЕТА». Nestle.
  21. ^ «Нестле: наши возможности для трансформации». Архивировано из оригинал 5 декабря 2010 г.. Получено 3 мая 2009.
  22. ^ Джая, Петалинг (24 февраля 2009 г.). «Шахрир призывает рестораны снизить цены на Майло». Звезда онлайн. Получено 15 августа 2013.
  23. ^ Аркивперу (5 августа 2013 г.). ""Zoología botánica "Милосская (1973) |". Arkivperu.com. Получено 11 сентября 2013.
  24. ^ ""Zoología Botánica "Милосская (1973)". Аркивперу. 2 декабря 2007 г.. Получено 9 августа 2013.
  25. ^ dairyreporter.com. «Майло без молока». dairyreporter.com. Получено 27 мая 2020.
  26. ^ "Мило вновь представлен". Архивировано из оригинал 23 октября 2013 г.. Получено 23 июн 2013.
  27. ^ "MILO® - MILO Новая Зеландия". www.milo.co.nz. Получено 24 августа 2018.
  28. ^ «Гликемический индекс для Milo (Nestlé, Австралия), растворенного в воде». Диета и фитнес сегодня. Получено 16 января 2020.
  29. ^ "Что такое Актиген-Е?". Сухое молоко слишком опасно. 22 июля 2008 г.. Получено 15 августа 2013.
  30. ^ «Уровни кофеина и теобромина в некоторых нигерийских напитках». BioMedSearch. Получено 1 февраля 2015.
  31. ^ Уильям Джервейс Кларенс-Смит (2000). Какао и шоколад, 1765–1914 гг.. Лондон: Рутледж. С. 10, 31. ISBN  0-415-21576-5.
  32. ^ Компания «Нестле Алиментана» (1975 г.). Nestlé в развивающихся странах. Nestlé Alimentana S.A., стр. 100–101. Получено 24 ноября 2017.
  33. ^ https://www.nestle.com.my/brands/confectionery/milo_nuggets__choco_bar
  34. ^ https://www.nestle.com.co/brands/chocolates/milo-nuggets
  35. ^ https://eshop.tesco.com.my/groceries/en-GB/products/7000126020
  36. ^ «Нестле призывает детей к B-Smart». Новости о банках и аэрозолях. 13 августа 2008 г. Архивировано с оригинал 12 ноября 2016 г.. Получено 12 ноября 2016.

внешняя ссылка