Пуса 1121 рис - Pusa 1121 rice - Wikipedia

Пуса 1121 по существу производный сорт, полученный в процессе гибридизация в течение долгого разведение процесс. Разнообразие рис басмати был разработан Падма Шри лауреат Виджайпал Сингх и его ученик Ашок Кумар Сариал. Этот сорт риса известен своей необычайной длиной ядра (зерна), которая может достигать 8,4 миллиметра (0,33 дюйма) на одно зерно, что является самым длинным из когда-либо известных сортов риса. сорт в мире. Он имеет очень высокий коэффициент удлинения ядра от 2 до 2,5, то есть длина вареного рисового ядра / длина сырого ядра. При приготовлении рис не становится липким, обладает минимальным расширением по ширине и ароматическим с промежуточным значением щелочной растекания и амилоза содержание.

Он был разработан Индийский институт сельскохозяйственных исследований (IARI) и выпущен для коммерческого выращивания в хариф сезон 2003 г. К 2007 г. сорт стал широко популярен среди фермеров, так как Pusa-1121 нечувствителен к свету, требует меньше воды, рано созревает и дает 19–20 урожаев. центнеров риса на акр по сравнению с 9–10 центнерами для традиционных высоких басмати.[1]

По состоянию на 2013 год Пуса Басмати 1121 занимал более 84% общей площади басмати в Пенджабе, 78% в Западном Уттар-Прадеше, 68% в Харьяне, 30% в Утраханде, 8% в Джамму и Кашмире и вырос на территории 1000 га в горном штате. Химачал-Прадеш. Это важный экспортный товар.[2] Его экспорт увеличил годовой доход Индии от басмати в иностранной валюте с 5000 крор рупий в 2009 году до 27597,87 крор в 2014–2015 годах (Источник: Ежегодный экспорт DGCIS). Pusa 1121 имеет основную долю ~ 70%.

Pusa Basmati 1121 Рис Басмати доступен в 2-х разновидностях, так называемый белый и золотой рис басмати. Большая часть риса в Индию поступает из Пенджаба. Пенджаб - хорошо известный штат Индии своими сельскохозяйственными продуктами. Рис басмати делится на две категории в зависимости от процесса производства: одна - это Sella, а другая - Steam. Но басмати селла - наиболее предпочтительный рис из-за его высокой пищевой ценности.

Рекомендации

  1. ^ «Pusa-1121 оказался большим хитом среди фермеров». Индусская бизнес-линия. 28 декабря 2007 г. В архиве из оригинала 2 мая 2014 г.. Получено 29 января, 2016.
  2. ^ Отчет о решениях Agri Net, том 4 (24 октября 2013 г.)

внешняя ссылка