Рис Red Cargo - Red Cargo rice

В правом верхнем углу

Рис Red Cargo это тип не-клейкий длиннозерный рис, похожий на коричневый рис, в том, что он нешлифованный. Цвет отрубей красный, пурпурный или бордовый. Шелуха рисовых зерен удаляется в процессе помола, сохраняя все питательные вещества, витамины и минералы. отруби слой и в зародыш.^[1]

Польза для здоровья и питания

Красный рис - хороший источник тиамин (витамин B₁ ), рибофлавин (витамин B₂ ), волокно, утюг и кальций. Вкус приготовленного красного риса карго обычно более сладкий и ореховый, а текстура более жевательная, чем у стандартного белого шлифованного риса. Красный рис готовится дольше, чем белый рис, но не так долго, как коричневый. Замачивая рис в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением, вы получите более мягкую текстуру.^[2]

История

Термин «груз» происходит от идеи, что этот тип риса экспортируется / транспортируется морским / морским транспортом оптом импортерам / дистрибьюторам, которые затем упаковывают рис в небольшие мешки по 1 кг для продажи, в отличие от белого риса, который обычно предварительно -упаковывается экспортерами в мешки по 5, 10 или 25 кг.

Рекомендации

1. "Тайский красный рис, CTF". Храм тайского. Получено 17 апреля 2015.
2. "Тайский красный карго рис". Импорт еды. Получено 17 апреля 2015.