Рошбарон - Rochebaron
 | эта статья не цитировать Любые источники. (Январь 2011 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Рошбарон | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Франция |
| Область, город | Овернь |
| Источник молока | Коровы |
| Пастеризованный | Нет |
| Текстура | Мягкий голубой сыр |
| Время старения | 6-8 недель |
| Сертификация | Неизвестный |
 Связанные СМИ на Викискладе? | |
Рошбарон мягкий голубой сыр сделано из пастеризованный коровье молоко, в городе Бозак в Овернь область, край, в Центральный массив, Франция.
Этот сыр - один из нескольких, которые производятся путем свертывания молока и отделения творог от сыворотка. После прессования в формы Rochebaron протыкают проволокой, пропитанной Penicillium glaucum для образования голубых прожилок на мягком беловатом теле сыра. Корка съедобной золы темно-матово-серая.
Рошбарон обычно продается как цельный сыр со средним весом 600 грамм (1,3 фунта).
Смотрите также
 | Эта сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |