Рубиксантин - Rubixanthin - Wikipedia

Рубиксантин^[1]

Имена
Название ИЮПАК (1р)-4-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E) -3,7,12,16,20,24-гексаметилпентакоса-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-ундекаенил] -3,5,5-триметилциклогекс-3 -ен-1-ол
Другие имена •(3р)-бета, psi -Каротен-3-ол • Натуральный желтый 27 • E161d
Идентификаторы
Количество CAS	3763-55-1 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 8907 N
ChemSpider	4444664 N
Номер E	E161d (цвета)
PubChem CID	5281252
UNII	0PWJ89032Q Y
ИнЧИ InChI = 1S / C40H56O / c1-31 (2) 17-13-20-34 (5) 23-15-25-35 (6) 24-14-21-32 (3) 18-11-12-19- 33 (4) 22-16-26-36 (7) 27-28-39-37 (8) 29-38 (41) 30-40 (39,9) 10 / час 11-12,14-19,21- 28,38,41H, 13,20,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 21-14 +, 22-16 +, 25-15 +, 28-27 +, 32-18 +, 33- 19 +, 34-23 +, 35-24 +, 36-26 + / t38- / м1 / с1 N Ключ: ABTRFGSPYXCGMR-AXXBKCDFSA-N N
Улыбки CC1 = C (C (C [C @@ H] (C1) O) (C) C) C = C C (= C C = C C (= C C = C C = C ( / C) C = C C = C (/ C) C = C C = C (/ C) CCC = C (C) C) C) C
Характеристики
Химическая формула	C40ЧАС56О
Молярная масса	552,85 г / моль
Внешность	Красно-оранжевые кристаллы
Температура плавления	160 ° С (320 ° F, 433 К)
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Рубиксантин, или же натуральный желтый 27, это естественный ксантофилл пигмент с красно-оранжевым цветом встречается в шиповника. Как пищевая добавка он использовался под Номер E E161d как пищевой краситель; не одобрен для использования в США^{[нужна цитата ]} или ЕС^[2] но одобрен в Австралии и Новой Зеландии^[3] где он указан как 161d.

Рекомендации

1. Индекс Merck, 11-е издание, 8265.
2. Агентство по пищевым стандартам Великобритании: «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E». Получено 2011-10-27.
3. Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии«Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов». Получено 2011-10-27.