Гамма-каротин - Gamma-Carotene

γ-каротин

Имена
Название ИЮПАК β, ψ-каротин
Систематическое название ИЮПАК 2-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E) -3,7,12,16,20,24-гексаметилпентакоса-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-ундекаен-1-ил) -1,3,3 -триметилциклогекс-1-ен
Другие имена β, пси-каротин
Идентификаторы
Количество CAS	472-93-5 Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 27740
ChemSpider	4444349
PubChem CID	5280791
UNII	DH369M0SOE Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID70897429
ИнЧИ InChI = 1S / C40H56 / c1-32 (2) 18-13-21-35 (5) 24-15-26-36 (6) 25-14-22-33 (3) 19-11-12-20- 34 (4) 23-16-27-37 (7) 29-30-39-38 (8) 28-17-31-40 (39,9) 10 / ч 11-12,14-16,18-20, 22-27,29-30H, 13,17,21,28,31H2,1-10H3 / b12-11 +, 22-14 +, 23-16 +, 26-15 +, 30-29 +, 33-19 +, 34-20 +, 35-24 +, 36-25 +, 37-27 + Ключ: HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N InChI = 1 / C40H56 / c1-32 (2) 18-13-21-35 (5) 24-15-26-36 (6) 25-14-22-33 (3) 19-11-12-20- 34 (4) 23-16-27-37 (7) 29-30-39-38 (8) 28-17-31-40 (39,9) 10 / ч 11-12,14-16,18-20, 22-27,29-30H, 13,17,21,28,31H2,1-10H3 / b12-11 +, 22-14 +, 23-16 +, 26-15 +, 30-29 +, 33-19 +, 34-20 +, 35-24 +, 36-25 +, 37-27 + Ключ: HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBBV
Улыбки С (/ С1 = С (/ ССС1 (С) С) С) = С С (= С С = С С (= С С = С С = С ( С = С С = С ( C = C C = C (/ C) CC C = C (/ C) C) C) C) C) C
Характеристики
Химическая формула	C40ЧАС56
Молярная масса	536.888 г · моль^−1
Температура плавления	От 160 до 162 ° C (от 320 до 324 ° F; от 433 до 435 K)[1]
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

γ-каротин это каротиноид, и является промежуточным продуктом биосинтеза для синтеза циклизированных каротиноидов в растениях. Он образуется в результате циклизации ликопин к ликопенциклаза эпсилон.^[2] Наряду с несколькими другими каротиноиды, γ-каротин является витамер из витамин А у травоядных и всеядных. Каротиноиды с циклизованным бета-иононовым кольцом могут быть преобразованы в витамин А, также известный как ретинол, посредством фермент Бета-каротин 15,15'-диоксигеназа; однако биоконверсия гамма-каротина в ретинол еще недостаточно изучена.

Рекомендации

1. Ruegg, R .; Schwieter, U .; Ryser, G .; Schudel, P .; Ислер, О. (1961). «Synthesen in der Carotinoid-Reihe. 17. Mittelung. Γ-Carotin sowie d, l-α- и β-Carotin aus Dehydro-β-apo-12'-carotinal (C25)». Helvetica Chimica Acta. 44 (4): 985–93. Дои:10.1002 / hlca.19610440414.
2. Родригес-Консепсьон М., Штанге К. Биосинтез каротиноидов в моркови: раскрывается подземная история. Архивы биохимии и биофизики. 2013; 539: 110-6.