Биксин - Bixin

Биксин^[1]
Имена
	Название ИЮПАК (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E) -20-метокси-4,8,13,17-тетраметил-20-оксойкоза-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонаеновая кислота
	Другие имена СНГ-Bixin; α-биксин; 9-СНГ-6,6'-Диапо-ψ, ψ-каротендиовая кислота, 6-метиловый эфир
Идентификаторы
Количество CAS	6983-79-5 ; 39937-23-0 (транс-Bixin) ;
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение;
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 3136;
ЧЭМБЛ	ChEMBL1172615 ;
ChemSpider	4444638 ;
ECHA InfoCard	100.027.499
PubChem CID	5281226;
UNII	9L7T4VB66G ;
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID1024629 ;
	ИнЧИ InChI = 1S / C25H30O4 / c1-20 (12-8-14-22 (3) 16-18-24 (26) 27) 10-6-7-11-21 (2) 13-9-15-23 ( 4) 17-19-25 (28) 29-5 / h6-19H, 1-5H3, (H, 26,27) / b7-6 +, 12-8 +, 13-9 +, 18-16 +, 19-17 +, 20-10 +, 21-11 +, 22-14 +, 23-15 + Ключ: RAFGELQLHMBRHD-IFNPSABLSA-N ; InChI = 1 / C25H30O4 / c1-20 (12-8-14-22 (3) 16-18-24 (26) 27) 10-6-7-11-21 (2) 13-9-15-23 ( 4) 17-19-25 (28) 29-5 / h6-19H, 1-5H3, (H, 26,27) / b7-6 +, 12-8 +, 13-9 +, 18-16 +, 19-17 +, 20-10 +, 21-11 +, 22-14 +, 23-15- Ключ: RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMEBU;
	Улыбки O = C (O) C = CC (= CC = CC (= CC = CC = C (C = CC = C (/ C = C / C (= O) OC) C) C) C) C;
Характеристики
Химическая формула	C25ЧАС30О4
Молярная масса	394.511 г · моль−1
Внешность	Оранжевые кристаллы
Растворимость в воде	Нерастворимый
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	1 1 0
	Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
	проверять (что ?)
	Ссылки на инфобоксы

Биксин является апокаротиноид нашел в Аннато, естественный пищевой краситель получен из семян ачиотское дерево (Bixa orellana). Семена Аннато содержат около 5% пигментов, которые на 70-80% состоят из биксина.^[2]

Биксин химически нестабилен при выделении и преобразуется через изомеризация в транс-биксин (β-биксин), изомер с двойной связью.^[1]

Биксин растворим в жирах и спирты но не растворим в воде. При воздействии щелочь, то метил сложный эфир является гидролизованный производить дикарбоновая кислота норбиксин, водорастворимое производное.

Химическая структура транс-bixin

Шаровидная модель транс-биксин

Химическая структура норбиксина

красные семена дерева ачиот

Каротиноиды
Каротины (C₄₀)	α-каротин β-каротин γ-каротин δ-каротин ε-каротин ζ-каротин Ликопин Нейроспорен Фитоен Фитофлуен Торулене Ликоперсен
Ксантофиллы (C₄₀)	Антераксантин Астаксантин Кантаксантин Цитранаксантин Криптоксантин Диадиноксантин Диатоксантин Диноксантин Эхиненон Флавоксантин Фукоксантин Лютеин Неоксантин Родоксантин Рубиксантин Виолаксантин Зеаксантин Зеиноксантин
Апокаротиноиды (C_<40)	Абсцизовая кислота Апокаротенальный Биксин Кроцетин Еда апельсин 7 Иононы Перидинин
Ретиноиды витамина А (C₂₀)	Сетчатка Ретиноевой кислоты Ретинол
Ретиноидные препараты	Ацитретин Алитретиноин Бексаротен Этретинат Фенретинид Изотретиноин Тазаротен Темаротин Третиноин Зуретинола ацетат

Имена


Название ИЮПАК (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E) -20-метокси-4,8,13,17-тетраметил-20-оксойкоза-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонаеновая кислота
Другие имена СНГ-Bixin; α-биксин; 9-СНГ-6,6'-Диапо-ψ, ψ-каротендиовая кислота, 6-метиловый эфир
Идентификаторы
Количество CAS	6983-79-5^N 39937-23-0 (транс-Bixin)^N
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 3136
ЧЭМБЛ	ChEMBL1172615^N
ChemSpider	4444638^N
ECHA InfoCard	100.027.499
PubChem CID	5281226
UNII	9L7T4VB66G^Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID1024629
ИнЧИ InChI = 1S / C25H30O4 / c1-20 (12-8-14-22 (3) 16-18-24 (26) 27) 10-6-7-11-21 (2) 13-9-15-23 ( 4) 17-19-25 (28) 29-5 / h6-19H, 1-5H3, (H, 26,27) / b7-6 +, 12-8 +, 13-9 +, 18-16 +, 19-17 +, 20-10 +, 21-11 +, 22-14 +, 23-15 +^Y Ключ: RAFGELQLHMBRHD-IFNPSABLSA-N^Y InChI = 1 / C25H30O4 / c1-20 (12-8-14-22 (3) 16-18-24 (26) 27) 10-6-7-11-21 (2) 13-9-15-23 ( 4) 17-19-25 (28) 29-5 / h6-19H, 1-5H3, (H, 26,27) / b7-6 +, 12-8 +, 13-9 +, 18-16 +, 19-17 +, 20-10 +, 21-11 +, 22-14 +, 23-15- Ключ: RAFGELQLHMBRHD-SLEZCNMEBU
Улыбки O = C (O) C = CC (= CC = CC (= CC = CC = C (C = CC = C (/ C = C / C (= O) OC) C) C) C) C
Характеристики
Химическая формула	C₂₅ЧАС₃₀О₄
Молярная масса	394.511 г · моль⁻¹
Внешность	Оранжевые кристаллы
Растворимость в воде	Нерастворимый
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)	1 1 0
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что ^YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Биксин - Bixin

Рекомендации