Лучшие повара-мастера (5-й сезон) - Top Chef Masters (season 5)

Лучшие повара-мастера
5 сезон
Нет. конкурсантов13
ПобедительДуглас Кин
Страна происхожденияСоединенные Штаты
Релиз
Исходная сетьБраво
Оригинальный выпуск24 июля (2013-07-24) –
25 сентября 2013 г. (2013-09-25)
Дополнительная информация
Интернет сайтОфициальный веб-сайт
Хронология сезона
← Предыдущий
4 сезон

Пятый сезон Лучшие повара-мастера было объявлено 16 мая 2013 года.[1] Гейл Симмонс выступил новым главным критиком конкурса.[1] Кроме того, Лесли Сутер, редактор отдела питания и обедов в Журнал Los Angeles, присоединился к судейской коллегии вместе с Джеймс Оселанд, Рут Райхль, и Фрэнсис Лам.[2] Премьера сезона состоялась 24 июля 2013 года, когда 13 отмеченных наградами шеф-поваров еженедельно участвовали в соревнованиях за главный приз в размере 100 000 долларов США (доллар США ) за благотворительность и звание «Top Chef Master».[3]

Каждый Лучшие повара-мастера участник имел свои су-шеф принять участие в серии отдельных соревнований, называемых "Битва су-шефов".[4] Размещается на обычных Лучший шеф-повар судить Хью Ачесон, результаты каждого вебизод непосредственно повлияли на конкурентов основного конкурса.[4] Победитель каждого раунда награждал своего соответствующего шеф-повара иммунитетом от исключения, в то время как су-повара с самыми низкими показателями приносили им неудобство, например, меньше времени на подготовку или покупку ингредиентов.[4]

Конкурсанты

13 авторитетных шеф-поваров вместе со своими избранными су-шефами соревновались в пятом сезоне Лучшие повара-мастера. Брайан Вольтаджо изначально участвовал в Лучший шеф-повар: Лас-Вегас, шестой сезон оригинала Лучший шеф-повар серии.[5] Дэвид Берк ранее выступал в второй сезон из Лучшие повара-мастера, а Сью Земаник появилась в шоу третий сезон. Су-шеф Джорел Пирс боролся за место на Лучший шеф-повар: Сиэтл, десятый сезон Лучший шеф-повар, но выбыл в квалификационных раундах.

КонкурсантСу-шефБлаготворительность
Франклин БеккерВинсон ПетриллоАутизм говорит
Дэвид БеркКрис ШиТаблица в таблицу
Линн КроуфордЛора КиркСаннибрук Фонд
Одетт ФадаБенедетто БартолоттаВрачи без границ
Нил ФрейзерДжейсон БоулинПодставка для лимонада Алекса
Дженнифер ЯсинскиДжорел ПирсВарианты работы для женщин
Дуглас КинДрю Гласселл
Пол Уинберри-младший		Green Dog Rescue, Inc.
Дженн ЛуиКори ЧаннГород надежды
Ричард СандовалГрег ХоуПрограмма "Карьера через кулинарное искусство"
Брайан ВольтаджоГрэм РичиПоделитесь нашей силой
Герберт УилсонБобби СильваАмериканская Ассоциация Сердца
Сан ЮнТед ХопсонВсемирный фонд сирот
Сью ЗеманикНик ЛамаСеть восстановления залива

Конкурсный прогресс

Эпизод123456789ФиналОбщий выигрыш
Quickfire
Победитель (ы)		Нет данныхСьюПелПелНет данныхДугласДугласДженниферДженниферНет данных
ДугласВВЫСОКОНИЗКИЙПОБЕДИТЬВЫСОКОВЫСОКОПОБЕДИТЬНИЗКИЙВЫСОКОПОБЕДИТЕЛЬ$120,000
БрайанВЫСОКОВЫСОКОВВНИЗКИЙНИЗКИЙНИЗКИЙВЫСОКОПОБЕДИТЬВТОРОЕ МЕСТО$20,000
ДженниферВВПОБЕДИТЬНИЗКИЙНИЗКИЙИЗ2ПОБЕДИТЬПОБЕДИТЬНИЗКИЙВТОРОЕ МЕСТО$35,000
ДэйвидНИЗКИЙВВПОБЕДИТЬВЫСОКОВНИЗКИЙНИЗКИЙИЗ$5,000
ПелВПОБЕДИТЬВВПОБЕДИТЬВЫСОКОНИЗКИЙИЗ$30,000
НилВЫСОКОВВНИЗКИЙНИЗКИЙПОБЕДИТЬИЗ$10,000
СьюВНИЗКИЙВЫСОКОПОБЕДИТЬВЫСОКОИЗ$10,000
ЛиннВВНИЗКИЙВИЗ
ФранклинВВВЫСОКОИЗ
ОдеттаПОБЕДИТЬНИЗКИЙИЗ$10,000
JennВИЗ
РичардНИЗКИЙИЗ1
ГербертИЗ

^ Примечание 1 : Устраняется последним местом в испытании Quickfire.
^ Примечание 2 : Дженнифер победила Сью в последующей битве су-шефов, чтобы вернуться к соревнованиям.

  (ПОБЕДИТЕЛЬ) Шеф-повар выиграл сезон и был коронован Лучший повар: Мастер.
  (ПОБЕГ) Шеф-повар занял второе место в этом сезоне.
  (WIN) Повар выиграл испытание на выбывание в этом эпизоде.
  (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса на выбывание, но не победил.
  (IN) Шеф-повар не выиграл и не проиграл в испытании на выбывание на той неделе. Их тоже не подлежало устранению.
  (НИЗКИЙ) Шеф-повар был выбран в качестве одного из последних участников конкурса на выбывание, но не был исключен.
  (OUT) Шеф-повар проиграл испытание на выбывание на той неделе и был исключен.

Битва су-шефов

Эпизод12345678910
ГрэмВВНИЗКИЙНИЗКИЙВЫСОКОВВЫСОКОПОБЕДИТЬПОБЕДИТЬ4
ДжорелВЫСОКОВВВВЫСОКОНИЗКИЙПОБЕДИТЬ3НИЗКИЙНИЗКИЙВ
ПавелВЫСОКОПОБЕДИТЬВЫСОКОНИЗКИЙ
КрисНИЗКИЙВВЫСОКОВНИЗКИЙПОБЕДИТЬВЫСОКОНИЗКИЙИЗ
ТедВПОБЕДИТЬНИЗКИЙНИЗКИЙНИЗКИЙВНИЗКИЙИЗ
ДжейсонВЫСОКОВВЫСОКОВЫСОКОПОБЕДИТЬНИЗКИЙИЗ
НикВВВВНИЗКИЙНИЗКИЙИЗ
НарисовалПОБЕДИТЬВВПОБЕДИТЬНИЗКИЙWD
ЛораНИЗКИЙВПОБЕДИТЬНИЗКИЙВЫСОКОИЗ
ВинсонВВНИЗКИЙВЫСОКОИЗ
БенедеттоВВВИЗ
КориВВИЗ
ГрегНИЗКИЙВИЗ
БоббиВИЗ

^ Примечание 3 : Джорел и Дженнифер победили Ника и Сью, чтобы остаться в соревновании. Неприкосновенности не было.
^ Примечание 4 : На финал иммунитета не выдавалось.

  (WIN) Су-шеф выиграл раунд, заработав иммунитет для своего шеф-повара в основном соревновании.
  (ВЫСОКИЙ) Шеф-повар был выбран одним из лучших участников конкурса, но не победил.
  (IN) Су-шеф ни выиграл, ни проиграл раунд.
  (LOW) Су-шеф был выбран одним из последних участников раунда, что поставило его шеф-повара в невыгодное положение в основном соревновании.
  (OUT) Шеф-повар был отстранен от основного соревнования в предыдущем эпизоде, удалив соответствующего су-шеф-повара.
  (WD) Шеф-повар снялся с конкурса.

Эпизоды

Эпизод 1: Су-шефы и прыжки с парашютом

  • Битва су-шефов: Су-повара должны приготовить блюдо, воплощающее кулинарный стиль их Top Chef Master, за 45 минут.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Нарисовал (Обжаренный гребешок с грибами Хон Шемеджи и бульоном шиитаке)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
  • Нижний: Крис, Лора, Грег
НЕДОСТАТКИ: Top Chef Master не может использовать свои ножи; вместо него можно использовать только стандартную сервировку стола (Дэвид, Линн, Ричард)
  • Судья: Хью
  • Вызов на выбывание: Повара должны приготовить семейный ужин для Парашютная команда SkyHawks. Каждый повар должен выбрать, хочет ли он добраться до места на машине или прыгнуть с парашютом. Если они прыгнут с парашютом, у них будет 2 часа на приготовление, но если они будут водить машину, у них будет только 1 час. Все повара, кроме Дугласа, решают прыгнуть. После этого повара узнают, что они смогут использовать в своих блюдах только те ингредиенты, которые их су-шеф-повара использовали в битве су-шеф. Они также узнают, что Дуглас получил иммунитет от выступления своего су-шеф-повара, и что Дэвид, Линн и Ричард не узнают о своем невыгодном положении, пока не приедут. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Одетта (Холодное жаркое из баранины с цветной капустой и салатом из анчоусов)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Герберт (Гаспачо с манго-огурцом и красным перцем, примечание: отсутствуют устрицы)
  • Судьи: Гейл, Джеймс, Лесли, The SkyHawks
  • Дата выхода в эфир: 24 июля 2013 г.
  • Оценок: 945000 (0,4 рейтинг 18-49)[6]

Эпизод 2: Азиатский ночной рынок

  • Битва су-шефов: гонка Mise en Place. Су-повара должны приготовить гранат, корень сельдерея, кальмаров и 3 куска баранины.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Тед
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Sang)
НЕДОСТАТКИ: все остальные ведущие шеф-повара должны закончить Mise en Place, прежде чем смогут начать готовить.
  • Ликвидация Quickfire: Повара должны приготовить блюдо за 30 минут, используя ингредиенты Mise en Place. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Пела, Сью, Дженн
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Сью (Обжаренная корейка ягненка, пюре из корня сельдерея, гранатовая лепешка из фенхеля и хрустящие кальмары)
  • Нижний: Линн, Одетт, Ричард
  • ИСКЛЮЧЕНО: Ричард (Тартар из баранины, салат из кальмаров, хикама из граната и зеленый салат)
  • Судья: Гейл
  • Вызов на выбывание: Повара должны придать азиатский оттенок американской классике на 626 Asian Night Market. [1]. У поваров есть 2 часа, чтобы приготовить еду на месте, прежде чем начнется обслуживание 200 гостей. Поварам будут помогать их су-повара. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Пел (Жареная голова креветок и хвост пашот с чили-чесноком айоли и бирманской капустой)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Jenn (Бань Ми со свиными фрикадельками, чили майо и салатом из кинзы и огурцов)
  • Судьи: Кэти Ли Гиффорд, Гейл, Джеймс, Фрэнсис
  • Дата выхода в эфир: 31 июля 2013 г.
  • Рейтинги: 1 093 000 (0,5 18-49)[7]

Эпизод 3: Секс, жадность и убийство

  • Битва су-шефов: Су-повара должны создать блюдо, выделяющее колбасу за 45 минут.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Лора
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Линн)
  • Нижний: Грэм, Винсон, Тед
НЕДОСТАТКИ: потеря 30 минут времени на подготовку в испытании на выбывание (Брайан, Франклин, Санг).
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Повара должны приготовить блюдо за 30 минут, используя остатки колбасы в качестве единственного белка. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Нил, Дуглас, Пел
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Пел (Острый свиной ларб с капустой и тайским чили)
  • Нижний: Линн, Сью
  • Судьи: Амелия Посада и Эрика Накамура, владельцы мясной лавки Lindy & Grundy.
  • Вызов на выбывание: Повара будут готовить для Дни наших жизней которые только что завершили свой 12000-й эпизод. Повара должны создать блюдо, которое лучше всего представляет один из 3 краеугольных камней Сериал сюжетные линии, Секс, Жадность и Убийство. Обладая иммунитетом, Линн получает возможность выбора сюжета. Повара на каждом участке соревнуются друг с другом, а судьи выбирают победителя, а какой шеф-повар будет исключен из каждого участка. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • Дата выхода в эфир: 7 августа 2013 г.
  • Оценок: 1,151,000 (0,4 рейтинг 18-49)[8]

Эпизод 4: Вечеринка с сюрпризом Кертиса

  • Битва су-шефов: Су-шеф-повара должны приготовить блюдо из ингредиентов, выбранных их ведущим шеф-поваром, за 45 минут. Запрещается использовать какие-либо кладовые ингредиенты.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Нарисовал (Мэнский лобстер с тайским винегретом, манго и авокадо)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
  • Нижний: Лора, Грэм, Тед
НЕДОСТАТКИ: потеря 15 минут покупок в испытании на выбывание. (Линн, Брайан, Санг)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Повара должны приготовить блюдо карри за 30 минут. Повара должны разработать свой собственный микс карри и сочетать его с Гусиный остров пиво. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Линн, пела
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Пел (Тайский желтый карри с кафрским лаймом и куриными бедрами, в паре с пивом Софи)
  • Вызов на выбывание: Джеймс сначала сказал поварам, что он проводит глобальную дегустацию для Saveur журнал и что они предоставят еду. Повара разбиты на 3 команды по 3 повара в каждой. Одна команда состоит из поваров с недостатком, а Дуглас (с иммунитетом) может выбрать двух других членов своей команды. Когда Кертис выходит из комнаты, чтобы позволить поварам составить план меню с Джеймсом, выясняется, что повара на самом деле будут организовывать неожиданную помолвку, устроенную невестой Кертиса. Линдси Прайс. Поварам дается 30 минут на покупки и 2 часа на приготовление. Каждый повар должен создать свое собственное блюдо, а каждая команда - десерт. Каждый шеф-повар победившей команды зарабатывает по 5000 долларов на благотворительность.
  • Синяя команда - Линн, Санг, Брайан
  • Зеленая команда - Франклин, Нил, Дженнифер
  • Красная команда - Дэвид, Дуглас, Сью
  • КОМАНДА-ПОБЕДИТЕЛЬ: красный
  • ПОТЕРЯЩАЯ КОМАНДА: Зеленый
  • ИСКЛЮЧЕНО: Франклин (Лосось с цитрусовыми, авокадо, огурцом и кокосовым коктейлем из розового саке и гуавы. Пончики с рикоттой и шоколадом)
  • Судьи: Джеймс, Гейл, Рут
  • Дата выхода в эфир: 14 августа 2013 г.
  • Рейтинги: 1018000 (0,4 рейтинг 18-49)[9]

Эпизод 5: Ресторанные войны

  • Битва су-шефов: Су-шеф-повара должны создать блюдо, которое будет оценено противником, с использованием идентичной корзины ингредиентов за 30 минут.
  • Зеленая корзина: Джейсон поражения Крис
  • Красная корзина: Джорел поражения Ник
  • Желтая корзина: Лора поражения Нарисовал
  • Синяя корзина: Грэм поражения Тед
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Джейсон (Сардины и печень, завернутые в куриную шкурку с маслом кедровых орехов подорожника)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Нил).
НЕДОСТАТКИ: Лучшие шеф-повара не получат помощи своего су-шеф-повара в испытании на выбывание. (Дэвид, Сью, Дуглас, Санг)
  • Судья: Хью
  • Вызов на выбывание: Повара сотрудничают с Занят Филиппс чтобы воплотить в жизнь идею ресторана, которую она вынашивала годами, взять раздельную еду Лос-Анджелеса и собрать ее в одном месте. Повара разбиты на 2 команды, в зависимости от того, чьи су-повара выиграли и проиграли битву. Су-шеф-повара, выигравшие свои битвы, будут помогать своим лучшим поварам в течение 2 часов на подготовку. У каждой команды есть 4000 долларов на покупки и 45 минут на составление плана меню. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • Команда "Artisan": Нил, Дженнифер, Брайан, Линн
  • Команда "72 & Sunny": Дэвид, Сью, Дуглас, Санг
  • КОМАНДА-ПОБЕДИТЕЛЬ: "72 & Sunny"
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Пел (Полоска корейки с двумя способами брокколи, воздушные сухожилия и топленое масло из черной фасоли)
  • ПОТЕРЯЮЩАЯ КОМАНДА: "Артизан"
  • ИСКЛЮЧЕНО: Линн (Шоколадно-брауни с мороженым из жареного банана и арахисовым карамельным соусом)
  • Судьи: Гейл, Рут, Фрэнсис, Бизи, Дана Коуин
  • Примечание: после исключения Дугласу становится известно, что Дрю попал в критическую ситуацию в семье и должен покинуть соревнование.
  • Дата выхода в эфир: 21 августа 2013 г.
  • Оценок: 953000 (0,4 рейтинг 18-49)[10]

Эпизод 6: Минди Калинг и Йо Габба Габба!

  • Битва су-шефов: Выясняется, что Дрю был заменен Полом из-за чрезвычайного положения в семье. Су шеф-повара должны создать блюдо, выделяющее лук за 45 минут. Также выяснилось, что в следующем испытании на выбывание 2 лучших шеф-повара выберут.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Крис (Флан из зеленого лука с кисло-сладким луком и куриной печенью)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дэвид)
  • Нижний: Ник, Джейсон, Джорел
НЕДОСТАТКИ: Лучшие шеф-повара не будут иметь помощи своих су-шеф-поваров в течение последних 30 минут подготовки во время испытания на отбор. Они также должны включать в свое блюдо дополнительный ингредиент брюссельской капусты. (Сью, Нил, Дженнифер)
  • Судьи: Хью, Кертис
  • Quickfire: Повара должны приготовить блюдо за 30 минут по мотивам любимых романтических комедий судьи. Минди Калинг. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Нил, Дуглас, Сью
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас (Яичница и икра с жареным картофелем)
  • Нижний: Пела, Дженнифер
  • Судья: Минди Калинг
  • Вызов на выбывание: Повара должны приготовить детское и взрослое блюдо из ингредиентов, которые не нравятся детям. Это основано на идее песни "Party In My Tummy" автора DJ Lance и состав Йо Габба Габба!.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Нил (Паста с брюссельской капустой и шпинатом болоньезе)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Сью (Mac & Cheese с глазированной кленовой брюссельской капустой и беконом) и Дженнифер (Парфе из дынного йогурта "Сэндвич" с маринованными брюссельскими капустами и мятой)
  • Судьи: Фрэнсис, Рут, Гейл
  • Примечание: после исключения выясняется, что Дженнифер и Сью завершат Битву су-поваров с шансом, что один из них вернется в соревнование.
  • Дата выхода в эфир: 28 августа 2013 г.
  • Оценок: 849000 (0,4 рейтинг 18-49)[11]

Эпизод 7: Улов дня

  • Битва су-шефов: Дженнифер и Сью дают возможность повторно принять участие в соревновании с помощью своих су-шеф-поваров. Они должны приготовить блюдо за 30 минут, демонстрирующее белок, найденный на морском дне. Эпизод заканчивается до того, как будет объявлен победитель.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер и Джорел (Сом с кокосовым пюре из цветной капусты и чечевичным винегретом)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Сью и Ник (Сом в кукурузной муке с заварным кукурузным заварным соусом и хвостами раков)
  • Судьи: Фрэнсис, Хью
  • Quickfire: Повара должны приготовить начо за 30 минут. Победитель получает 5000 долларов за благотворительность и неприкосновенность.
  • Вершина: Брайан, Дуглас
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас (Деконструированный начо: креветки с измельченными чипсами начо, сыром, фасолью и консоме сальса)
  • Вызов на выбывание: Повара должны приготовить блюдо, в котором готовятся как горячие, так и холодные морепродукты. У поваров есть 30 минут, чтобы купить все, кроме самого белка из морепродуктов. На следующий день белок обнаруживается. Поварам нужно объединиться в команду из двух человек: Дженнифер и Дуглас (Джон Дори ), Брайан и Санг (соболь ) и Нил и Дэвид (морской окунь ). Поварам предстоит обслужить 60 гостей в ресторане Duke's в Малибу. Каждый победитель получает по 5000 долларов на благотворительность.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас и Дженнифер (Два пути Джона Дори: Кимчи вылечила Джона Дори с помощью хрустящего джона Дори и огурцов)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Нил (Местный морской окунь Crudo с винегретом из цитрусовых, помидоров и перца)
  • Судьи: Фрэнсис, Джеймс, Гейл
  • Дата выхода в эфир: 4 сентября 2013 г.
  • Оценки: 971000 зрителей (0,4 рейтинг 18-49)[12]

Эпизод 8: Луча Вавум

  • Битва су-шефов: Су-шеф-повара должны создать блюдо за 30 минут, в котором подчеркивается ошибка, которую они допустили, работая на кухне своего лучшего шеф-повара, и то, как они извлекли из этого урок.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Павел (Ризотто с красным вином, хрустящее куриное бедро и пена из пармезана)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет (Дуглас)
  • Нижний: Тед, Джорел
НЕДОСТАТКИ: Лучшие повара-мастера будут обмениваться су-поварами во время финальной подготовки и обслуживания во время испытания на выбывание. (Пела, Дженнифер)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Дуглас принимает вызов, потому что его су-шеф выиграл предыдущую битву. Повара должны создать блюдо, выделяющее кетчуп за 20 минут. Победитель получает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Брайан, Дженнифер, пела
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (Морской гребешок с соусом из кетчупа, ферментированной черной фасолью, авокадо и кровавым апельсином)
  • Вызов на выбывание: Повара должны составить мексиканское меню из 2-х блюд на 300 гостей за один прием. Луча Вавум мероприятие. У поваров есть 3 часа на подготовку накануне и 1 час на мероприятии. На мероприятии Санг должен работать с су Дженнифер, Джорелом; в то время как Дженнифер должна работать с су Санга, Тедом. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (Севиче из креветок, окуня и гребешка с папайей, манго, ананасом и хрустящими подорожниками; чили-посоле из гуахильо с общей капустой, лаймом, кинзой и фреской кесо)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Пел (Коктейль из креветок в тайском стиле с пеной из авокадо и полосками тортильи; барбакоа из свинины со сладкой кукурузой и капустной капустой из редиса)
  • Судьи: Лесли, Гейл, Джейн Голдман - основательница chow.com
  • Дата выхода в эфир: 11 сентября 2013 г.

Эпизод 9: Дань учителю

  • Битва су-шефов: Су шеф-повара должны за 30 минут приготовить блюдо, придуманное их ведущим шеф-поваром.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Грэм (Стейк, картофель, сливочный шпинат и грибы)
ПРЕИМУЩЕСТВО: Иммунитет и автоматический спот в Финале (Брайан)
  • Судья: Хью
  • Quickfire: Шеф-повар, который готовит лучший бургер за 30 минут, зарабатывает 5000 долларов на благотворительность.
  • Вершина: Дэвид, Дженнифер
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дженнифер (Говяжий бургер с карамелизованным беконом, шиитаке понзу и кетчуп сирача)
  • Нижний: Дуглас, Брайан
  • Судья: Sang
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Брайан (Болоньезе из кальмаров с мисо, кавателли, беконом и чернилами кальмара)
  • ИСКЛЮЧЕНО: Дэйвид (Сладко-горькое шоколадное суфле с цедрой апельсина и малиновым соусом)
  • Судьи: Джеймс, Гейл, Алан Ричман
  • Дата выхода в эфир: 18 сентября 2013 г.

Эпизод 10: Финал

  • Битва су-шефов: Су-шеф-повара должны создать десерт, который будет подан в финальной трапезе своего лучшего шеф-повара на основе их первого дня с их лучшим шеф-поваром. Победитель получает 10 000 долларов на благотворительность.
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Грэм (Кокосовый пудинг и сорбет с греческим йогуртом и порошком лаванды)
  • Нижний: Павел (Греческий йогурт Panna Cotta, прессованное манго и лед из тайских трав)
НЕДОСТАТКИ: не сможет помочь своему Top Chef Master в первый день подготовки. (Дуглас)
  • Судья: Джеймс, Хью
  • Вызов на выбывание: Создать что-то старое, новое, заимствованное и су
    • Брайан:
      • Салат из крупы с крабом Dungeness, спаржей, заварным кремом из куриного яйца и куриной кожицей
      • Черная треска с луковым даши, финиками и пюре из пастернака и зеленым яблоком
      • Тушеная говяжья щека и нью-йоркский стрип с картофелем из водорослей и грибами майтаке
      • Кокос, лаванда и ваниль
    • Дуглас:
      • Суп Билли Би с белым вином, шафраном, пюре из фенхеля и юни
      • Морская форель в соба, имбирный даши и крупа
      • Утиная грудка с обжаренным в саке дайконом, тамариндом, ростками золотого горошка и финиками
      • Панна Котта из черного кунжута, Расколотый заварной крем мисо и Матча с зеленым чаем
    • Дженнифер:
      • Галет из картофеля и ветчины с лососем, икрой, маринованным яблоком и крем-фреш
      • Паэлья Ньокки с куриными фрикадельками, мидиями и креветками
      • Китайская утка с бульоном шиитаке, дайкон из баклажанов, жареный бок-чой и утка вонтон
      • Копченая макадамия с шоколадным баварским наполеоном, тапиокой и молочной карамелью
  • ПОБЕДИТЕЛЬ: Дуглас
  • Дата выхода в эфир: 25 сентября 2013 г.

Рекомендации

  1. ^ а б Рейхани, Моника А. (16 мая 2013 г.). «Новое промо объявляет, что лучшие шеф-повара появятся в июле!». Браво. Получено 2013-05-20.
  2. ^ Галарза, Даниела (05.06.2013). «Скороварка включена: объявлены участники пятого сезона Top Chef Masters Season, судьи». Журнал Los Angeles. Получено 2013-06-16.
  3. ^ Кондоложи, Аманда (05.06.2013). "Лучшие шеф-повара Bravo" откроют новый сезон в среду, 24 июля, в 22:00 ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал на 2013-06-09. Получено 2013-06-16.
  4. ^ а б c Абрамович, Сет (2013-06-06). "'Лучшие мастера поваров вернутся с серией веб-компаньонов «Битва су-поваров» (видео) ». Голливудский репортер. Получено 2013-06-16.
  5. ^ Рейхани, Моника А. (05.06.2013). "'Возвращение лучших шеф-поваров 24 июля с Брайаном Вольтаджо и новой онлайн-серией! ". Браво. Получено 2013-06-16.
  6. ^ "Environment Cable Ratings:« Вызов »и« А вот и Honey Boo Boo »Win Night,« Royal Pains »,« Futurama »,« The Bridge »,« Franklin & Bash »и другие - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 28 июля 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  7. ^ «Рейтинги кабельного телевидения по средам:« Вызов: соперники II »и« А вот и Honey Boo Boo », галстук для первого +« Royal Pains »,« Deal With It »и др. - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 5 августа 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  8. ^ «В среду кабельные рейтинги:« Неделя акул »побеждает ночь,« Вызов »,« Футурама »,« Королевские боли »,« Франклин и Баш »,« Мелисса и Джоуи »и другие - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 11 августа 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  9. ^ "В среду кабельные рейтинги:« Династия уток »преобладает над ночью,« Плохие чернила »,« Королевские боли »,« Мост »,« Вызов »и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 17 августа 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  10. ^ «В среду кабельные рейтинги: доминирует« Династия уток »+« Современные папы »,« Разбирайся с этим »,« А вот и медовый бу-бу »и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 23 августа 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  11. ^ "В среду в кабельных рейтингах: доминирует" Duck Dynasty "+" Modern Dads "," Here Comes Honey Boo Boo "," Futurama "," The Challenge: Rivals II "и многое другое - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com". TVпо номерам. Архивировано из оригинал 2 сентября 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.
  12. ^ «В среду кабельные рейтинги:« Утиная династия »побеждает в ночи,« Современные папы »,« Футурама »,« Королевские боли »,« Мост »и др. - Рейтинги - TVbytheNumbers.Zap2it.com». TVпо номерам. Архивировано из оригинал 8 сентября 2013 г.. Получено 18 сентября 2014.