Рука и цветы - The Hand & Flowers

Рука и цветы
Рука и цветы - Марлоу в 2014.jpg
Ресторан Информация
Учредил2005; 15 лет назад (2005)
ПоварТом Керридж
Тип питанияСовременное Британский с Французский техники
Дресс-кодПовседневная
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицы126 West Street
ГородМарлоу
Почтовый индексSL7 2BP
Странаобъединенное Королевство
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Рука и цветы это гастропаб в Марлоу, Бакингемшир открылся в 2005 году. Принадлежит и управляется Том Керридж и его жена Бет Каллен-Керридж, он получил свой первый Звезда Мишлен в течение года после открытия и второй в списке 2012 года, что делает его первым паб обладать двумя звездами Мишлен. Он был назван рестораном года Автомобильной ассоциации Великобритании в 2011–2012 годах.

Описание

Паб был куплен в 2005 году шеф-поваром. Том Керридж и его жена Бет, которая вела перед домом.[1][2] Находится в Марлоу, Бакингемшир на Вест-стрит, всего в нескольких дверях от того места, где Мэри Шелли написал Франкенштейн.[3] Паб получил свой первый Звезда Мишлен,[2] и три Розетки AA менее чем за год.[4]

На церемонии вручения награды AA Restaurant and Hotel Awards 2011–2012 паб был назван рестораном года в Англии.[5] Ресторан Hand and Flowers был повышен до двух звезд Мишлен в списке 2012 года, впервые паб получил две звезды.[6] Редактор гида Мишлен Ребекка Берр сказала о «Руки и цветы»: «Кулинария Тома поднялась на новый уровень. Его блюда изысканные, но знакомые, они идеально подходят к непринужденной обстановке его очаровательного паба».[2]

После того, как Керридж появилась на BBC телешоу Великолепное британское меню, он добавил два своих победных блюда в меню The Hand & Flowers.[7] Еще один пункт в меню - горячий шоколадный торт с какао из имений Уилли Харкорт-Куз.[7] Обычно готовят вегетарианские блюда для этого случая по мере необходимости, и положитесь на изобретение поваров.[8]

У Hand & Flowers также есть четыре апартамента в аренду в двух отремонтированных коттеджах.[4] В каждом люксе есть отдельный вход, и каждый люкс украшен отдельным центральным элементом, таким как медная ванна или собственная терраса и джакузи.[9]

Рекомендации

  1. ^ Седжал, Сукхадвала (18 июня 2005 г.). "Рука и цветы, Марлоу, Бакс". Хранитель. Получено 6 февраля 2012.
  2. ^ а б c Аттевелл, Фред (6 октября 2011 г.). «Гастропаб Hand & Flowers получил две звезды Мишлен в путеводителе 2012 года». метро. Получено 6 февраля 2012.
  3. ^ Дункан, Фиона (16 ноября 2010 г.). "Рука и цветы, Марлоу: обзор отеля". Дейли Телеграф. Получено 6 февраля 2012.
  4. ^ а б "Рука и цветы". AA.com. Получено 6 февраля 2012.
  5. ^ «Объявлены награды AA Restaurant and Hotel Awards 2011-2012». Дизайн-рестораны. 27 сентября 2011 г.. Получено 6 февраля 2012.
  6. ^ Дэвис, Кэролайн (6 октября 2011 г.). «Hand & Flowers становится первым пабом, получившим две звезды Мишлен». Хранитель. Получено 6 февраля 2012.
  7. ^ а б Дженкинс, Аллен (21 августа 2011 г.). «Обзор ресторана: Hand & Flowers». Хранитель. Получено 6 февраля 2012.
  8. ^ "Рука и цветы, Бакингемшир". Harpers Bazaar. Получено 6 февраля 2012.
  9. ^ Шайтлы, Шахеста (27 сентября 2009 г.). "Прибытие". Хранитель. Получено 6 февраля 2012.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 34′11 ″ с.ш. 0 ° 47′00 ″ з.д. / 51,56981 ° с.ш. 0,78334 ° з.д. / 51.56981; -0.78334