Acca sellowiana - Acca sellowiana

«Фейхоа» перенаправляется сюда. Для рода, ранее известного как Feijoa, см. Acca (растение).

Acca sellowiana
Продолговатые зеленые плоды
Фрукты
Цветки с множеством красных тычинок с желтыми пыльниками, лепестки белые с розовыми прожилками.
Цветок
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Myrtales
Семья:Миртовые
Род:Acca
Разновидность:
A. sellowiana
Биномиальное имя
Acca sellowiana
Синонимы[1]

Feijoa sellowiana (О.Берг) О.Берг
Ортостемон сельловиан О.Берг

Acca sellowiana - вид цветущее растение в мирт семья, Миртовые - родом из высокогорья южных Бразилия, восточная Парагвай, Уругвай, северный Аргентина, и Колумбия.[1] Он широко культивируется как декоративное дерево и из-за плодоношения. Общие имена включают фейхоа (/жeɪˈʒoʊ.ə/,[2] /-ˈчасoʊ.ə/),[3] ананасовая гуава и гуавастин, хотя это неправда гуава.[4] Это вечнозеленый, многолетнее растение кустарник или маленький дерево, 1–7 метров (3,3–23,0 футов) в высоту.

Этимология

Feijoa sellowiana Берг происходит из рода, который немецкий ботаник Эрнст Бергер назвал в честь Жуан да Силва Фейхо, португальский естествоиспытатель, а особое имя награждает Фридрих Зеллоу, немец, который первым собрал образцы фейхоа на юге Бразилии.[4] Его прозвали «ананасовая гуава», «бразильская гуава», «инжирная гуава» или «гуавастин» в разных странах.[4]

Фрукты

Плод, известный как фейхоа, созревающий осенью, зеленый, эллипсоид, и размером с куриное яйцо. Он сладкий, ароматный аромат, имеющий вкус ананас, яблоко, и мята. Мякоть сочная, делится на прозрачную студенистую мякоть семян и более плотную, слегка зернистую, непрозрачный плоть ближе к коже.[4] Плод падает на землю, когда он спел и имеет самый полный вкус, но его можно сорвать с дерева перед падением, чтобы предотвратить повреждение.

Мякоть плодов напоминает близкородственные гуава, имеющий зернистую текстуру. Мякоть фейхоа используется в некоторых натуральных косметических продуктах в качестве эксфолиант. Плоды фейхоа обладают характерным сильным запахом, напоминающим аромат прекрасных духов. Аромат за счет сложный эфир метилбензоат и родственные соединения, которые есть во фруктах.[5]

Условия выращивания

Это тепло-умеренный, субтропический растение что также будет расти в тропики, но для плодов требуется не менее 50 часов зимнего охлаждения, и он морозостоек. При выращивании из семян фейхоа отличаются медленным ростом в течение первого или двух лет, а молодые растения, хотя и устойчивы к холоду, могут быть чувствительны к сильному ветру.

в Северное полушарие, этот вид культивировали как на севере, так и на западе. Шотландия, но в таких условиях он не плодоносит каждый год, так как зимние температуры ниже -9 ° C (16 ° F) убивают цветочные почки. Летние температуры выше 90 ° F (32 ° C) также могут отрицательно сказаться на завязывании плодов. Фейхоа в некоторой степени терпимы к засухе и засолению почвы, хотя это может отрицательно сказаться на урожайности фруктов. Устойчив к полутени, регулярный полив необходим во время созревания плодов.

Выращивание

Молодой саженец фейхоа

Немного привитый сорта фейхоа самооплодотворяются. Большинство из них - нет и требуют опылитель. Саженцы могут быть пригодными к употреблению, а могут и не быть самоплодородными. Фейхоа вырастет в раскидистый куст, но его можно успешно сохранить как крупное контейнерное растение, хотя необходимо будет учитывать ширину растений и необходимость стимулировать новый рост для производства фруктов.

Фейхоа иногда встречаются как ландшафтные растения в Техас, Флорида, Калифорния, и морской Тихоокеанский Северо-Запад. Они могут преуспеть в теплицах в умеренных частях Соединенных Штатов, и были выращены в земле как плодоносящие деревья на восточном побережье Соединенных Штатов в прибрежных районах. Грузия и Южная Каролина а также в Калифорнии. Другие регионы США, например, самый южный Аппалачи, и ближайший прибрежный район от Северная Каролина к Делавэр потребует дальнейшего расследования.

Фейхоа фруктовый сад с опавшими спелыми плодами. Дакс, Ланды, юго-запад Франции

Большое количество фруктов выращивают в Новая Зеландия где это популярное садовое дерево, обычно доступное в сезон с марта по июнь.[6][7] В Новая Зеландия, то опылители из этого растения пчелы, шмели и птицы среднего размера. В серебристый глаз опылитель в более прохладных частях Южного острова; в черный дрозд и Индийская майна, который питается сладкими мясистыми лепестками цветов, опылители дальше на север. Однако в некоторых районах, где этот вид был интродуцирован, деревья были непродуктивными из-за отсутствия опылителей. В кустарнике очень мало насекомых и вредителей, хотя гуавовая моль является проблемой на севере Новой Зеландии.[8]

в Южный Кавказ, фейхоа выращивают в южном прибрежном районе Азербайджан с 1928 г .; выращивание в соседних Грузия постепенно увеличилась до 988 га в 1986 году.[9]

Продажа и доставка

Созревшие плоды склонны к образованию синяков; трудность поддержания плодов в хорошем состоянии в течение любого периода времени, наряду с коротким периодом оптимальной спелости и полного вкуса, вероятно, объясняет, почему фейхоа часто не экспортируются, а в тех случаях, когда они выращиваются в коммерческих целях, они обычно продаются недалеко от источника урожая. Тем не мение, межконтинентальный доставка фейхоа по морю или воздуху прошла успешно.[4]

Из-за относительно короткого срока хранения кладовщики должны регулярно заменять старые фрукты для обеспечения высокого качества. В некоторых странах их также можно купить в придорожных киосках, часто по более низкой цене.

Фейхоа можно хранить в прохладном месте примерно в течение месяца, и при оптимальной зрелости при употреблении в пищу они могут храниться еще несколько дней.[4] Также их можно заморозить на срок до одного года без потери качества.

Потребление

Питание

Фейхоа, сырая
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия230 кДж (55 ккал)
12,92 г
Сахара8,2 г
Пищевые волокна6.4 г
0,6 г
0,98 г
ВитаминыКоличество % DV†
Тиамин (B1)
1%
0,006 мг
Рибофлавин (B2)
2%
0,018 мг
Ниацин (B3)
2%
0,295 мг
Пантотеновая кислота (B5)
5%
0,233 мг
Витамин B6
5%
0,067 мг
Фолиевая кислота (B9)
6%
23 мкг
Витамин С
40%
32,9 мг
Витамин Е
1%
0,16 мг
Витамин К
3%
3,5 мкг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
2%
17 мг
Утюг
1%
0,14 мг
Магний
3%
9 мг
Марганец
4%
0,084 мг
Фосфор
3%
19 мг
Калий
4%
172 мг
Натрий
0%
3 мг
Цинк
1%
0,06 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

В 100 граммах сырого фейхоа содержится 55 калории и составляет 13% углеводы, 8% сахаров и по 1% каждого из толстый и белок. Сырые фрукты - отличный источник Витамин С, обеспечивая 40% дневная стоимость, но не поставляет других питательные вещества в значительном количестве.

Еда использует

Хотя кожица съедобна, фрукт обычно едят, разрезая его пополам, а затем вычерпывая мякоть ложкой. Плод имеет сочную сладкую мякоть семян и слегка зернистую мякоть ближе к кожуре. Фейхоа можно разорвать или укусить пополам, а содержимое выдавить и съесть. Альтернативный метод - откусить конец, а затем разорвать плод пополам по длине, обнажая большую поверхность с меньшей кривизной и используя зубы, чтобы соскрести мякоть ближе к кожуре.

Фейхоа можно использовать как интересное дополнение к фрукту. смузи и может использоваться для приготовления вина или водки, наполненной сидром и фейхоа. Вкус ароматный, сильный и сложный, приятно сравнивать с гуава, клубника, ананас, и часто содержит слабый грушанка -подобное послевкусие. Так же можно купить фейхоа. йогурт, морсы, джем, мороженое и т. д. в Новой Зеландии. Его также можно готовить и использовать в блюдах, где можно использовать компоты. Это популярный ингредиент в чатни. Очень сильный и сложный вкус может сделать использование фейхоа в сочетании с другими фруктами или овощами творческим и сложным делом.

Зрелость плодов не всегда видна визуально, так как плоды остаются зеленого оттенка до тех пор, пока не перезреют или не загниют. Однако обычно можно почувствовать спелость, если слегка сжать плод; спелая фейхоа поддается давлению как только что спелая банан. Как правило, оптимальная зрелость плода наступает в тот день, когда он падает с дерева. Пока он еще висит, он может оказаться горьким; Однако после опадания плод очень быстро перезревает, поэтому в сезон рекомендуется ежедневный сбор опавших плодов.

Лепестки цветов съедобны,[4] со слегка сладковатым вкусом с нотками корица. Чаще всего используется как добавка к салатам. Их регулярно поедают птицы.[10][11][12]

  • Хрустящие, пряно-сладкие на вкус лепестки фейхоа цветы съедобные.

  • Спред из пюре из сырого фейхоа

Разновидности

Выведены многочисленные сорта фейхоа.

  • Анатоки
  • Аполлон
  • Бамбина
  • Бартон
  • Выбор Дена
  • Choiceana
  • Кулидж
  • Эденвейл Улучшенный Кулидж
  • Эденвейл Поздний
  • Edenvale Supreme
  • Близнецы
  • Kaiteri
  • Какарики (сорт, разработанный питомником Ваймеа, Новая Зеландия, крупный фрукт с насыщенным вкусом, названный в честь зеленого слова маори)
  • Мамонт - назван за относительно массивные плоды
  • Мур
  • Наземец
  • Opal Star
  • Жемчужина ананаса
  • Смилакс - плоды шаровидной формы среднего размера с гладкой текстурой.
  • Траск
  • Триумф
  • Уникальный (сорт Новой Зеландии, особо устойчив к глинистым почвам, самоопыляющийся)
  • Vista Long - отличается длинной формой плодов. Виста, Калифорния
  • Вики Ту

Рекомендации

  1. ^ а б "Acca sellowiana". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 25 мая 2013.
  2. ^ Предпочтительное произношение бразильского португальского - http://dictionary.reference.com/browse/feijoa фейхоа. Словарь английского языка американского наследия: четвертое издание. 2000 г.
  3. ^ Предпочтительное испанское произношение - Западная садовая книга заката, 1995:606–607
  4. ^ а б c d е ж грамм Мортон Дж. Ф. (1987). "Фейхоа; В: Плоды теплого климата". Центр новых культур и растительных продуктов, Департамент садоводства и ландшафтной архитектуры, Университет Пердью, Вест-Лафайет, Индиана. С. 367–70.
  5. ^ Шоу Г.Дж., Эллингем П.Дж. и Берч Э.Дж. 1983. Летучие составляющие анализа фейхоа - свободное пространство интактных плодов. J.Sci.Fd.Agric. 34: 743-747.
  6. ^ Кристиан, Харрисон (15 мая 2015 г.). «Монстр весом 385 г устанавливает новый рекорд фейхоа». Хокс-Бей сегодня. В архиве из оригинала 4 апреля 2016 г.. Получено 21 марта 2016.
  7. ^ "Ассоциация производителей фейхоа Новой Зеландии". Ассоциация производителей фейхоа Новой Зеландии. В архиве из оригинала 3 марта 2016 г.. Получено 21 марта 2016.
  8. ^ Wakelin RH; и другие. (2009). «Гуавовая моль (Coscinoptycha Improbana) нарушение спаривания с использованием дозаторов феромонов азиатской персиковой моли (Carposina sasakii) " (PDF). Исследования растений и пищевых продуктов, Новая Зеландия. Архивировано из оригинал (PDF) на 2015-01-14. Получено 28 апреля 2015.
  9. ^ Bose, T.K .; Mitra, S.K .; Саньял, Д., ред. (2001). Фрукты: тропические и субтропические, Том 2. Ная Удёг. п. 660. ISBN  978-81-85971-83-4.
  10. ^ "FEIJOA". crfg.org.
  11. ^ «Ананас Гуава; Фейхоа (Feijoa sellowiana) - Шиповник; Ругоза Роза (Rosa rugosa; R. eglanteria)». luvnpeas.org.
  12. ^ "Feijoa acca sellowiana - Ананасовая гуава". gardenofaedyn.com. Архивировано из оригинал 24 марта 2012 г.

внешняя ссылка