Bò nướng lá lốt - Bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt
Bò nướng lá lốt tại Manchester.jpg
Bò nướng lá lt во вьетнамском ресторане в Манчестер, объединенное Королевство
КурсОсновное блюдо, закуска
Место происхожденияВьетнам
Температура сервировкиЖареный, жареный, горячий, комнатной температуры
Основные ингредиентыГовяжий фарш, lá lốt

Thịt bò nướng lá lốt («жареная говядина на листе лолот») или thịt bò lá lốt («говядина, лист лолота»), bò nướng lá lốt это блюдо, состоящее из вьетнамский говядина в лолот листья, которые называются "бетель "Листья некоторых английских журналов. Листья пахнут пряно, но имеют лекарственный вкус.[1] Еда часто подается или продается на барбекю, и это 5-е из 7 блюд в обеде из нескольких блюд. Bò 7 món.[2] Есть северная версия, которая называется chả lá lốt использовать свинину вместо говядины и часто обжаривать на сковороде вместо гриля.

В Южном Вьетнаме лолот лист еще называют lá lốp.

Галерея

  • Bò nướng lá lốt

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Сами Сценарист, Шэн Ян - Готовим от души: кухня хмонгов в Америке-2009 Page 40 «Эта кустарниковая виноградная лоза, которую иногда называют листом перца или диким бетелем, имеет сердцевидные листья, которые пахнут пряно, но имеют лечебный вкус. Ее можно найти на азиатских рынках с ее вьетнамским названием lá lốt».
  2. ^ Полин Нгуен, Люк Нгуен, Марк Йенсен - Тайны красного фонаря: рассказы и вьетнамские рецепты 2008 -Стр. 126 «На шашлыках была говядина, завернутая в лист бетеля»,