Че ба ба - Chè bà ba - Wikipedia

Че ба ба

Чаша chè bà ba. Таро - фиолетовый, тапиока - зеленый, светло-желтый - маниока, а оранжевый - сладкий картофель.
Тип	Суп
Курс	Десерт
Место происхождения	Вьетнам
Температура сервировки	Тепло или холодно
Основные ингредиенты	Кокосовое молоко, таро, маниока, khoai lang bí (сладкий картофель ), тапиока
Поваренная книга: Че ба ба

Че ба ба это вьетнамский десерт с кокосовое молоко суповая основа и квадратные кусочки таро, маниока и khoai lang bí, что-то вроде длинного сладкий картофель с красной кожицей и желтой мякотью. Блюдо обычно включает кусочки тапиока, и блюдо обычно едят теплым, но его также можно есть холодным.

Происхождение

Блюдо имеет много возможных источников происхождения. Возможно, что блюдо было впервые приготовлено человеком по прозвищу «Третий», что в названии блюда можно перевести как «сладкий суп мисс Третий». Одна история гласит, что десерт продавался в Рынок Бинь Тай (в районе 6 города Хошимин) примерно в середине века, и что изначально он был приготовлен из кокосового молока, зеленой фасоли, сладкого картофеля, маниоки и других ингредиентов, таких как мармелад и семена лотоса, общее количество которых составляло от 9 до 10. блюдо.^[1]

Согласно другому повествованию, это блюдо является третьим по популярности блюдом, приготовленным старушкой.

Ба Ба также означает определенный тип одежды, которую носят во Вьетнаме. Другая возможность для происхождения десерта - то, что название означает «сладкий суп продавцов Bà ba-wear».

Смотрите также

• Вьетнамская кухня
• Вьетнамский десерт

Рекомендации

1. Hng, Thượng. "Món ngon từ dân dã đến thời trân". netcenter.com.vn. NXB Tổng Hợp Đồng Nai.^{[постоянная мертвая ссылка ]}