Chanh Muối - Chanh muối

Chanh Muối старение в стеклянной таре

Chanh Muối соленый, маринованный Лайм в Вьетнамская кухня. Его название происходит от вьетнамский слова чан (что означает «лайм» или «лимон») и Muối (что означает «соль»). Чтобы сделать Chanh Muối, много лаймов (часто ключевые лаймы ) плотно фасуют в соль в стеклянную емкость и ставят на солнце до маринования. Во время процесса из лаймов отводится сок, который растворяет соль и образует травильную жидкость, которая погружает готовый продукт в воду. Chanh Muối.

Метод обслуживания

Стакан Chanh Muối сделано из лимонов, в ресторане китайского квартала Нью-Йорка

Chanh Muối используются для приготовления напитка (с добавлением сахар и воды или же газированная вода ) это называется Nc Chanh Muối или же газировка chanh muối, если сделано с газированной водой. Nước означает воду или «пить» в этом контексте, когда они объединены как Nc Chanh это означает лимонад. Название напитка обычно сокращают до просто Chanh Muối когда контекст - это напитки и часто появляется в меню вьетнамских ресторанов, что переводится как «соленый лимонад "или" соленый лимада. »Для приготовления напитка небольшой кусочек Chanh Muối (содержащий как кожура и мякоть) нарезают, помещают в стакан и слегка измельчают ложкой или другой посудой для выделения сока, затем добавляют другие ингредиенты.

Хотя напиток обычно подают холодным со льдом в качестве освежающего летнего напитка, его также можно подавать горячим, и он считается лекарством от простуда.[1] Выпив напиток, многие вьетнамцы с удовольствием съедают кусок Chanh Muối осталось в стекле.

За пределами Вьетнама, лимоны иногда используются вместо лайма для приготовления Chanh Muối.

Первый коммерческий бренд был создан Dan Vo и продавался в бутылках и пакетах через Юго-Восточную Азию.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Вьетнамские консервированные лимоны (Chanh Muối) и соленый лимонад | Сад Бетти