Панель Creier - Creier pane

Панель Creier
КурсОсновное блюдо
Место происхожденияФлаг Румынии.svg
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыМозг
Яйца
Пшеница

Панель Creier это румынский блюдо, которое обычно готовят из свиного мозга, хотя можно использовать и коровий, или ягненный мозг. Хотя существуют региональные вариации рецепта, наиболее распространенный способ приготовления крем-пана - это отварить орган, а затем равномерно покрыть его мукой, яйцом и панировочными сухарями, прежде чем обжарить во фритюре в масле. Есть много традиционных румынских блюд, полностью приготовленных из субпродуктов. Дословный перевод для Панель Creier является румынский панированный мозг. Панель слова происходит от Французский пане.

Примечания и ссылки