Том Патт - Tom Putt - Wikipedia

'Том Патт'
Помологическая акварель POM00004235.jpg
РазновидностьMalus domestica
Источник Англия, конец 1700-х гг.[1]

'Том Путт традиционный сорт яблока двойного назначения, часто используемый в качестве сидр яблоко, происходящие из Девон. Он был также известен как Пахарь, Коулбрук, Мозговая кость, Томас Джеффрис и многие другие местные имена.[2][3]

Источник

Яблоко ассоциируется с Combe House в Гиттишем. Согласно корреспонденции, отправленной Девон и Корнуолл Заметки и запросы, яблоко Том Патт должен был быть назван в честь землевладельца 18-го века Томаса Патта из Комба, который умер в 1787 году и получил прозвище «Черный Том».[4] Putt, а барристер, считается, что он усовершенствовал этот сорт, а также получил призы за свои фруктовые деревья на сельскохозяйственных ярмарках в Honiton.[5] Тем не менее, по словам Гарольда Тейлора в работе «Сомерсет», пожилые производители Яблоки Англии, рассказал историю о том, что Путт в память о яблоке был ректор, Преподобный Томас Патт из Трент, племянник Томаса Патта из Комба.[6] Не исключено, что «Черный Том» Патт первым разработал сорт, а впоследствии отдал дерево своему племяннику.[2]

Характеристики

Том Патт широко выращивался в Девоне и Сомерсете в течение многих лет как в садах, так и в садах, что привело к прозвищу «Коттеджное яблоко».[2] Хотя из-за такого широкого распространения оно теперь несколько изменчиво по форме, обычно это яблоко среднего размера с красными прожилками.[2] Это раннеспелый триплоид разновидность, классифицируемая как «острый» тип согласно обычной классификации сидр яблоки.

Хотя в первую очередь сидровое яблоко,[3] Tom Putt также можно использовать для приготовления или употребления яблока. Тейлор, заявивший, что он «выглядит привлекательно на столе в качестве десерта и имеет собственный характерный острый вкус», отметил, что он использовался для всех трех целей в Сомерсет.[3]

Рекомендации

  1. ^ *"Том Патт", Национальная коллекция фруктов, получено 13 ноября 2015
  2. ^ а б c d Копас, Л. Сомерсет Помона: Сидрские яблоки Сомерсета, Dovecote Press, 2001, стр.65.
  3. ^ а б c Тейлор, Х.В. Яблоки Англии, Локвуд, 1946, стр.58.
  4. ^ Амери (ред.). Девон и Корнуолл Заметки и запросы v7, pt 1 (1913), 64
  5. ^ История Combe House, дата обращения 15.02.2015
  6. ^ Сэндисон, А. Трент в Дорсете, Friary Press, 1969, стр.89.