Анжи бай ча - Anji bai cha
Анжи Бай Ча | |
---|---|
Тип | Зеленый |
Другие имена | Белый чай Анжи, 安吉 白茶 |
Источник | Anji County, Провинция Чжэцзян, Китай |
Краткое описание | Редкий, крупнолистовой зеленый чай |
Анжи бай (Китайский : 安吉白; пиньинь : Ānjí bái; выраженный [án.tɕǐ pǎi]) или же Анжи белый[1] это зеленый чай первоначально произведенный в Anji County, Провинция Чжэцзян, Китай.[1] Теперь его также можно найти в Changxing County, Провинция Чжэцзян, Китай.
Этот сорт чая был открыт в 1982 году, не так широко выращивается, как другие чаи, и у него короткий период сбора урожая; это сравнительно редкий чай, и поэтому он входит в число самых дорогих чаев в Китае.[2]
Его называют «белым» чаем, хотя это зеленый чай.[3] Длинные узкие листья желтого цвета с узнаваемой складкой по всей длине.[4]
Исследование 2010 года показало, что чай с высоким содержанием полисахариды что может препятствовать гемолиз клеток крови.[5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б "Ан Цзи Бай Ча". Архивировано из оригинал на 2016-03-10. Получено 2016-02-24.
- ^ "Анжи Белый Чай". Калейдоскоп - Пищевая культура. Культурный Китай. Архивировано из оригинал 6 июня 2014 г.. Получено 4 июн 2014.
- ^ "Анжи Белый Чай". Энциклопедия чая. Архивировано из оригинал 8 сентября 2014 г.. Получено 4 июн 2014.
- ^ Мэри Лу Хейсс; Роберт Дж. Хейсс (18 января 2012 г.). Справочник любителей чая: Путеводитель по лучшим сортам чая в мире. Десятискоростной пресс. п. 44. ISBN 978-1-60774-378-1.
- ^ Виктор Р. Приди (2013). Чай для здоровья и профилактики заболеваний. Академическая пресса. п. 233. ISBN 978-0-12-384937-3.