Теафлавин - Theaflavin

Теафлавин
Theaflavin.svg
Имена
Название ИЮПАК
3,4,5-Тригидрокси-1,8-бис [(2р,3р) -3,5,7-тригидрокси-2-хроманил] -6-бензо [7] аннуленон
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭМБЛ
ChemSpider
UNII
Характеристики
C29ЧАС24О12
Молярная масса564.499 г · моль−1
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Теафлавин (TF) и его производные, известные под общим названием теафлавины, находятся антиоксидант полифенолы которые образуются в результате конденсации флаван-3-олы в чай листья в процессе ферментативного окисления (иногда ошибочно называют ферментация ) из черный чай. Теафлавин-3-галлат, теафлавин-3'-галлат и теафлавин-3-3'-дигаллат основные теафлавины.[1] Теафлавины - это типы теарубигины, и поэтому имеют красноватый цвет. Эти молекулы содержат трополон часть.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Эффективность, безопасность и лекарственные взаимодействия теафлавина в RxList». rxlist.com. В архиве из оригинала 4 сентября 2017 г.. Получено 24 апреля 2018.