Производство чая в Бангладеш - Tea production in Bangladesh

Чайный сад в Шримангале

Бангладеш - важная страна-производитель чая. Это 10-й по величине производитель чая в мире. Его чайная промышленность восходит к Британское правление, когда Ост-Индская компания начал торговлю чаем на холмах Силхетский район.[1] Кроме того, выращивание чая было внедрено в Большой Читтагонг в 1840 г.[нужна цитата ] Сегодня в стране 166 коммерческих чайных плантаций, в том числе многие из крупнейших в мире действующих плантаций.[2][3] На отрасль приходится 3% мировое производство чая, и в ней работает более 4 миллионов человек.[4]

Чай выращивают в северных и восточных районах, высокогорье, умеренный климат, влажность и проливные дожди в этих районах создают благоприятную почву для производства высококачественного чая.[4]

История

Читтагонг является родиной чайной индустрии Бангладеш.

Исторически, Бенгалия был концом Чайная лошадиная дорога подключение субконтинент с ранними чайными регионами Китая в Юньнань. Атиса считается одним из первых бенгальцев, пьющих чай.[5]

Выращивание черного чая было внедрено в Бенгалия и Ассам вовремя британская империя, особенно в Ассам с Силхетский район.[6] В 1834 году Роберт Брюс обнаружил чайные растения в Холмы Хаси и Джайнтия и другие холмистые районы на северо-востоке. Это привело к тому, что в 1839 году была основана компания Assam Tea Company, и многие бизнесмены были активно вовлечены в эту компанию, например, Хаджи Мохаммед Хашим, Дварканатх Тагор и Mutty Lall Seal. Компания была связана с Калькутта с Бенгальская чайная ассоциация. Европейские трейдеры основали первую субконтинентальную чайные сады в портовом городе Читтагонг в 1840 году, когда рядом с Читтагонг Клуб с использованием китайских чайных растений из Ботанического сада Калькутты.[5] Первый домашний чай был приготовлен и продегустирован недалеко от Река Карнапхули в Читтагонге в 1843 году.[5] Коммерческое выращивание чая началось в поместье Mulnicherra в Силхет в 1857 г.[нужна цитата ] В Река Сурма Долина в Силхетский район возник как центр выращивания чая в Восточной Бенгалии. Плантации также процветали в Нижней Типпера (современный Comilla ) и Панчагарх который в Северной Бенгалии. Панчагарх - единственная третья чайная зона в Бангладеш, и здесь выращивают самые популярные сорта чая.

Чай был основной статьей экспорта Британской Бенгалии. В Ассам Бенгальская железная дорога служил спасательным кругом для промышленности, транспортируя чай от производителей из Сурмы и Долины Брахмапутры экспортерам в Порт Читтагонга.[7][8]

Сайед Абдул Маджид был очень заметным пионером отечественной чайной индустрии.

В начале двадцатого века многие местные предприниматели также начали основывать свои собственные компании, такие как Сайед Абдул Маджид, Наваб Али Амджад Хан, Мухаммад Бахт Маджумдар, Гулам Раббани, Сайед Али Акбар Хандакар, Абдур Рашид Чоудхури и Карим Бахш.

В Читтагонгский чайный аукцион была основана в 1949 году британскими и австралийскими трейдерами. Когда-то в отрасли доминировали такие британские компании, как James Finlay и Duncan Brothers.[1] В Семья Испахани также стал очень заметным игроком в отрасли.[9]

Промышленность

Чайный сад в Силхетский район

Чай занимает второе место по экспорту товарный урожай Бангладеш, после джут. На промышленность приходится 1% национального ВВП.[10] Чайопроизводящие районы включают Моулвибазар, Хабигандж, Силхет, Читтагонг, Панчагарх, Брахманбария, Рангамати[11]

Некогда крупный мировой экспортер, Бангладеш теперь является нетто-импортером чая.[12] Рост бангладешского среднего класса все больше побуждает отрасль сосредоточить внимание на прибыльном внутреннем рынке. Сегодня в этом секторе доминируют бангладешские конгломераты, в том числе М. М. Испахани Лимитед, Кази и Кази, Транском Групп, Джеймс Финли Бангладеш, то Группа Орион, то Абул Хаир Групп и "Дункан Бразерс Бангладеш Лимитед".

В 2012 году в Бангладеш был зафиксирован самый высокий уровень производства чая - 63,85 миллиона килограммов.[13] В стране более 56 846 га земли под чайные плантации по сравнению с 28 734 га в 1947 году.[2] Правительство начало поощрять мелких производителей чая, особенно в Читтагонг горные районы.

Цена бангладешского чая определяется на публичный аукцион в Читтагонге. В марте 2015 года международная цена бангладешского чая составляла 2,40 доллара США.[14]

В настоящее время Мулвибазарский район имеет больше всего чайных плантаций во всей стране.

Труд

В чайных плантациях Бангладеш работают более 300 000 рабочих плантаций. 75% рабочих - женщины.[3] Многие из них являются потомками племенных рабочих, привезенных из центральной Индии англичанами.[15]

Государственные органы

В Бангладешский Чайный Совет и Бангладешский научно-исследовательский институт чая поддерживать производство, сертификацию и экспорт чая в стране.[16] Бангладешский научно-исследовательский институт чая начал работу по улучшению качества чая в 1957 году, отбирая кусты с лучшими урожаями и качеством, чтобы внедрить зародышевую плазму в качестве системы улучшения.[17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Чайная Индустрия". Банглапедия: Национальная энциклопедия Бангладеш. Азиатское общество Бангладеш.
  2. ^ а б Доктор Кази Музафар Ахаммед. «Инвестиции в устойчивое развитие чайной промышленности Бангладеш - эмпирическое исследование» (PDF). Экономическая ассоциация Бангладеш. Получено 3 апреля 2015.
  3. ^ а б «Чайные сады в Бангладеш». bangladesh.com. Получено 24 марта 2015.
  4. ^ а б "Чай". scribd.com. Получено 24 марта 2015.
  5. ^ а б c «Сохранение проскальзывания между чашкой и губами». Firstnewsmagazine.com. Получено 3 апреля 2015.
  6. ^ Коллин Тейлор Сен (2004). Культура питания в Индии. Издательская группа «Гринвуд». п. 26. ISBN  978-0-313-32487-1.
  7. ^ Ишрат Алам; Сайед Эджаз Хуссейн (2011). Разнообразные аспекты истории: очерки в честь Анируддхи Рэя. Primus Books. п. 273. ISBN  978-93-80607-16-0.
  8. ^ Алан Уоррен (1 декабря 2011 г.). Бирма 1942: Дорога из Рангуна в Мандалай. A&C Black. п. 235. ISBN  978-1-4411-0673-5.
  9. ^ Семья Испахани, Banglapedia
  10. ^ "Tea @ Global Trade Concern - Бангладеш". Tea.globaltradeconcern.com. Получено 3 апреля 2015.
  11. ^ "Бангладешский Чайный Совет". Teaboard.gov.bd. Получено 3 апреля 2015.
  12. ^ «Рост импорта потрясает чайные сады северного Бангладеш». The Daily Star. 5 декабря 2014 г.. Получено 3 апреля 2015.
  13. ^ «Бангладеш рекордсмен по производству чая в 2012 году». thedailystar.net. Получено 24 марта 2015.
  14. ^ «Цены на бангладешский чай растут из-за высокого спроса». dhakatribune.com. Получено 24 марта 2015.
  15. ^ «Поскольку в Бангладеш расширяются чайные плантации, племена опасаются за свое будущее». ucanews.com. Получено 24 марта 2015.
  16. ^ Бангладешский научно-исследовательский институт чая, Banglapedia
  17. ^ Чен, Лян; Апостолид, Зенон; Чен, Цзун-Мао (2012). Глобальное селекция чая: достижения, проблемы и перспективы. Ханчжоу: Издательство Чжэцзянского университета. п. 290.