Глебионис коронария - Glebionis coronaria
| Гирлянда из хризантем | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Астериды |
| Заказ: | Asterales |
| Семья: | Сложноцветные |
| Род: | Глебионис |
| Разновидность: | Г. коронария |
| Биномиальное имя | |
| Глебионис коронария (Л. ) Касс. бывший Spach | |
| Синонимы[1] | |
Список
| |
Глебионис коронария, ранее назывался Хризантема коронариум, это вид цветковых растений в семья ромашек. Это родной для Средиземноморье область, край.[2] Выращивается и натурализуется в Восточная Азия и в разбросанных местах в Северной Америке.[3][4]
Глебионис коронария используется как листовой овощ. английский язык общие имена включают гирлянда из хризантем,[5] зелень хризантемы,[5] съедобная хризантема, хризантема краундези,[6] нарезать зелень,[5] корона ромашка,[5] и Японская зелень.[5] Китайский - 茼 蒿 (菜) (Кантонский: Тонг Хо (Чой), Мандарин: tónghāo (cài)).[7]
Глебионис коронария был гибридизирован с родственными Аргирантемум виды для создания сорта из сад маргаритки.[8]
Характеристики
А лиственный трава, гирлянда из хризантем - это однолетнее растение. Цветки желтого луча сгруппированы в маленькие цветочные головки и ароматный, двуногий дольчатый листья.[9]
Овощ очень хорошо растет в мягком или слегка холодном климате, но быстро преждевременно зацветает в теплых летних условиях. Семена высевают ранней весной и осенью.
«Растение богато минералами и витаминами с концентрацией калия 610 мг / 100 г и каротина 3,4 г / 100 г в съедобных порциях. Кроме того, растение содержит различные антиоксиданты (в тканях стебля, листьев и корней), которые имеют потенциальные долгосрочные преимущества для здоровья человека, хотя также наблюдались токсические (диоксиновые) свойства. С. коронариум var. пространственный было показано, что они подавляют рост Lactobacillus casei, полезная кишечная бактерия человека ".[10]
Кулинарное использование
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 99 кДж (24 ккал) |
3,02 г | |
| Пищевые волокна | 3 г |
0,56 г | |
3,36 г | |
| Витамины | Количество % DV† |
| Эквивалент витамина А. | 15% 116 мкг13% 1380 мкг3834 мкг |
| Тиамин (B1) | 11% 0,13 мг |
| Рибофлавин (B2) | 12% 0,144 мг |
| Ниацин (B3) | 5180% 777 мг |
| Пантотеновая кислота (B5) | 4% 0,221 мг |
| Витамин B6 | 14% 0,176 мг |
| Фолиевая кислота (B9) | 44% 177 мкг |
| Витамин С | 2% 1,4 мг |
| Витамин К | 333% 350 мкг |
| Минералы | Количество % DV† |
| Кальций | 12% 117 мг |
| Утюг | 18% 2,29 мг |
| Магний | 9% 32 мг |
| Марганец | 45% 0,943 мг |
| Натрий | 8% 118 мг |
| Цинк | 7% 0,71 мг |
| |
| †Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. Источник: База данных питательных веществ USDA | |
Зелень растения используется во многих азиатских кухнях. Он широко доступен в Китае и появляется в нескольких Китайская кухня как ингредиент для жаркого, тушеного мяса, запеканок и тушеного мяса. В Японская кухня, это называется «весенняя хризантема» (春菊 сюнгику), и используется в набемоно. Корейская кухня использует зелень в супах, рагу и в качестве гарнира (Banchan ). При приготовлении тушеного мяса его добавляют в кастрюлю в последний момент, чтобы избежать переваривания.
В Крит, разновидность вида под названием Mantilida (μαντηλίδα) местные жители едят его нежные побеги сырыми или на пару (см. Греческая кухня ).
Галерея
Корона ромашка цветок (Израиль)
Коронные ромашки в цвету (Израиль)
Привычка
Желтая форма
Как овощ
Поле короны ромашек
Коронные ромашки в цвету (Израиль)
Рекомендации
- ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений». Получено 30 июля 2014.
- ^ Altervista Flora Italiana, Глебионис коронария (L.) Spach включает фотографии и карту распространения в Европе
- ^ Флора Китая, Глебионис коронария (Линней) Cassini ex Spach, 1841 г. 茼 蒿 Тонг Хао
- ^ Карта распределения графств Программы Биота Северной Америки на 2014 год
- ^ а б c d е "Глебионис коронария". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 2014-07-30.
- ^ "쑥갓" [хризантема краундази]. Информационная система по биоразнообразию Кореи (на корейском). Корейский национальный дендрарий. Получено 7 декабря 2016.
- ^ Разноядное животное https://www.diversivore.com/ingredient-pages/garland-chrysanthemum/ Проверено 22.09.20.
- ^ Флорес, Анита; Шоу, Джулиан и Ватсон, Джон (2018), «Отрывая цепочку ромашек», Растениевод, Новая серия, 17 (4): 238–243
- ^ Флора Северной Америки, Глебионис коронария (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. Коронная ромашка, гирлянда из хризантем.
- ^ Тейшейра да Силва, Дж. А. и др. (2005). Важные вторичные метаболиты и эфирные масла видов Anthemideae (Asteraceae). Журнал трав, специй и лекарственных растений 11(1), 1-4.
