Пьяченца - Piacenza

Эта статья про город в Италии. Для провинции см. Провинция Пьяченца. Для использования в других целях см. Пьяченца (значения).
Пьяченца
Comune
Comune di Piacenza
Конная статуя Рануччо II Фарнезе, герцога Пармского, Франческо Мочи, установленная в 1615 году, на главной площади города, Пьяцца дей кавалли.
Франческо Мочи конная статуя 1615 г. Рануччо II Фарнезе, герцог Пармы, на главной площади города, Пьяцца дей кавалли.
Расположение Пьяченцы
Пьяченца находится в Италии.
Пьяченца
Пьяченца
Расположение Пьяченцы в Италии
Пьяченца находится в Эмилии-Романье.
Пьяченца
Пьяченца
Пьяченца (Эмилия-Романья)
Координаты: 45 ° 2′52 ″ с.ш. 9 ° 42′2 ″ в.д. / 45,04778 ° с. Ш. 9,70056 ° в. / 45.04778; 9.70056Координаты: 45 ° 2′52 ″ с.ш. 9 ° 42′2 ″ в.д. / 45,04778 ° с. Ш. 9,70056 ° в. / 45.04778; 9.70056
СтранаИталия
Область, крайЭмилия-Романья
ПровинцияПьяченца (ПК)
FrazioniВаллера, Сан-Бонико, Питтоло, Ла Верца, Муцинассо, Я Ваккари, Ронкалья, Монтале, Боргетто, Ле Мозе, Мортица, Гербидо
Правительство
• МэрПатриция Барбьери (Независимый член местного правоцентристская коалиция )
Площадь
• Общий118.46 км2 (45,74 кв. Миль)
Высота
61 м (200 футов)
численность населения
 (31-5-2020)[2]
• Общий103,607
• Плотность870 / км2 (2300 / кв. Милю)
Демоним (ы)Пьячентино
Часовой поясUTC + 1 (CET )
• Летом (Летнее время )UTC + 2 (CEST )
Почтовый индекс
29121-29122
Телефонный код0523
ПокровительАнтонино из Пьяченцы (4 июля),
Джустина
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

Пьяченца (Итальянское произношение:[pjatʃɛntsa] (Об этом звукеСлушать); Пьячентино: Piaëinsa [pi.aˈzəi̯sɐ]; латинский: Placentia) это город и общение в Эмилия-Романья регион северного Италия, столица одноименная провинция. Этимология имеет давнюю историю и восходит к латинскому глаголу Placēre, "угождать".[3] На французском, а иногда и на английском, это называется Plaisance. Название означает «приятная обитель», или как Джеймс Босуэлл сообщал, что некоторые этимологи его времени переводили это слово как «красивый».[4] Это было имя «доброе знамение».[5]

Пьяченца расположена на главном перекрестке дорог на пересечении трасс E35 / A1 между Болонья и Милан и трассы E70 / A21 между Брешия и Турин. Пьяченца также находится на слиянии Треббия, осушая северный Апеннинские горы, а По, стекающая на восток. Пьяченца также имеет два университета, Università Cattolica del Sacro Cuore и Политехнический университет Милана.

История

Смотрите также: Хронология Пьяченцы

Древняя история

Доримская эпоха

До заселения римлянами этот район был заселен другими народами; в частности, совсем недавно римское поселение, регион на правом берегу реки По между Треббия и Таро был оккупирован ананами или анамари, племенем Цизальпинские галлы.[6] До этого говорит Полибий,[7] "Эти равнины издревле населяли Этруски "прежде, чем галлы захватили всю По долине от них.

Римский век

Пьяченца и Кремона были основаны как римские военные колонии в мае 218 г. до н. э. Римляне планировали построить их после успешного завершения последней войны с галлами, закончившейся в 219 году до нашей эры. Весной 218 г. до н.э., после объявления войны Карфаген Сенат решил ускорить строительство и дал колонистам 30 дней на то, чтобы появиться на местах и ​​получить свои земли. Каждый из них должен был быть заселен 6000 римскими гражданами, но города должны были получить Латинские права;[8] то есть они должны были иметь такой же правовой статус, что и многие колонии, основанные Римом и городами Latium.

Реакция галлов региона была быстрой; они изгнали колонистов с земель. Принимая убежище в Мутина, последний отправлен на военную помощь. Небольшому отряду под командованием Луция Манлия не удалось достичь этого района. Затем Сенат отправил два легиона под командование Гая Ателия. Собрав Манлия и колонистов, они спустились на Пьяченцу и Кремону и успешно разместили кастра там 480 квадратных метров (0,12 акра) для поддержки строительства города. Пьяченца должна была быть немедленно обнесена стеной, так как стены были на месте, когда Битва при Требии велись бои по городу в декабре. Нет никаких текстовых или археологических свидетельств предыдущего поселения в этом точном месте; однако это место было бы уничтожено строительством. Пьяченца была 53-й колонией, основанной Римом с момента его основания.[9] Он был первым среди галлов долины По.

Он должен был доставляться на лодке после битвы при Треббии, когда Ганнибал контролировал сельскую местность, для чего был построен порт (Emporium). В 209 г. до н.э. Гасдрубал Барса пересек Альпы и осадил город, но не смог взять его и отступил.[10] В 200 г. до н.э. галлы разграбили и сожгли его, продав население в рабство.[11] Впоследствии победившие римляне восстановили город и сумели вернуть 2000 жителей. В 198 г. до н.э. объединенные силы галлов и лигуров разграбили весь регион. Поскольку люди так и не оправились от продажи в рабство, в 190 г. до н.э. они пожаловались Сенату на малонаселение; в ответ сенат отправил 3000 новых поселенцев.[12] Строительство Через Эмилию В 180-х годах город был легко доступен из портов Адриатики, что улучшило торговлю и улучшило перспективы своевременной обороны.

В Печень Пьяченцы, бронзовая модель овечьей печени для целей Haruspicy обнаружен в 1877 г. Госсоленго к югу от Пьяченцы свидетельствует о выживании дисциплина Etrusca хорошо после римского завоевания.

Несмотря на то, что город был несколько раз разграблен и опустошен, он всегда восстанавливался и к VI веку Прокопий называл его «главным городом страны Эмилия».[13]

Первый епископ Пьяченцы (322–357), Сан-Витторио, объявил Святой Антонин Пьяченцы, солдат Фиванский легион (и не путать с шестым веком Антонин из Пьяченцы ), покровителя Пьяченцы, и первая базилика была построена в его честь в 324 году. Базилика была восстановлена ​​в 903 году и перестроена в 1101 году.[14] снова в 1562 году и до сих пор является церковью. Останки епископа и воин-святой находятся в урнах под жертвенником. Тема Антонина, защитника Пьяченцы, хорошо известна в искусстве.

Средний возраст

Мозаика старого города Герб

Пьяченца была уволена во время Готическая война (535–554). После короткого периода повторного завоевания Римский император Юстиниан I, он был завоеван Лангобарды, который сделал его резиденцией герцогства. После его завоевания Francia в девятом веке город начал восстанавливаться, чему способствовало его расположение вдоль Via Francigena что позже соединило священная Римская империя с Рим. После 1000 года его население и значение еще больше возросли. Этот период ознаменовал постепенную передачу правящей власти от феодалов к новому классу предприимчивых, а также к феодальному классу деревни.

В 1095 году город был местом Совет Пьяченцы, в которой Первый крестовый поход был провозглашен. С 1126 года Пьяченца была вольной коммуна и важный член Ломбардная лига. В этой роли он принял участие в войне против Фридрих I, император Священной Римской империи, а в последующем битва при Леньяно (1176). Он также успешно боролся с соседними коммунами Кремона, Павия и Парма, расширяя свои владения. Пьяченца также захватила контроль над торговыми путями с Генуя, где уже обосновались первые банкиры Пьячентини, из графств Маласпина и епископ Боббио.

В 13 веке, несмотря на неудачные войны против Фридриха I, Пьяченца сумела получить крепости на Ломбардия берег реки По. Приоритеты Констанцский мир были подписаны в 1183 году в церкви Святого Антонина. В эти века процветали сельское хозяйство и торговля, и Пьяченца стала одним из самых богатых городов Европы. Это нашло отражение в строительстве многих важных зданий и в общем пересмотре городского плана. Во второй половине 13 века борьба за контроль была обычным явлением, в отличие от подавляющего большинства средневековых итальянских общин. Семья Скотти, Семья Паллавичини и Альберто Ското [Это ] (1290–1313) держали власть в этом порядке в течение периода. Правительство Ското закончилось, когда Висконти Миланский захватили Пьяченцу, которую они удерживали до 1447 года. Герцог Джан Галеаццо Висконти переписали устав Пьяченцы и перенесли Университет Павии в город. Затем Пьяченца стала владением Дом Сфорца до 1499 г.

Современная эра

Смотрите также: Герцогство Парма
Два золотых доппи (1626 г.) с изображением Одоардо Фарнезе (obv) и Плаценция цветочек («Пьяченца процветает») (вер.).

На монете XVI века девиз: Плаценция цветочек («Пьяченца процветает») с одной из сторон. Город экономически развивался, в основном за счет расширения сельское хозяйство в сельской местности, окружающей город. В том же веке была возведена новая городская стена. Пьяченцей правил Франция до 1521 г., а кратко, под Папа Лев X, он стал частью Папская область. В 1545 г. он стал частью вновь созданного Герцогство Парма, которым правили Дом Фарнезе.

Пьяченца была столицей герцогства до Оттавио Фарнезе, герцог Пармы (1547–1586), перенес его в Парму. Город пережил одни из самых трудных лет во время правления Одоардо Фарнезе, герцог Пармы (1622–1646), когда от 6000 до 13 000 Пьячентини из 30 000 населения умерли от голода и чумы. Город и его сельская местность также были разграблены бандитами и французскими солдатами.

Французский перевал реки По в ПьяченцеДжузеппе Пьетро Багетти, 1803 г.

Между 1732 и 1859 годами Парма и Пьяченца находились под властью Дом Бурбонов. В 18 веке в Пьяченце было построено несколько зданий, принадлежавших дворянским семьям, таким как Скотти, Ланди и Фольяни.

В 1802 г. Наполеон Русская армия присоединила Пьяченцу к Французской империи. Молодые новобранцы Пьячентини были отправлены сражаться в Россия, Испания и Германия, в то время как в городе было разграблено большое количество произведений искусства, которые в настоящее время выставлены во многих французских музеях.

В Габсбург правительство Мари Луиза, герцогиня Пармская (1816–1847), который с любовью вспоминается как один из лучших в истории Пьяченцы; герцогиня осушила многие земли, построила несколько мостов через Треббию и Nure и создал образовательную и художественную деятельность.

Союз с Италией

Железнодорожный мост Пьяченца через Река По в образе XIX века.

Австрийский войска оккупировали Пьяченцу до тех пор, пока в 1860 году плебисцит не обозначил вход города в Королевство Сардиния. За аннексию проголосовали 37 089 избирателей из 37 585. Поэтому Пьяченца была объявлена Primogenita dell'Unità di Italia ("Первенец Объединение Италии ") монархом. Пьячентини массово записывались в Джузеппе Гарибальди армия в Экспедиция тысячи.

В 1858 году геолог Карл Майер-Эймар назвал Пьяченцы Возраст Плиоцен Эпоха, основанная на месторождениях, близких к Пьяченце.

В июне 1865 года был открыт первый железнодорожный мост через реку По на севере Италии (на юге Италии железнодорожный мост был построен уже в 1839 году). В 1891 году в Пьяченце была создана первая рабочая палата.

Вторая Мировая Война

В течение Вторая Мировая Война, город подвергся сильной бомбардировке Союзники. Были разрушены важные железнодорожные и автомобильные мосты через Треббию и По и железнодорожные станции. Попутно пострадал и сам исторический центр города. В 1944 году мосты через реку По стали жизненно необходимы для поставок из Австрии фельдмаршала. Альберт Кессельринг с Готическая линия, который прикрывал вывод войск Кессельринга из Италии. Главными из них были железнодорожный и автомобильный мосты в Пьяченце, а также склады снабжения и железнодорожные станции. В ходе операции Mallory Major 12–15 июля союзные средние бомбардировщики из Корсика совершил 300 самолето-пролетов в день, разрушив 21 мост к востоку от Пьяченцы, а затем продолжил движение на запад, в общей сложности 90 к 20 июля. Истребители-бомбардировщики препятствовали реконструкции и перерезали дороги и железнодорожные пути. К 4 августа все города северной Италии были изолированы и подверглись сильным бомбардировкам, особенно Пьяченца. Транспорт в Геную на юг или через Турин на север был невозможен; тем не менее, Кессельринг продолжал снабжать своих людей.[15]

На холмах и в Апеннинских горах, партизаны были активны. 25 апреля 1945 г. началось общее партизанское восстание Итальянское движение сопротивления вспыхнул, и 29 апреля войска Бразильский экспедиционный корпус вошел в город. В 1996 году президент Оскар Луиджи Скальфаро удостоил Пьяченцу золотой медали за боевую доблесть.

Был военнопленный (POW) расположенный здесь лагерь, Veano Camp PG 29, Пьяченца.

География

Климат

Климат в этой местности влажный субтропический, без засушливого сезона, постоянно влажный. Лето жаркое и знойное. В Кеппенская климатическая классификация подтип для этого климата "Cfa " (Влажный субтропический климат ).[16]

Климатические данные для Пьяченцы (Губы ) 1971–2000 гг., Крайности с 1951 г. по настоящее время
МесяцЯнвФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктябрьНояДекабрьГод
Рекордно высокая ° C (° F)23.8
(74.8)		24.6
(76.3)		28.0
(82.4)		29.4
(84.9)		34.2
(93.6)		37.2
(99.0)		39.4
(102.9)		40.4
(104.7)		34.0
(93.2)		30.4
(86.7)		22.2
(72.0)		19.6
(67.3)		40.0
(104.0)
Средняя высокая ° C (° F)5.4
(41.7)		8.0
(46.4)		13.4
(56.1)		17.1
(62.8)		22.0
(71.6)		26.2
(79.2)		29.2
(84.6)		28.6
(83.5)		24.0
(75.2)		17.2
(63.0)		9.9
(49.8)		6.1
(43.0)		17.3
(63.1)
Среднесуточное значение ° C (° F)1.7
(35.1)		3.6
(38.5)		7.8
(46.0)		11.3
(52.3)		15.9
(60.6)		19.9
(67.8)		22.7
(72.9)		22.5
(72.5)		18.4
(65.1)		12.8
(55.0)		6.5
(43.7)		2.7
(36.9)		12.2
(54.0)
Средняя низкая ° C (° F)−2.1
(28.2)		−0.9
(30.4)		2.2
(36.0)		5.5
(41.9)		9.8
(49.6)		13.6
(56.5)		16.3
(61.3)		16.4
(61.5)		12.8
(55.0)		8.5
(47.3)		3.0
(37.4)		−0.7
(30.7)		7.0
(44.6)
Рекордно низкая ° C (° F)−22.0
(−7.6)		−16.7
(1.9)		−12.6
(9.3)		−3.4
(25.9)		0.0
(32.0)		3.4
(38.1)		8.8
(47.8)		6.6
(43.9)		3.6
(38.5)		−5.2
(22.6)		−9.0
(15.8)		−14.0
(6.8)		−22.0
(−7.6)
Средний осадки мм (дюймы)62.2
(2.45)		63.4
(2.50)		66.8
(2.63)		81.3
(3.20)		72.9
(2.87)		86.5
(3.41)		38.0
(1.50)		70.5
(2.78)		83.9
(3.30)		118.1
(4.65)		84.8
(3.34)		61.6
(2.43)		890.0
(35.04)
Среднее количество дней с осадками (≥ 1,0 мм)7.05.56.58.28.16.74.65.05.38.27.26.278.5
Средний относительная влажность (%)86837578767573757885888980
Источник 1: Servizio Meteorologico[17][18]
Источник 2: NOAA (влажность, 1961–1990)[19]

Правительство

Смотрите также: Список мэров Пьяченцы

Основные достопримечательности

Пьяченца может похвастаться большим количеством исторических дворцов, часто с великолепными садами.

Пьяцца Кавалли и фасад Палаццо Комунале Il Gotico.
Фасад собор.
Через торговую улицу XX Settembre.
Базилика Сант-Антонино, Пьяченца, покровитель Пьяченцы.
Ренессанс церковь Сан-Систо.
Муниципальный театр (Пьяченца) [Это ]

Дворцы

  • Палаццо Комунале, также известный как Il Gotico, построен в 1281 году как ратуша. Это прототип Broletto Ломбардии. Из первоначального дизайна была завершена только северная сторона с типичным гибеллином. Мерлоны, аркадный каркас, центральная колокольня с двумя меньшими по бокам. Фасад с пятью аркадами отделан розовым мрамором в нижней части и в кирпичная кладка (украшены геометрическими фигурами) в верхней части. Главный зал украшен фресками и используется для встреч, лекций и конференций.
  • Палаццо Фарнезе, начатый в 1568 году Оттавио Фарнезе и его женой, Маргарита Пармская. Первоначальный проект был разработан Франческо Пачотто из Урбино, а работы доверили Джованни Бернардо Делла Валле, Джованни Лавеццари и Бернардо Паниццари (Карамозино). Дизайн был изменен в 1568 г. Джакомо Бароцци да Виньола, более известная как «Виньола».
  • Палаццо Ланди, построенный в Средний возраст но отремонтирован в конце 15 века.
  • Палаццо Коста.
  • Палаццо Сомалья.
  • Палаццо Бальдини, на Виа Сан Сиро.
  • Палаццо Скотти (также известен как Палаццо делла Префеттура), где находится Музей естественной истории.
  • Палаццо деи Мерканти (17 век), нынешняя ратуша.

Другие достопримечательности

  • Пьяцца Кавалли это главная площадь города. Он назван («Кавалли» означает «лошади») в честь двух бронзовых конных памятников Александр Фарнезе, герцог Пармы (р. 1586-), племянник и доблестный генерал Филипп II Испании ) и его сын Рануччо I Фарнезе, герцог Пармский, сменивший его. Статуи - шедевры Франческо Мочи, скульптор-маньерист.
  • Собор Пьяченцы: Это католический собор Римско-католическая епархия Пьяченца-Боббио, построенный с 1122 по 1233 год и являющийся ценным образцом северо-итальянского Романская архитектура. Фасад, в Веронезе розовый мрамор и позолоченный камень, горизонтально разделяет галерея, возвышающаяся над тремя воротами, украшенная капителями и романскими статуями. Внутри есть неф и два прохода, разделенные 25 большими колоннами. Он имеет примечательные фрески, выполненные в XIV-XVI вв. Камилло Прокаччини и Людовико Карраччи, а купола - Morazzone и Гверчино. Пресвитерий в виде деревянной скульптуры 1479 года, деревянный хор Джангиакомо да Генуя (1471) и статуи ломбардской школы 15 века. Крипта на плане греческого креста имеет 108 небольших колонн в романском стиле и является домом для мощей святой Юстины, к которой первый собор (разрушенный в 1117 Веронское землетрясение ) был посвящен.
  • Сан-Франческо Церковь: Расположенное в центре площади Пьяцца Кавалли, это романское / готическое здание XII века взяло на себя роль гражданского святилища в средние века. Остается часть средневековых монастырей. Главный портал венчает люнет XV века, изображающий Экстаз святого Франциска. Неф и два прохода разделены низкими прочными кирпичными колоннами, поддерживающими высокие готические арки. Церковь имеет латинскую крестовую планировку. Неф, более высокий, чем проходы, имеет пятигранную апсиду, в которой сходятся апсиды проходов; украшения включают фрески XV-XVI веков. В 1848 году присоединение Пьяченцы к Королевство Сардиния было объявлено отсюда.
  • Базилика Сант-Антонино: Это образец романской архитектуры, характеризующийся большой восьмиугольной башней. Он был заказан святым Виктором, первым епископом города, в 350 году нашей эры и завершен в 375 году. В нем хранятся мощи одноименного святого, замученного около Траво, в Валь Треббия. В 1183 году здесь собрались делегаты Фридриха Барбароссы и Ломбардской лиги для участия в предварительных мероприятиях. мир Констанции. Церковь была отремонтирована после повреждений, нанесенных нашествием варваров, и в ней находится монастырь 15 века. В интерьере главные произведения искусства - фрески А. Камилло Жервазетти (1622).
  • Базилика Сан-Савино: эта церковь была посвящена преемнику Св. Виктора, была начата в 903 году, но освящена только в 1107 году. Фасад и портик относятся к 17-18 векам. Пресвитерий и склепы украшены полихромной мозаикой XII века. Интерьер выполнен в ломбардно-готическом стиле с антропоморфными капителями колонн. Над главным алтарем стоит деревянное распятие XII века неизвестного художника.
  • Сан-Джованни-ин-Канале была основана Доминиканцы в 1220 г. и расширен в середине 16 в.
  • Санта-Мария-ин-Кампанья: Эта церковь эпохи Возрождения выходит окнами на Пьяццале делле Крочате («Площадь крестовых походов»), названную так потому, что Папа Урбан II в 1095 году здесь был созван Первый крестовый поход. Церковь была построена в 1522–1528 годах для размещения чудесной деревянной скульптуры Мадонны. Первоначально планировка была выполнена в виде центрального греческого креста, но позже преобразована в латинский крест. Il Pordenone расписаны фресками купол и в двух часовнях с левой стороны.
  • Святой Сикст это церковь эпохи Возрождения с хором, спроектированным Джо Пьетро Памбьянко да Колорно и Бартоломео да Буссето (1512-1514). Он был начат в 15 веке над храмом, построенным в 874 году императрицей Ангильберга. Также Алессио Трамелло Храм Гроба Господня. В 1513 году монахи св. Сикста поручили Рафаэль изготовить алтарь, известный как Сикстинская Мадонна. Они продали его в 1754 г. Август III Польши. Сейчас он выставлен в Дрезден.
  • Археологический музей Пьяченцы, часть Городских музеев Палаццо Фарнезе, хранит доримскую бронзу. Печень Пьяченцы, Этрусский бронзовая модель овечьей печени конца II - начала I века до н.э. Он был обнаружен в 1877 году в Чавернаско-ди-Сеттима, недалеко от Госсоленго во внутренних районах Пьяченцы. На его поверхности была написана надпись, описывающая различные части печени и их значение. Вероятно, он использовался в качестве образовательного инструмента для студентов, изучающих Haruspicy, или же гадание.
  • Палаццо Ланди, построенный в средние века, но перестроенный в нынешнем виде в 15 веке ломбардскими мастерами. Он имеет мраморный портал эпохи Возрождения. В настоящее время здесь заседает местный трибунал.
  • Галерея современного искусства Риччи Одди это художественный музей, посвященный главным образом современным итальянским художникам.
  • Collegio Alberoni римско-католическая семинария, основанная кардиналом Джулио Альберони в 18 веке. В семинарии есть галерея, в которой представлена ​​личная коллекция прекрасных гобеленов Альберони и картин эпохи Возрождения и Барокко известных художников, таких как Лука Джордано, Антонелло да Мессина, и Гвидо Рени.

Диалект

Смотрите также: Языки Италии и Эмилиано-романьольский язык

Многие жители Пьяченцы и окружающей провинции до сих пор используют Пьячентино, разнообразие из Эмилианский диалект в Эмилиано-романьольский язык. Эмилиан-романьол - член другого романского подсемейства (Галло-курсив ), чем стандартный итальянский (который Итало-далматинский язык ), а его четкая грамматика и фонология делают его взаимно непонятным с этим языком.

Хотя Пьячентино использовали несколько известных поэтов и писателей, в течение 20-го века он неуклонно сокращался из-за растущей стандартизации итальянского языка в национальной системе образования.

Спорт

Пьяченца Кальчо 1919 был основной и самой поддерживаемой футбольной командой и играл в Серии А 8 сезонов. Команда прекратила свое существование в 2012 году после банкротства. В настоящее время в Серии D играют две футбольные команды: S.S.D. Piacenza Calcio 1919, которая приобрела герб футбольного клуба Piacenza после банкротства, и Про Пьяченца 1919, который объявил о банкротстве в 2019 году.

Волейбол Пьяченца является основным игроком волейбольной команды и в настоящее время играет в серии А1; его пальмара влечет за собой чемпионат, национальный кубок, национальный суперкубок и два европейских кубка. River Volley - основная женская волейбольная команда, дважды выигрывавшая чемпионат страны.

Регби относительно популярен по сравнению с итальянскими стандартами, и в Пьяченце есть несколько команд по регби: клуб регби Пьяченцы и Регби Лион Пьяченца самые важные.

Кухня

Смотрите также: Итальянская кухня § Эмилия-Романья, и Список итальянских блюд § Эмилия-Романья

Пьяченца и ее провинция известны производством соленых и соленых продуктов из свинины. Основные специальности: панчетта (рулет из свиной грудинки, соленый и приправленный), коппа (приправленная свиная шея, содержащая меньше жира, чем панчетта, срок созревания не менее шести месяцев) и саляме (рубленое мясо свинины, приправленное специями и вином, превращенное в колбасы ).

Бортеллина (соленые блины из муки, соли и воды или молока) и Chisulén (торта фритта на стандартном итальянском языке; приготовленный из муки, молока и животных жиров, смешанных вместе, а затем обжаренных в горячем strutto, или топленый свиной жир) являются идеальным сочетанием панчетта, коппа, и саляме, но они также хороши с сырами, особенно Горгонзола и Робиола.

Pisarei e fasö представляет собой смесь ручной работы макароны и фасоль борлотти.

Среди кулинарных блюд региона Пьяченца (хотя и Кремона ) является Mostarda di Futta, состоящий из консервированных фруктов в сладком сиропе, сильно сдобренном горчицей. Turtlìt (тортелли дольчи на стандартном итальянском языке) или фруктовые пельмени с начинкой Mostarda di Futtaпюре каштаны, и другие ингредиенты, и подаются на Пасху. Turtlìt также популярны в Феррара площадь. Turtéi, одноименное фирменное блюдо Piacentine, представляет собой разновидность пасты со шпинатом и рикотта сыр, или с начинкой из калебаса.

Основные продукты питания с пиасентином включают кукурузу (обычно готовят как полента ) и рис (обычно готовится как ризотто ), оба из которых очень распространены в северной Италии. Есть также сыры местного производства, такие как Грана Падано хотя рядом Парма более известен своими молочными продуктами.

Холмы, окружающие Пьяченцу, известны своими виноградниками. Вино, произведенное в этом районе, имеет сертификат denominazione di origine controllata называется "Колли Пьячентини »(« Холмы Пьяченцы »). Основные вина - Gutturnio (красные вина, игристые и тихие), Бонарда (красное вино, часто игристое и пенистое, приготовленное из Croatina виноград), Ортруго (белое сухое вино) и Мальвазия (сладкое белое вино).[20]

Люди

Международные отношения

Города-побратимы - города-побратимы

Смотрите также: Список городов-побратимов и городов-побратимов в Италии

Пьяченца двойник с:

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Superficie di Comuni Province e Regioni italiane от 9 октября 2011 г.". Истат. Получено 16 марта 2019.
  2. ^ «Popolazione Residente al 1 ° Gennaio 2018». Истат. Получено 16 марта 2019.
  3. ^ Чарнок, Ричард Стивен (1859). Местная этимология: производный словарь географических названий. Лондон: Хоулстон и Райт. п.209.
  4. ^ Pottle, Marion S .; Клод Коллер Эбботт; Фредерик А. Поттл (1993). Каталог бумаг Джеймса Босвелла в Йельском университете. я (Исследовательский ред.). Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета. п. 272. ISBN  978-0-7486-0399-2.
  5. ^ Тейлор, Исаак (1882). Слова и места: или, этимологические иллюстрации истории, этнологии и географии. Лондон: Macmillan and Co., стр. 322.
  6. ^ Смит, Уильям (1854). "Ананес". Словарь греческой и римской географии, иллюстрированный многочисленными гравюрами на дереве. Лондон: Уолтон и Маберли; Джон Мюррей. Смит цитирует Полибий, Истории, Книга II, разделы 17 и 32.
  7. ^ Истории II.17.
  8. ^ Полибий III.40, Ливи XXI.25.
  9. ^ Поттер, Т. В. (1990). Римская Италия. 1 (переиздание ред.). Калифорнийский университет Press. С. 57–58. ISBN  978-0-520-06975-6.
  10. ^ Ливи История Рима XXVII.39, 43.
  11. ^ Ливи История Рима XXXI.10.
  12. ^ Ливи История Рима XXXVII.46-47.
  13. ^ Прокопий История войн Книга VII глава XIII.
  14. ^ Таунсенд, Джордж Генри (1877). Справочник дат: справочник всех важнейших событий в истории человечества, которые можно найти в достоверных записях. (5-е изд.). Лондон: Фредерик Варн. п. 752.
  15. ^ Крейвен, Уэсли Франк; Джеймс Леа Кейт, ред. (1983). Армейские ВВС во Второй мировой войне. Издательство ДИАНА. С. 404–407. ISBN  9780912799032.
  16. ^ "Пьяченца Климат и Температура".
  17. ^ "Пьяченца / С.Дамиано (ПК)" (PDF). Atlante Climatico. Servizio Meteorologico. Получено 24 февраля, 2016.
  18. ^ "Пьяченца Сан-Дамиано: Record mensili dal 1951" (на итальянском). Servizio Meteorologico dell’Aeronautica Militare. Получено 24 февраля, 2016.
  19. ^ "Климатические нормы Пьяченцы 1961–1990". Национальное управление океанических и атмосферных исследований. Получено 24 февраля, 2016.
  20. ^ "Местная кухня". Муниципалитет Пьяченца. Архивировано из оригинал 28 августа 2008 г.. Получено 11 апреля 2009.

Библиография

Смотрите также: Хронология Пьяченцы § Библиография

внешняя ссылка