Пауэрс (виски) - Powers (whiskey)

Powers Irish Whisky
Powers (виски) logo.jpg
ТипИрландский виски
ПроизводительИрландские дистилляторы (Pernod Ricard )
Страна происхожденияИрландия
Введено1791
Доказательство (США)80-92
ВариантыСила 12-летнего резерва, Сила трех ласточек, Сигнатурное освобождение Пауэрса, Сила Джона Лэйна
Сопутствующие товарыПэдди, Джеймсон
Реклама виски Power's в пабе в Wexford

Полномочия это бренд Ирландский виски. Исторически один горшок еще виски, флагман Золотая этикетка бренд был первым Ирландский виски когда-либо разливаться по бутылкам.[1] В последние годы под маркой Powers было перезапущено несколько вариантов перегонных кубов с одним горшком.[1]

Исторически Powers Gold Label был самым продаваемым виски в Ирландия.[2]

История

Винокурня John's Lane, около 1887 года.

В 1791 году Джеймс Пауэр, трактирщик из Дублин, основал небольшую винокурню в своем трактире по адресу 109 Thomas St., Дублин.[3][1] Завод, который произвел около 6000 галлонов за первый год работы,[4] первоначально торговалась как James Power and Son, но к 1822 году стала John Power & Son,[1] и переехал в новое помещение на Джонс-лейн, переулке от Томас-стрит.[3] В то время на винокурне было три перегонных куба, хотя считается, что использовался только один, 500-галлонный.[3]

После реформы винокуренного законодательства в 1823 году винокурня быстро расширилась. В 1827 году объем производства составил 160 270 галлонов.[5] и к 1833 году выросла до 300 000 галлонов в год.[3]

По мере роста винокурни рос и престиж семьи. В 1841 году Джон Пауэр, внук основателя, был удостоен награды титул баронета, наследственный титул.[6] В 1855 году его сын сэр Джеймс Пауэр заложил фундамент Памятник О'Коннеллу,[3] а в 1859 году стал верховным шерифом Дублина.[7]

В 1871 году винокурня была расширена и перестроена в викторианском стиле, став одной из самых впечатляющих достопримечательностей Дублина.[8] После расширения объем производства на ликероводочном заводе вырос до 700 000 галлонов в год, а к 1880-м годам достиг примерно 900 000 галлонов в год, после чего завод занимал площадь более шести акров в центре Дублина, а штат насчитывал около 300 человек.[3][1]

Тихий дом на винокурне John's Lane Distillery, каким он выглядел, когда Альфред Барнард посетил в 1800-х годах.

В тот период, когда дублинские винокурни были одними из крупнейших в мире, семейные фирмы Джона Пауэрса вместе с Джон Джеймсон, Уильям Джеймсон, и Джордж Роу, (вместе известная как «Большая четверка») стала доминировать в ирландском винокурне, представив несколько новшеств. В 1886 году John Power & Son начала разливать собственный виски, вместо того чтобы следовать принятой в то время практике продажи виски напрямую торговцам и торговцам, которые сами разливали его в бутылки.[9] Они были первым заводом в Дублине, который сделал это, и одним из первых в мире.[1][2] Каждую бутылку украшала золотая этикетка, по которой виски и получило название. Золотая этикетка.

Когда Альфред Барнард Британский историк посетил John's Lane в конце 1880-х годов, он отметил элегантность и чистоту зданий, а также современность винокурни, охарактеризовав ее как «почти полное произведение, которое только можно найти где-либо».[4] Во время его визита на заводе было пять перегонных кубов, два из которых вместимостью 25 000 галлонов были одними из самых больших из когда-либо построенных.[4] Вдобавок Барнард высоко оценил виски Powers, отметив:[4]

Старый напиток, который мы пили за обедом, был восхитителен и вкуснее всего, что мы до сих пор пробовали. Он был настолько прекрасен по вкусу и так ярко выражен в древнем аромате ирландского виски, столь дорогого сердцам ценителей, насколько это возможно, и мы нашли небольшую фляжку этого виски очень полезной впоследствии в наших путешествиях.

Последним членом семьи, входившим в состав совета директоров, был сэр Томас Талбот Пауэр,[8] который умер в 1930 году,[10] и с ним Баронетство власти. Однако собственность оставалась в семье до 1966 года, и несколько потомков его сестер продолжали работать в компании до недавнего времени.[11]

В 1961 г. Коффи еще был установлен на винокурне John's Lane Distillery, что позволило производить водку и джин, а также тестировать зерновой виски для использования в купажированных виски.[8] Это было заметным отклонением для фирмы, поскольку на протяжении многих лет крупные винокуренные династии Дублина избегали использования кубов для кофе, сомневаясь, что их продукция, зерновой виски, вообще может быть названа виски.[12] Однако, поскольку многие ирландские винокурни закрылись в начале 20-го века отчасти из-за того, что они не смогли принять изменение потребительских предпочтений в отношении купажированного виски, Пауэрс сыграл важную роль в убеждении оставшихся ирландских винокурен пересмотреть свою позицию в отношении купажированного виски.[8]

В 1966 году индустрия ирландского виски все еще боролась за Запрет в Соединенных Штатах Англо-ирландская торговая война и рост конкуренции со стороны шотландского виски, John Powers & Son объединили усилия с единственными оставшимися дистилляторами в Ирландской Республике, Компания Cork Distilleries и их дублинские соперники Джон Джеймсон и сын, чтобы сформировать Ирландские дистилляторы. Вскоре после этого Irish Distillers решила смело закрыть все свои существующие винокурни и консолидировать производство на новом специально построенном предприятии в Мидлтоне ( New Midleton Distillery ) наряду с существующими Old Midleton Distillery. Новый завод открылся в 1975 году, а год спустя производство на заводе John's Lane Distillery было прекращено и началось заново в Корке.[1] с Powers Gold Label и многими другими ирландскими виски, переработанные одинарные кадры виски для купажей.

В 1989 году сама Irish Distillers стала дочерней компанией Pernod-Ricard после дружеского поглощения.

После закрытия винокурни John's Lane многие здания винокурни были снесены. Однако некоторые здания были включены в состав Национальный колледж искусства и дизайна, и теперь являются защищенными сооружениями.[8] Кроме того, три перегонных куба винокурни были спасены и теперь находятся на Красной площади колледжа.[8]

Варианты

Бутылка Powers John's Lane Release

В дополнение к лейблу Powers Gold в последние годы под маркой Powers были выпущены 12-летняя смесь премиум-класса и несколько сортов виски с одинарным горшком:

  • Золотой лейбл Powers, 43% ABV, смесь трехдистиллированного негазированного и зернового виски, выдержанного вбурбон Американский дуб бочки, без охлаждения[13]
  • Powers 12-летний Special Reserve, крепость 40%, смесь виски 12-21-летней выдержки с высоким содержанием кубовых смол, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса.[14]
  • Powers Three Swallow Release, 43,2%, перегонный куб, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторыми добавками виски, созревшего в Олоросо Бочки из-под шерри[13]
  • Powers Signature Release, 46%, перегонный куб, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторым добавлением виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо[13]
  • Powers John's Lane Release, 46%, негазированный продукт, 12-летняя выдержка, выдержка в основном в бочках из-под бурбона, с некоторым добавлением виски, выдержанного в бочках из-под хереса[13]

Похвалы

В издании 2012 г. Библия виски, писатель виски Джим Мюррей по имени Power's John's Lane Release Ирландский виски года и назвал его «безусловно одним из пяти лучших мировых виски года».[15]

Совсем недавно, в 2015 году, Powers Signature Release получил золотую медаль в категории Ирландский негазированный виски на церемонии награждения Irish Whisky Awards.[16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм "Наша история". powerswhiskey.ie. Powers Whisky. Получено 11 января 2017.
  2. ^ а б Фоли, Рэй (2006). Лучшие ирландские напитки. Нейпервилль, Иллинойс: Sourcebooks, Inc., стр.12 –13. ISBN  1402250134.
  3. ^ а б c d е ж Таунсенд, Брайан (1999). Затерянные винокурни Ирландии. Глазго: Нил Уилсон Паблишинг. С. 83–85. ISBN  1897784872.
  4. ^ а б c d Барнард, Альфред (1887). Винокурни Соединенного Королевства. Лондон: Владельцы еженедельного вестника Харпера.
  5. ^ "Счет количества галлонов мыла, дистиллированных в Шотландии и Ирландии, 1826-27 гг.". HMSO. 18: 447–450. 1828 - через Расширенные британские парламентские документы по Ирландии (EPPI).
  6. ^ Додд, Чарльз (1846). Пэра, баронетство и рыцари Великобритании и Ирландии, включая все титулованные классы. Лондон: Whittaker & Co.
  7. ^ Уолфорд, Эдвард (1860). Семьи графства Соединенного Королевства; или Королевское руководство титулованной и безымянной аристократии Великобритании и Ирландии. Лондон: Роберт Хардвик. стр.521.
  8. ^ а б c d е ж Кертис, Морис (2013). Свобода: история. История Press. ISBN  1845887719.
  9. ^ Виски Ирландии. Дублин: O'Brien Press. 2002. С. 53–54. ISBN  0862787513.
  10. ^ «Смерти зарегистрированы в районе Киллини» (PDF). civilrecords.irishgenealogy.ie. 23 октября 1930 г.. Получено 11 января 2017.
  11. ^ "Главный двигатель восстановления ликероводочной промышленности - некролог: Фрэнк О'Рейли 1922-2013". Irish Times. 24 августа 2013 г.. Получено 11 января 2017.
  12. ^ Малриан, Питер (2002). Виски Ирландии. Дублин: O'Brien Press. ISBN  0862787513.
  13. ^ а б c d «Полномочия - Информация о продукте». powerswhiskey.ie. Powers Whisky. Получено 11 января 2017.
  14. ^ "Особые силы 12-летнего возраста". www.celticwhiskeyshop.com. Кельтский магазин виски. Получено 11 января 2017.
  15. ^ "Библия виски для Пауэрса Джеймсона". www.drinksindustryireland.ie. 10 ноября 2011 г.. Получено 11 января 2017.
  16. ^ "Irish Whisky Awards 2015". thetaste.ie. Получено 11 января 2017.

внешняя ссылка