Великое американское шоу выпечки (2 сезон) - The Great American Baking Show (season 2)

Великое американское шоу выпечки
Сезон 2
В главной роли	Ниа Вардалос Ян Гомес Мэри Берри Джонни Юзцини
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Нет. эпизодов	8
Выпуск
Исходная сеть	ABC
Оригинальный выпуск	1 декабря 2016 г. (2016-12-01) – 12 января 2017 г. (2017-01-12)
Хронология сезона
← Предыдущий Сезон 1 Следующий → 3 сезон

В второй сезон из Великое американское шоу выпечки началась 1 декабря 2016 года с двухчасовой премьеры на канале ABC.^[1] Это первый сезон, который транслируется под его нынешним названием, без названия «праздничный». Десять пекарей-любителей соревновались в восьминедельном конкурсе за звание лучшего пекаря-любителя Америки.

Дуэт мужа и жены Ниа Вардалос и Ян Гомес вернулся в качестве хозяев, вместе с судьями Мэри Берри и американский кондитер Джонни Юзцини. Это был последний сезон, когда Вардалос и Гомес проводили шоу, а также последний сезон Берри в качестве судьи.

12 января 2017 года, после восьми недель соревнований, Аманда Фабер выиграла сезон со Стефани Чен, заняв второе место. Это первый сезон в Запекать история, чтобы иметь два добровольных выхода и последние два вместо последних трех на финальной неделе. Антуанетта Лав, которая снялась с соревнований в этом сезоне, вернулась в 3-й сезон, где заняла 4-е место.

Пекари

Бейкер[2]	оккупация	Родной город
Аманда Фабер	Домохозяйка	Атланта, Джорджия
Антуанетта Любовь	Представитель бизнеса	Шарлотта, Северная Каролина
Эшлин Морган	Ландшафтный дизайнер	Энглвуд, Теннесси
Кортни Кэри	Хор-дирижёр	Гарлем, Нью-Йорк
Дженни Дембовски	Графический дизайнер	Чикаго, Иллинойс
Иеремия Биллс	Учитель музыки	Сакраменто, Калифорния
Майкл Вулф	Врач	Бруклин, Нью-Йорк
Нэнси Джадд	В отставке	Альпийский, Юта
Прачи Чаудхари	Домохозяйка	Саут-Плейнфилд, Нью-Джерси
Стефани Чен	Руководитель отдела маркетинга	Лос-Анджелес, Калифорния

Сводка результатов

Таблица исключения
Бейкер	1	2[а]	3[b]	4[c]	5	6	7	8
Аманда				SB				ПОБЕДИТЕЛЬ
Стефани	SB						SB	ЗАНЯВШИЙ ВТОРОЕ МЕСТО
Дженни						SB	ВНЕ
Иеремия		SB				ВНЕ
Prachi					ВНЕ
Эшлин			SB	ВНЕ
Майкл				WD
Кортни		ВНЕ
Антуанетта		WD
Нэнси	ВНЕ

Цветовой ключ:

  Пекарь перешел в следующий раунд.

  Пекарь был звездным пекарем недели.

  Пекарь был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не выиграл Star Baker.

  Пекарь был одним из наименее любимых пекарей судей на той неделе, но не выбыл.

  Пекарь снялся с конкурса.

  Пекарь был исключен из конкурса.

  Пекарь занял второе место в сезоне.

  Пекарь стал победителем сезона.

^[а] Из-за чрезвычайной ситуации в семье накануне технических событий второй недели Антуанетта отказалась от участия в соревнованиях.
^[b] На этой неделе выбывания не было.
^[c] В результате внезапной болезни Майкл снялся с соревнований.

Эпизоды

Эпизод 1: Торт

В своей первой фирменной выпечке десять пекарей создали торт Bundt в зимнем стиле менее чем за два часа. Торты требовали завихрения или начинки внутри, с глазурь и кружево снаружи. Яблочно-миндальный торт Мэри Берри стал первой технической выпечкой в ​​сезоне. Наконец, в шоу-шоу у пекарей было пять часов, чтобы продемонстрировать свои декоративные и структурные навыки в своих многоярусных праздничных тортах.^[3]

Цветовой ключ:   Устранено   Снял   Стар Бейкер   Победитель

Бейкер	Подпись (Зима Бундт торт )	Технический (яблочный пирог )	Showstopper (Многоярусный праздничный торт)
Аманда	Кардамон и торт эспрессо Swirl Bundt	4-й	Белый Рождественский Торт
Антуанетта	Тыквенный торт со сливочным сыром	8-е	Зимний пряный торт
Эшлин	каштан Bundt торт	5-й	Кокосовый торт с подарком
Кортни	Клюквенно-вишневый торт Bundt	7-е	Шоколад гарам масала Торт
Дженни	Кокосовый яичный моголь и шоколадный торт Bundt	3-й	Апельсиновый пряный торт Winter Wonderland
Иеремия	Мандаринский и шоколадный торт Bundt	1-й	Азорский Торт Зимний Лес
Майкл	вишня Бурбон Бундт торт	9-е	Торт Зимний Праздник
Нэнси	Насыщенный шоколад Малина Bundt торт	10-е	Зимний Белый Мята перечная Торт
Prachi	Шоколадная тыква Роза Bundt торт	2-й	Гоголь-моголь Праздничный торт
Стефани	Тыква Имбирная специя Bundt торт	Шестой	Калифорнийский Торт Мечты

Эпизод 2: Cookies

Перед пекарями стояла задача испечь двенадцать плиток одинакового размера и формы. Бискотти - это «дважды испеченное» печенье с нежной шоколадной окантовкой по рецепту Джонни Юццини. В ночь перед шоу-стопером выяснилось, что Антуанетте пришлось покинуть соревнование из-за чрезвычайного положения в семье. Когда осталось восемь пекарей, шоу-стоп и исключение продолжились, поскольку у них было пять часов, чтобы создать трехмерную сцену с печеньем в праздничном стиле.^[4]

Бейкер	Подпись (Барное печенье )	Технический (Бискотти )	Showstopper (3D замороженный сцена с печеньем)
Аманда	Фисташковый Бары	3-й	Рождественская елка и подарки
Антуанетта	Бурбонские батончики с пеканом	2-й	Нет данных
Эшлин	Роза и оранжевый цветок Бары	9-е	Рождество в дымчатых горах
Кортни	Сладкий картофель Бары	7-е	Зимний район
Дженни	Вишнево-миндальные батончики	Шестой	Дух сезона
Иеремия	Португальские бары моргадо	1-й	Рождественская елка и венки
Майкл	Клюквенно-миндальные имбирные батончики	4-й	Сани и олени
Prachi	Овсяные батончики с фруктами и орехами	8-е	Шлюз Индия зимой
Стефани	Ежевика Кукурузные батончики с базиликом	5-й	Праздники в Космос!

Эпизод 3: Хлеб

В первую хлебную неделю конкурса у пекарей было два часа, чтобы приготовить двенадцать соленых дрожжевых булочек менее чем за два часа. Техническая выпечка недели была stollen, немецкий рождественский фруктовый и ореховый хлеб с ромом и марципаном в форме сосиски в середине. В заключительном выпечке недели пекари создали еще одно трехмерное праздничное украшение для выпечки, на этот раз с различными и уникальными коллекциями хлеба. Поскольку судьи не смогли прийти к единому мнению относительно того, кто будет участвовать на этой неделе, никто не был исключен.^[5]

Бейкер	Подпись (Булочки дрожжевые )	Технический (Stollen )	Showstopper (3D-хлебец)
Аманда	Роллы "Счастливое число 3"	7-е	Голубь-черепаха Любовное гнездышко
Эшлин	Южный сыр и луковые роллы	3-й	В горшке Рождественская елка
Дженни	Коричневое масло Чеснок пармезан Роллы	5-й	Сладкая елка
Иеремия	Португальские роллы	Шестой	Масса Совада Сани
Майкл	Классические обеденные роллы	2-й	Куропатка на грушевом дереве
Prachi	Рулетики с травами и луком	4-й	Птичье гнездо
Стефани	Зеленый лук Кунжут Роллы	1-й	Супер Санта

Эпизод 4: Пироги и пироги

Накануне фирменного конкурса Майкл снялся с конкурса из-за болезни. С шестью пекарями, оставшимися в конкурсе, неделя пирогов и пирогов началась с пирога безе, испеченного и обожженного под двухчасовой рамой. Техническая выпечка потребовала от пекарей создать грушевый пирог произвольной формы с дополнительным слоем франжипана под грушами. На испытание showstopper у пекарей было четыре часа, чтобы приготовить три дюжины пикантных тарталеток с двумя уникальными корочками и разными вкусами.^[6]

Бейкер	Подпись (Пирог безе )	Технический (Патридж в груши Пирог )	Showstopper (Закуска тарталетки)
Аманда	Виски Персиковый пирог	2-й	Пименто Пироги и Carnitas Тарталетки
Эшлин	Пряный куст Яичный пирог	4-й	Шпинат Вол-Ау-Вентс & Зернистость Тарталетки
Дженни	Шоколадно-банановый кремовый пирог	1-й	Креветка и тарталетки с сыром и Прошутто и финиковые тарталетки
Иеремия	Маракуйя Пирог	Шестой	Морской еж Муссовые тарталетки с инжиром и Козий сыр Тарталетки
Prachi	Пирог с кокосовым кремом	5-й	Матри Тарталетки и Vol-Au-Vents с Панир Заполнение
Стефани	клубника Гибискус Пирог	3-й	Kalbi Пироги с короткими ребрами и китайское барбекю Шиитаке Галеты

Эпизод 5: Шоколад

Неделя шоколада началась с того, что пекари попытались создать двенадцать миниатюрных тортов из расплавленной лавы с сочащейся шоколадной серединкой за два часа. Специализация Джонни Юццини на шоколаде увеличила давление на оставшихся пекарей в следующем техническом решении. Пекарям пришлось приготовить двадцать пять трюфелей с двумя разными видами ганаш: кофе с фундуком белый шоколад ганаш и ганаш с бананом, кокосом и ромом. Showstopper проверил навыки пекарей в приготовлении муссов с двумя разными вкусами и шоколадными украшениями в качестве завершающего штриха.^[7]

Бейкер	Подпись (Расплавленный шоколадный торт )	Технический (Шоколадный трюфель )	Showstopper (Голый мусс торт)
Аманда	Горячие шоколадные торты с лавой	1-й	Фундук, Эспрессо и шоколадный мусс
Дженни	Фундук Шоколадные Лавовые Торты	5-й	С шипами Латте Муссовый торт
Иеремия	Каффирский лайм и пирожные с кокосовой лавой	3-й	Шоколадно-малиновый муссовый торт
Prachi	Торты с соленой карамелью и лавой	4-й	Инжир и шоколадный мусс торт
Стефани	Эрл Грей Торты с соленой карамелью и лавой	2-й	Ежевика, Кофе, и торт с фисташковым муссом

Эпизод 6: Заварной крем и безе

Последние четыре пекаря начали неделю с того, что испекли 12 крем-брюле с любым вкусом за два часа. Затем пекари проверили свои навыки французского рецепта Мэри Берри œufs en neige, или «яйца в снегу». Судьи отобрали шесть идеально приготовленных безе и английских кремов. В финале четвертьфинала пекари должны были испечь два десятка павлов из двух разных безе и начинок в течение четырех часов.^[8]

Бейкер	Подпись (Крем-брюле )	Технический (œufs en neige )	Showstopper (Павловас )
Аманда	Клен и Арахисовое масло Крем-брюле	2-й	Малиновый шоколад и кокос Личи Павловас
Дженни	Яблочный пирог Крем-брюле	4-й	Шоколад Миндальное масло и розовая вода с фисташками Павловас
Иеремия	Каштан Крем Брюле	1-й	Шоколадный мандарин и малиновая роза Павловас
Стефани	Клен Фенхель Крем-брюле	3-й	Темный шоколад, кофе и клубника Черный перец Павловас

Эпизод 7: Кондитерская

В полуфинальном фирменном булочке три последних пекаря приготовили двадцать четыре петит-фур, или мини-пирожных, аккуратно покрытых помадой и глазурью. Поскольку оставалось еще два шанса произвести впечатление на судей, пекарям пришлось воссоздать двенадцать крулеров, жареное заварное тесто, похожее на пончик, менее чем за девяносто минут. Что касается шоу-стоппера, то милл-фей (также известный как «Наполеон») тестировал точность последних трех при приготовлении идеального слоеного теста.^[9]

Бейкер	Подпись (Пти четыре )	Технический (Cruller )	Showstopper (Mille-feuille )
Аманда	Мать Дочь Чаепитие Petits Fours	1-й	Ежевика и груша Mille-Feuille
Дженни	Мед, грецкий орех и лимон киви Petits Fours	2-й	Клубника и сливки Mille-Feuille
Стефани	Розмари Оливковое масло и шоколад с фундуком Petits Four	3-й	Пирог с банановым кремом Mille-Feuille

Эпизод 8: Финал

Перед двумя последними пекарями остается три испытания, прежде чем будет объявлен победитель. Что касается фирменной выпечки, у последних двух было два часа, чтобы испечь двадцать четыре ручной пирожных и протестировать технические детали пекарей при создании различных форм теста и начинок. В финальном техническом решении Мэри Берри поставила перед пекарями задачу создать британский торт Баттенберг с шахматным рисунком и точным количеством марципана и джема внутри и снаружи. Финальная выпечка сезона проверила все навыки пекарей, представив десерт в честь зимнего праздника, состоящий из тортов, печенья, заварного крема, пирожных и дополнительных десертов по их выбору.^[10]

Бейкер	Подпись (Пикантный выпечка)	Технический (Баттенберг торт )	Showstopper (Выставка зимних десертов)
Аманда	Завтрак и Обедать Ручная выпечка	2-й	Зимний разогрев десертов
Стефани	Американец Бранч & Китайский Дим Сам Пироги	1-й	Дисплей зимнего праздника

Рейтинги

Количество просмотров и рейтинги для каждой серии Великое американское шоу выпечки

Нет.	заглавие	Дата выхода в эфир	Рейтинг / доля (18–49)	Зрителей (миллионы)	Ссылка (ы)
1–2	"Неделя торта " "Неделя cookie "	1 декабря 2016 г.	1.0/4	4.62	[11]
3	"Хлебная неделя "	8 декабря 2016 г.	0.9/3	4.22	[12]
4	"Неделя пирогов и пирогов "	15 декабря 2016 г.	0.8/3	3.66	[13]
5–6	"Неделя шоколада " "Неделя заварного крема и безе "	22 декабря 2016 г.	0.9/3	3.92	[14]
7	"Неделя кондитерской "	5 января 2017 г.	1.0/4	5.02	[15]
8	"Последняя неделя "	12 января 2017 г.	1.0/3	5.19	[16]

использованная литература

1. Шаттак, Кэтрин (1 декабря 2016 г.). «Что показывают по телевизору в четверг:« Великое американское шоу выпечки »и« Лучший шеф-повар »'". Нью-Йорк Таймс.
2. "Великое американское шоу выпечки, актеры, персонажи и звезды". ABC. Получено 15 октября 2017.
3. "Великое американское шоу выпечки: Неделя торта - сезон 2, серия 01". ABC. 1 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
4. "Великое американское шоу выпечки: неделя печенья - сезон 2, эпизод 02". ABC. 1 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
5. "Великое американское шоу выпечки: Хлебная неделя - сезон 2, серия 03". ABC. 8 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
6. «Великое американское шоу выпечки: неделя пирогов и пирогов - 2 сезон, 04 серия». ABC. 15 декабря 2016 г.. Получено 21 октября 2017.
7. "Великое американское шоу выпечки: Неделя шоколада - сезон 2, серия 05". ABC. 22 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
8. «Великое американское шоу выпечки: неделя заварного крема и безе - 2 сезон, 06 серия». ABC. 22 декабря 2016 г.. Получено 22 октября 2017.
9. "Великое американское шоу выпечки: Неделя кондитерских - 2 сезон 07 серия". ABC. 5 января 2017 г.. Получено 22 октября 2017.
10. "The Great American Baking Show: Finals Week - Season 2 Episode 08". ABC. 12 января 2017 г.. Получено 22 октября 2017.
11. Портер, Рик (5 декабря 2016 г.). "'Легенды завтрашнего дня »настраивается; "Сверхъестественное", "Отличное закрытое помещение", "Шоу выпечки" понизились: окончательные рейтинги четверга ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 6 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
12. Портер, Рик (9 декабря 2016 г.). "'Изменения в Life in Pieces плюс окончательные цифры НФЛ: итоговые рейтинги в четверг ». Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 10 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
13. Портер, Рик (16 декабря 2016 г.). "'"The Great Indoors" понижается, "Big Bang" повышается, окончательные числа НФЛ: итоговые рейтинги в четверг ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 18 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
14. Портер, Рик (23 декабря 2016 г.). "'В четверг вечером футбол 'настраивается: итоговые рейтинги четверга ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 24 декабря 2016 г.. Получено 16 октября 2017.
15. Портер, Рик (6 января 2017 г.). "Телевизионные рейтинги в четверг:" Теория большого взрыва "достигла 10-серийного максимума, состав NBC возвращается ниже". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 7 января 2017 г.. Получено 16 октября 2017.
16. Портер, Рик (13 января 2017 г.). "'"Чикаго Мед" корректируется: итоговые рейтинги в четверг ". Телевидение в цифрах. Архивировано из оригинал 14 января 2017 г.. Получено 16 октября 2017.