Бифитер (ресторан) - Beefeater (restaurant)

Бифитер
Дочернее предприятие
ПромышленностьГостеприимство
Основан1974
Штаб-квартираDunstable, Англия, Великобритания
Обслуживаемая площадь
объединенное Королевство
ТоварыЕда и напитки
РодительWhitbread
Интернет сайтwww.beefeater.co.Великобритания
Бифитер, Балморал Инн, Саутгемптон
Харлоу Милл Бифитер, Харлоу

Бифитер сеть из более чем 140 паб рестораны в объединенное Королевство, принадлежит Whitbread.[1]

Название сети отсылает к английской цифре бифитер, а также мясные (в частности, говяжьи) в меню. Сеть позиционируется немного выше, чем Whitbread's. Brewers Fayre цепь.

История

Beefeater была основана тогдашней пивоварней Whitbread Brewery в 1974 году с открытием ее первого ресторана The Halfway House в г. Enfield. Помещение было для простой еды, такой как коктейли из креветок и стейки, приготовленные на углях, и считался соперником Berni Inn. Beefeater расширилась в течение следующих 20 лет, прежде чем сеть испытала трудности в 1990-х годах.

В 1990-е годы слабеющий бренд испробовал ряд стратегий для увеличения продаж. Большое количество Beefeaters, например Ок Милл в Абингдоне и Кроссбуш в Арунделе, были преобразованы в "Out and Out". Это не увенчалось успехом, и в 2005 году они были переименованы в Beefeater. Также несколько сайтов стали «Grillbars», но вскоре они были проданы. «Шутка» была запущена в Roundabout Beefeater в Рединге, который после того, как потерпел неудачу, был снесен. Брайан Тернер был нанят консультантом по оставшимся бифитерам, и его фирменные блюда и лицо были включены в меню. По мере того как бренд продолжал снижаться, ряд сайтов, таких как «Хлопковая фабрика» в Килмарнок и "Craig House" рядом Инвереск, были переименованы в Brewers Fayre, в то время как другие были проданы, например, Carpenters Arms в Ботли, Оксфорд, теперь Макдоналдс.

В начале 2000-х годов материнская компания Whitbread вложила миллионы фунтов стерлингов в ремонт почти всех своих торговых точек Beefeater в проект, известный внутри компании как «B2». Это включало полную реконструкцию ресторанов с нуля, не сохранив ничего от существующего оборудования и дизайна. Отремонтированные рестораны, описанные материнской компанией как «теплые, современные и стильные», были в основном успешными и были приняты клиентами. Включены основные изменения мангалы во всех торговых точках, и во многих есть зоны для гриля открытой планировки, чтобы клиенты могли видеть, как готовятся блюда. Однако в 2006 году Whitbread продала большую часть своих автономных сайтов Beefeater (вместе с отдельными ресторанами Brewers Fayre) компании Mitchells & Butlers.[2] Они были переименованы в собственные бренды Mitchell's & Butlers. Программа ремонта Whitbread была завершена в 2008 году; последним участком был Woolpack за пределами Эшфорда в Кенте.

В 2008 году был построен Pemberton Beefeater. Лланелли который был первым новым объектом, открывшимся до 2000 г. С тех пор новые объекты были построены рядом с новыми отелями Premier Inn в таких местах, как Burgess Hill и Stirling. Также в 2008 году Beefeater приобрел 10 заводов Brewers Fayre, такие как «The Millfield» в г. Йорк.

В 2009/2010 Beefeater реализовал программу модернизации и переподготовки, аналогичную программе Brewers Fayre. Все объекты были частично отремонтированы с новой цветовой гаммой, коврами и мебелью. В конце 2009 года бренд стал известен как Beefeater Grill.

В сентябре 2013 года Beefeater начала партнерство с Gourmet Society, предлагая своим членам скидки на изготовление дисконтной карты Gourmet Society.

В 2013 году был представлен новый внешний вид, вернув имя Beefeater. В 2015 году компания представила новый логотип со стилизованной коровой.

В феврале 2016 года Beefeater открыл новую концепцию ресторана в Бирмингем под названием «Bar + Block», выводящий Beefeater на центральные улицы Великобритании.[3]

Локации

Рестораны Beefeater расположены по всей континентальной Британии от Инвернесс «Лох-Несс Хаус» в Плимут «Марш Миллс». Большинство ресторанов расположены на пересечении основных дорог с соседним Премьер Инн, однако некоторые из них находятся в центрах городов.

Рекомендации

  1. ^ "О нас". Бифитер Гриль. 2012. Архивировано с оригинал 1 декабря 2012 г.. Получено 19 октября 2012.
  2. ^ «Сайты бифитеров куплены M&B». Новости BBC. 21 июля 2006 г.. Получено 24 марта 2016.
  3. ^ Бейнс, Санджита (27 февраля 2016 г.). «Загляните внутрь нового бара и стейк-ресторана Block в Бирмингеме». Бирмингемская почта. Получено 24 марта 2016.

внешняя ссылка