Писанг Авак - Pisang Awak

Муса "Пизанг Авак"
Chuối xiêm.jpg
Незрелый писанг проснулся
Гибридное отцовствоMusa acuminata × Musa balbisiana
Группа сортовГруппа компаний AABB
Сорт"Пизанг Авак"
ИсточникШироко распространенный

Писанг Авак съедобный банан сорт принадлежащий AABB банановая группа сортов. Этот сорт выращивают во всем мире.

Этимология

«Писанг Авак» также известен в Австралия как "Ducasse" и "Kayinja" в Уганда.[1][2] В Малазийский имя pisang awak чаще используется среди исследовательские институты.[3][4] В Таиланд это известно как Kluai Nam Wa (กล้วย น้ำว้า, выраженный [klûaj nám wáː]).[5] Период, термин нам ва перешел в Кхмерский язык где банан известен в Камбодже как чек нам ва (ចេកណាំវ៉ា),[6][7] но известен в кхмероязычной тайской провинции Сурин как Chek Sâ (ចេក ស) или белый банан.[8] Этот сорт бананов имеет несколько латинизированных букв, в том числе «Намва Талл» (с лишним «h»). В вьетнамский это известно как chuối sứ ("посланник банан") или Chuối Xiêm («Сиамский банан»). в Филиппины это обычно называют лагкитан в Южный тагалог регион или ботолан в Палаван область, край. [9]

Как толстый мутация, "Dwarf Pisang Awak" известен в Америка как «Гном Намва», популяризируемый Агристартс;[10] а на тайском языке как kluai nam wa khom (กล้วย น้ำว้า ค่อม).[11][12]

Описание

Известно производить семя при наличии плодородный пыльца.[13]

Таксономия

"Pisang Awak" - это нечто среднее между Musa acuminata и Musa balbisiana. Он принадлежит к группе генома тетраплоидного AABB, хотя ранее относился к группе генома триплоида ABB.[14] Синонимы включают: Musa Paradisiaca var. проснуться.[15]

Использует

«Писанг Авак» (местное название кайиндзя) выращивается в Уганде для изготовления бананового пива.[2]

В Камбодже «Писанг Авак» (местное название чек нам ва) предпочтение отдается разновидностям из-за его многократного использования, в то время как другие сорта ценятся за плоды.[16] Цветет банан (на стадии мужского цветения) и псевдостебель, хотя вяжущий, едят как овощ. Листья используются в качестве обертки для приготовления таких блюд, как буйный и Ансом Чек в котором аромат банановых листьев передается готовящейся пище.[16][17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Роберт Уильямс. «Австралийская банановая промышленность: статус и новости исследований и разработок» (PDF). Развитие исследований и разработок бананов и подорожников в Азиатско-Тихоокеанском регионе. 13: 19–36. Получено 29 июня, 2011.[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ а б Саймон Иден-Грин. «Как можно остановить распространение банановой ксантомонады?» (PDF). Инфомуса. 13 (2): 38–41. Получено 29 июня, 2011.[постоянная мертвая ссылка ]
  3. ^ "Муса Малайские имена ». Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы. 1999. Архивировано с оригинал 28 мая 2010 г.. Получено 29 июня, 2011.
  4. ^ Кун-Хуэй Ван; Анджела К. Кеплер и Черрути Р. Р. Хукс. «Краткое описание сортов банана, доступных в Программе семян Гавайского университета» (PDF). Колледж тропического сельского хозяйства и людских ресурсов Гавайского университета в Маноа. Архивировано из оригинал (PDF) 26 октября 2011 г.. Получено 29 июня, 2011. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  5. ^ กล้วย น้ำว้า В архиве 2012-03-09 в Wayback Machine
  6. ^ ហូប ចេកណាំវ៉ា ដើម្បី បាន សុខភាព ល្អ
  7. ^ Англо-кхмерский словарь Роберта Хедли
  8. ^ Тил, Стивен, Северный кхмерско-тайско-английский словарь, машинопись, Сурин, июль 1988 г., т. I (ก - บ), стр. 172.
  9. ^ http://www.pepper.ph/go-bananas-11-varities-worth-seeking-philippines/
  10. ^ "Муса 'Гном Намва'". Agri-Starts, Inc. Архивировано с оригинал 1 июня 2011 г.. Получено 29 июня, 2011. Эта компания обеспечивает большую часть бананов для культивирования тканей в питомниках, где названия разновидностей, которые они используют, более популярны среди непрофессионалов в Америке.
  11. ^ Муса (группа ABB) "Клуай Нам Ва Хом" В архиве 2010-11-23 на Wayback Machine
  12. ^ Рэнди К. Плётц; Джоди Л. Хейнс; Эме Васкес (1999). «Реакция на панамскую болезнь новых образцов бананов в Южной Флориде» (PDF). Защита урожая. Эльзевир. 18: 445–449. Дои:10.1016 / s0261-2194 (99) 00043-5. Получено 29 июня, 2011.[постоянная мертвая ссылка ]
  13. ^ Виды Musa (бананы и бананы)
  14. ^ М. Пиллэй; Э. Огундивин; А. Тенкоуано и Дж. Долезел (2006). «Плоидность и состав генома зародышевой плазмы Musa в Международном институте тропического сельского хозяйства (IITA)». Африканский журнал биотехнологии. 5 (13): 1224–1232. ISSN  1684-5315. Получено 29 июня, 2011.
  15. ^ Влияние частичного замещения пшеничной муки банановой (Musa paradisiaca var. Awak) мукой на физико-химические и сенсорные характеристики пончиков - PDFCast.or ... В архиве 2011-03-13 на Wayback Machine
  16. ^ а б Чив Линна (февраль 2002 г.). "Что насчет банана". Отдых Камбоджа. Архивировано из оригинал 27 сентября 2011 г.. Получено 29 июня, 2011. Его часто используют для приготовления тортов, таких как Ansorm Chek, Chek Chean, Chek Chhoeng и Chek Aing.
  17. ^ Дебора С. Харц-Сили (30 июля 2009 г.). "Научитесь делать амок по-камбоджийски шаг за шагом". Южная Флорида Sun-Sentinel. Получено 29 июня, 2011. Банановый лист добавляет ощущениям свой аромат и вкус.