Банановый пудинг - Banana pudding

Банановый пудинг
Банановый пудинг, домашний.jpg
Банановый пудинг в миске с ванильными вафлями
ТипПудинг
КурсДесерт
Место происхожденияСоединенные Штаты[1]
Регион или штатСоединенные Штаты[2]
Основные ингредиентыБананы, печенье (Ванильные вафли или же дамские пальчики ), заварной крем, ваниль ароматизатор
Банановый пудинг

Банановый пудинг это Десерт обычно состоит из слоев сладкого со вкусом ванили заварной крем, печенье (обычно Ванильные вафли или же дамские пальчики ) и нарезанный свежими бананы положить в блюдо и подать, покрытый взбитые сливки или же безе.[3]

Обычно это связано с Южноамериканская кухня Впрочем, его можно встретить по всей стране.[4] Кроме того, он очень похож на Английский мелочь в том, что он собран слоями и включает заварной крем, фрукты, бисквит, и взбитые сливки.

Банановый пудинг можно приготовить на запеченный или же охлажденный метод, причем последний более популярен, особенно среди домашних поваров. Более того, многие рецепты были адаптированы с использованием ванильный или банановый пудинг вместо настоящего заварного крема. В других рецептах вафли не используются. Рецепт раннего бананового пудинга был опубликован Мэри Харрис Фрейзер в «Книге квитанций Кентукки» в 1903 году.[5] Однако даже в этот рецепт не входят вафли.

Способ приготовления

Типичный метод приготовления бананового пудинга - это несколько раз выложить бананы, заварной крем и вафли в блюдо и посыпать взбитыми сливками или безе. Со временем вафли впитают заварной крем, а слои сожмутся, и вкусы смешаются.[6]

Национальный фестиваль бананового пудинга

Национальный фестиваль бананового пудинга проводится в парке реки Сентервилль в Сентервиль, Теннесси. Это двухдневное мероприятие, которое проводится в первые выходные октября.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Мэри Харрис Фрейзер, Книга квитанций Кентукки (BiblioBazaar, 9 октября 2008 г.), стр. 221. ISBN  0-559-33134-7
  2. ^ Мэри Харрис Фрейзер, Книга квитанций Кентукки (BiblioBazaar, 9 октября 2008 г.), стр. 221. ISBN  0-559-33134-7
  3. ^ Розенгартен, Дэвид (ноябрь 2003 г.). «Южный банановый пудинг впервые был приготовлен в 1961 году». Великолепный стол (Американские общественные СМИ ).
  4. ^ Ричард Сакс, Классические домашние десерты: сокровищница семейных реликвий и современных рецептов со всего мира (Houghton Mifflin Harcourt, 1 апреля 2000 г.), стр. 138. ISBN  0-618-00391-6
  5. ^ Мэри Харрис Фрейзер, Книга квитанций Кентукки (BiblioBazaar, 9 октября 2008 г.), стр. 221. ISBN  0-559-33134-7
  6. ^ Томлинсон, Томми. "Еда." Наше государство Журнал. Интернет. 21 февраля 2012 г. <http://www.ourstate.com/banana-pudding/ >.
  7. ^ «Национальный фестиваль бананового пудинга возвращается уже девятый год в Сентервилле». The Daily Herald. 8 сентября 2018.

внешняя ссылка